ЛОГИСТИКА В КНИЖНОМ ДЕЛЕ. Учебное пособие Москва мгуп 2010 2 удк 655. 42 Ббк 76. 18 К85 Крылова М. Д
 Скачать 1.73 Mb.
|
|
Закупочная логистика в книжном деле Определение закупочной логистики Закупка ресурсов – это начальный этап любого логистического цикла (за- купка – производство – распределение) (см. (см. «Логистический цикл»). По- сле того как принято решение о производстве определенного вида продукции или услуг, требуется обеспечить это производство исходными ресурсами. Возникает проблема закупок, т.е. экономически целесообразного приобретения товаров (услуг). Закупки предполагают реализацию процесса купли-продажи между по- ставщиком и потребителем, т.е. взаимосвязанной последовательности действий: от выявления потребности в ресурсах до их поступления на предприятие. Закупочная логистика – это функциональная область логистики, осу- ществляющая управление входными материальными и связанными с ними сер- висными, информационными, финансовыми, кадровыми потоками с целью обес- печения предприятия необходимыми ресурсами. Закупочная логистика определяется производственной деятельностью предприятия книжного дела. Из того, что планируется произвести (какие товары или услуги), вытекает потребность в необходимых для этого ресурсах. Различают следующие виды закупаемых ресурсов: товары и сырье, требуемое для производства; готовая продукция для последующей перепродажи (через оптовые или розничные структуры); услуги, обеспечивающие работу предприятия (аудиторские, юридиче- ские, коммунальные и т.д.). Для издательства основными закупаемыми ресурсами являются: права на издание произведений, полиграфические услуги, бумага. Оптовые книготор- говые предприятия закупают книжные товары, чтобы сформировать оптовый ас- сортимент, предлагаемый розничным книготорговым предприятиям. Для рознич- ных книготорговых предприятий основным направлением является закупка из- даний для формирования розничного книготоргового ассортимента, предлагае- мого конечным покупателям. Кроме закупки перечисленных выше основных материальных ресурсов любое предприятие книжного дела приобретает оборудование и материалы, не- обходимые для осуществления издательского (книготоргового) процесса, а также информационные (программное обеспечение, базы данных), кадровые (прием сотрудников на работу, заключение договоров на выполнение работ), финансо- вые (кредиты) и сервисные (транспортные услуги, маркетинговые услуги и т.д.) ресурсы. Цели закупочной логистики Целью закупочной логистики является такая организация входных ресурс- ных потоков, которая позволила бы наиболее полно удовлетворить потребности предприятия при оптимальных расходах. Таким образом, ресурсы должны вхо- дить в логистическую систему с соблюдением логистического правила «семи Н»: обеспечение наличия нужного ресурса в нужном количестве нужного качества в нужном месте в нужное время для нужного потребителя с наилучшими (опти- мальными) затратами на закупку. Статус покупателя дает возможность предприятию, осуществляющему за- купки, основываться на своих собственных интересах, а также интересах потре- бителей его продукции. Покупатель предъявляет требования к поставщикам и на 62 основе этого формирует конкретные параметры входных ресурсных потоков. За- купочная логистика компании должна наиболее точно настроить эти параметры, чтобы издательский (книготорговый) производственный процесс смог обеспечить такой выходной поток произведенных товаров (услуг), который бы наилучшим образом соответствовал требованиям потребителей. Закупочная логистика имеет дело с внешним по отношению к предприятию рынком поставщиков. На рынке действуют самостоятельные субъекты, имеющие свои цели деятельности. В связи с этим закупочная логистика предприятия должна таким образом представить его интересы, чтобы в максимальной степени согласовать противоречивые интересы разных компаний, используя логистиче- ские концепции общих затрат, компромиссов, всеобщего управления качеством и др. (см. раздел «Методология логистики»). Закупочная логистика должна обеспечить бесперебойное снабжение пред- приятия при оптимальных запасах ресурсов. Для решения этой проблемы разра- батываются и внедряются логистические технологии «Точно в срок» («Just in Time») и «Стройное производство» («Lean Production») (см. «Логистическая система «Точно в срок», «Логистическая система «Стройное производ- ство») Применение принципов логистики в закупочной деятельности позволяет в максимальной мере синхронизировать доставку ресурсов поставщиками и их по- требление производством. Установление отношений с поставщиками как с парт- нерами, решающими общие задачи, компьютеризация информационного обмена в процессе закупок, контроль качества на всех стадиях движения потоков ресур- сов обеспечивают достижение надежности закупочной системы предприятия книжного дела. Эффективное управление закупками ресурсов построено на следующих принципах рыночной экономики: свобода выбора поставщиков; заключение максимально выгодных договоров с поставщиками; получение от поставщиков логистических услуг, которые требуются ком- пании; наличие альтернативных вариантов закупок. Использование преимуществ логистического подхода к организации заку- пок возможно лишь в условиях развитой конкуренции на книжном рынке. Превы- шение спроса над предложением каких-либо товаров или недостаточное количе- ство самих поставщиков позволяет им диктовать условия поставок покупателям. Эти условия будут ориентированы только на интерес поставщика, заключающий- ся в максимизации его прибыли. Рынок, где предложение превышает спрос, дает возможность покупателю выбирать поставщика. На таком рынке успешно прода- вать книжную продукцию могут лишь те поставщики, которые ориентированы на выполнение требований потребителей. Планирование закупочной логистики Последовательность задач, которые решает закупочная логистика пред- приятия книжного дела можно сформулировать следующим образом: Что закупать. Эта задача решается исходя из миссии компании, из тех стратегических целей, которые она стремится достичь (см. «Стратегия закупочной логистики»). Сколько закупать. Определив стратегическое направление закупок, пе- реходят к формулировке количественных показателей закупок, которые 63 вытекают из показателей, заданных в бизнес-планах предприятия книж- ного дела. У кого закупать. Круг поставщиков должен создать эффективную систе- му поставок, обеспечивающую производство (продажу) определенного на предыдущих этапах планирования ассортимента и количества книж- ных товаров (см. «Выбор поставщика»). На каких условиях закупать. Условия закупок определяются в процессе переговоров с поставщиками и должны отвечать не только интересам за- купщика, но и интересам партнеров по бизнесу, а в результате – интере- сам конечных покупателей книжных товаров.(см. «Основные методы закупок»). Планирование закупочной логистики должно быть нацелено на обеспече- ние оптимизации потоков ресурсов на этапе их движения от поставщика к пред- приятию книжного дела. Для этого применяются следующие логистические принципы: формирование долгосрочных отношений с надежными поставщиками; развитие поставщиков в направлении использования современных ло- гистических технологий; использование системы «Точно в срок», обеспечение частых поставок товаров небольшими партиями; использование современных систем обмена информацией с поставщи- ками, стремление к информационной открытости; развитие поставщика в направлении обеспечения требований, предъ- являемых конечными потребителями; внедрение системы всеобщего управления качеством на всех стадиях движения книжной продукции. Стратегия закупочной логистики Закупочная логистика предприятия книжного дела должна основываться на его генеральной, стратегической цели деятельности, которая отражается в мис- сии компании. Миссия компании – это предназначение предприятия, его фило- софия, смысл его существования на книжном рынке. Миссия отражает роль предприятия в книжном деле, т.е. что и ради кого делает предприятие на рынке, чтобы получить за свою деятельность достойное вознаграждение. Миссия дает общее направление, которое затем конкретизируется в целях отдельных бизне- сов, входящих в него, функциях отдельных подразделений, в т.ч. отдела закупок. Например, если миссия книготоргового предприятия предполагает иметь в ассортименте и продавать покупателям все книги, имеющиеся на книжном рынке, то целью закупочной логистики становится установление и поддержание связей со всем массивом поставщиков, обеспечивающим поставку максимально широко- го ассортимента. Стратегия закупочной логистики должна учитывать современные прогно- зируемые тенденции книжного рынка. Для предприятий книжного дела общими современными тенденциями в закупочной политике являются: разумное расши- рение ассортимента, сокращение объема товарных запасов, минимизация рас- хождений цен с ценами конкурентов, более точный учет требований покупателей. При этом вначале должна разрабатываться стратегия сбыта (продажи закуплен- ных или произведенных товаров), затем, исходя из нее, стратегия развития про- изводства (издательской продукции или книготорговых услуг) и только после это- го – стратегия закупорочной логистики. 64 Стратегия закупочной логистики должна быть, с одной стороны, достаточ- но стабильной, чтобы ее хорошо понимали и поставщики, и сами сотрудники. С другой стороны, в ней должны своевременно находить отражение перспективные тенденции книжного рынка: новые товары (например, электронные издания), услуги (например, печать по требованию), технологии (например, интернет- технологии). В закупочной логистике нельзя ориентироваться только на сего- дняшний спрос клиентов, надо предлагать и то новое, что пока еще не получило признания, но завтра может стать основой будущих успехов. Правильно определенная стратегия закупочной логистики является важ- ным конкурентным преимуществом, положительно выделяющим данную компа- нию на фоне конкурентов. Стратегия закупочной логистики конкретизируется в бизнес-планах пред- приятия (долгосрочных и краткосрочных), где проводится анализ потребностей компании в ресурсах, расчет количества и состава закупаемых ресурсов. В биз- нес-планах формулируются задания в разрезе отдельных направлений деятель- ности. Например, для определения закупочной политики важно знать, какие но- вые сферы деятельности будет осваивать предприятие (например, развитие фи- лиалов или киосков, обслуживание библиотек). Эти данные являются исходными для формирования закупочной политики на определенный период, которая включает: требования к поставщикам, выбор методов закупок и способов достав- ки товаров. На этом этапе требуется определить: у кого закупать и как закупать, что часто предполагает решение проблемы «сделать или купить» (см. «Пробле- ма «сделать или купить» в закупочной логистике»). Служба закупок предприятия книжного дела Поскольку любое предприятие книжного дела должно обеспечивать себя ресурсами, в нем в том или ином виде имеется либо специальная служба, либо отдельные лица, занимающиеся закупками. В издательствах в закупке литера- турных произведений участвуют редакции, авторско-правовой, договорной отде- лы, в закупке бумаги и полиграфических услуг – производственный отдел; в кни- готорговых предприятиях – коммерческая служба, товароведческая группа, отдел закупок и т.д. Надежность закупочной системы, т.е. гарантированность обеспечения предприятия требуемыми ресурсами зависит от надежности поставщиков, пра- вильности выработанной закупочной политики, а также в немалой мере от ква- лификации персонала, реализующего эту политику. Закупочная деятельность в книжном бизнесе в силу большого количества наименований книжных товаров, предлагаемых на рынке, и поставщиков (изда- тельств и оптовых компаний) связана с очень большими массивами информации. Управление финансовыми потоками включает, кроме своевременных оплат по- ставщикам, выбор условий платежей, политику скидок и т.д. Все это требует, чтобы закупочной деятельностью на предприятиях книжного дела занимались наиболее квалифицированные кадры, хорошо знающие книжный рынок, марке- тинг, логистику. Привлечение и внутрифирменная подготовка таких специалистов – сложная задача кадровой службы. Ведущие отечественные и зарубежные специалисты 11 сформулировали основные цели, которые руководителям компаний целесообразно ставить перед отделами закупок: 11 Логистика: Учебник. Под ред. Сергеева В.И. – М.: Эксмо, 2008. – С. 211; Сток Дж.Р., Ламберт Д.М. Стратегическое управление логистикой. Пер. с англ. – М.: ИНФРА-М, 2005. – С. 237-240 65 обеспечить необходимые параметры (объем, скорость и пр.) потока заку- паемых ресурсов; оптимизировать затраты на закупочную деятельность; обеспечить высокое качество закупаемых ресурсов и добиваться его по- вышения; сформировать базу надежных поставщиков и развивать отношения с ни- ми; усиливать конкурентоспособность компании за счет эффективной заку- почной работы; координировать закупочную деятельность и добиваться эффективных рабочих отношений с производственными (торговыми) и другими подраз- делениями компании. Логистика, в том числе и закупочная, основывается на идее получения до- полнительной прибыли от согласованности действий всех участников логистиче- ского процесса. Это означает, что персонал службы закупок должен действовать в тесном контакте с поставщиками и с другими подразделениями компании. При этом деятельность службы закупок строится на принципах маркетинга, т.е. вна- чале должны быть определены потребности покупателей (спрос на книжные то- вары и книготорговые услуги), выработана стратегия их удовлетворения (формы и методы продвижения продукции, стимулирования сбыта). Только после этого вырабатывается закупочная политика. Служба закупок должна решать следующие блоки задач: 1. Управление потоками ресурсов, поступающих от поставщиков, кото- рое обеспечивается следующими процессами: определение стратегии закупочной логистики компании на основе мис- сии предприятия; анализ потребностей фирмы в ресурсах, расчет количества и состава закупаемых ресурсов; разработку закупочной политики (выбор источников поставок, каналов снабжения, методов закупок, способов доставки); определение конкретных поставщиков; установление с поставщиками рациональных связей (заключение дого- воров, определение условий поставок и т.д.). 2. Согласование входных потоков ресурсов с внутренними потоками предприятия, что создаст предпосылку для соответствия произведенных выход- ных потоков потребностям покупателей. Этот блок состоит из следующих логи- стических процессов: организация заказа и доставки ресурсов (согласование с поставщиками графиков, сроков и пр.); контроль количества, качества и сроков поставок (т.е. выполнения по- ставщиками договоров); оценка поставщиков, развитие поставщиков; участие в приеме, размещении и подготовке к использованию ресурсов в производственном (торговом) процессе; участие в управлении запасами ресурсов компании, возврат поставщи- кам невостребованных (некачественных) ресурсов; оценка результатов закупочной деятельности, корректировка закупочной логистики компании (поиск новых источников поставок, разработка новых схем поставок). 3. Управление информационными потоками, возникающими в закупочной деятельности (информация о предложении поставщиков, потребностях пред- 66 приятия, ходе выполнения поставок и т.д.) (см. раздел «Информационная ло- гистика»). 4. Управление финансовыми (расчеты с поставщиками) и сервисными (оказание услуг по снабжению производственных подразделений предприятия) потоками, возникающими в закупочной деятельности. Указанные задачи необходимо выполнять с минимальными затратами. Ос- новными видами затрат, связанных с закупками ресурсов, являются: оплата стоимости закупаемых ресурсов; затраты на транспортировку; затраты на управление запасами (складирование, хранение и пр.). Анализ и оценку работы службы закупок следует проводить с использова- нием системного подхода (см. «Системный подход в логистике»). В соответ- ствии с ним деятельность службы закупок рассматривается на трех уровнях: внешняя цепь поставок – эффективность осуществления внешних свя- зей компании (т.е. связей с поставщиками); внутренняя цепь поставок предприятия – эффективность обеспечения внутренних производственных потоков (бесперебойность поставок при минимальных запасах); внутренняя цепь поставок службы закупок – эффективность выполне- ния внутренних задач работниками службы, логистических операций за- купочной логистики. Проблема «сделать или купить» в закупочной логистике В закупочной логистике проблему «сделать или купить» (см. «Проблема «сделать или купить») можно рассматривать следующим образом: самостоя- тельно закупать товары непосредственно у издательства или закупать товары у посредника, который специализируется на оказании услуг по разукрупнению пар- тий поставки, поддержанию широкого ассортимента и поставке его потребителям в подготовленном к продаже виде. Закупая товары у оптовика-посредника, книжный магазин имеет возмож- ность приобретать в одном месте большое количество названий книг и притом небольшими партиями. В результате сокращается потребность магазина в запа- сах, складах, уменьшается объем договорной работы с издателями отдельных книг. Цена товара у посредника может ненамного отличаться от цены изготови- теля, так как изготовитель стремится продавать крупными партиями, поэтому да- ет при небольших закупках низкие скидки. Работая с посредником, книжный магазин имеет возможность отказаться от значительной части складской площади, необходимости содержать работни- ков, осуществляющих предпродажную подготовку, решить вопрос с транспортной доставкой. Это снижает расходы магазина. Однако, естественно, за свои услуги поставщик берет соответствующую плату. Следовательно, выбирая тот или иной канал снабжения (прямой или через посредников), необходимо решить вопросы: выгодно ли пользоваться услугами посредников; соответствует ли качество предоставляемых посредниками услуг требованиям магазина; целесообразно ли ориентироваться на единственного поставщика или следует сочетать разные каналы снабжения. Метод закупок у единственного поставщика вызывает в логистике ожив- ленные дискуссии. Ориентация на единственного поставщика ведет к росту не- 67 надежности закупочной системы, ее зависимости: любые сложности, которые мо- гут возникнуть у поставщика, самым непосредственным образом скажутся на ка- честве его поставок. Покупатель может оказаться «во власти» поставщика. Одна- ко в работе с единственным поставщиком имеются и положительные моменты: установление тесного сотрудничества позволяет полнее учитывать интересы друг друга и таким образом повысить качество услуг, сократить общие издержки. Следовательно, перед нами типичная логистическая задача, решить кото- рую можно, применяя логистические концепции общих затрат, компромиссов, ин- теграции усилий |