Как похудеть. Ковальков А. В. Как похудеть Стратегия победы над весом. Каков механизм развития ожирения
 Скачать 3.24 Mb.
|
|
ProBiotic Complex компании Santegra®. Этот препарат включает пять форм важнейших бактерий для поддержания нор- мальной работы кишечника – Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus acidophilus, Bifi- dobacterium longum, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus. Эти бактерии быстро восстанавливают и поддерживают баланс кишечной микрофлоры, подавляют рост патогенных форм, обеспечивают нормальное пищеварение, повышают иммунитет организма и сопротивляемость инфекциям. При этом большая часть бифидобактерий обитает в пристеночном пространстве кишечника. Там, в тонком кишечнике, нахо- дятся миллиарды микроворсинок, образующих на клеточном уровне некий тонкопо- ристый фильтр - щеточную кайму, отвечающую за всасывание и усвоение питатель- ных веществ из пищи. В этом пространстве и поселяются так важные для нас бифи- добактерии. Благодаря «продуктам цивилизации», эта кайма-фильтр безнадежно за- бивается и не может уже всасывать все питательные вещества из пищи. Полезные бактерии просто не могут удержаться на стенках такого кишечника. В результате че- ловек ест много, а получает мало. К факторам, влияющим на разнообразие и плотность микрофлоры в различных отделах ЖКТ, относится и моторика кишечника. Это позволяет рассматривать нару- шение микрофлоры кишечника как следствие функциональных и двигательных рас- стройств ЖКТ. 126 Очистка кишечника и подготовка организма. Прежде, чем начать работу над своей фигурой, проводить последовательно все этапы методики, я рекомендую провести очистку желудочно – кишечного тракта. После этого и ограничения будут переноситься легче, и методика будет проходить эффективнее, а токсические соединения, образующиеся при распаде жировой ткани, не смогут нанести вред Вашему организму. Это не только моя рекомендация, на этом принципе построены все концепции со- временной диетологии. Перед любыми серьезными изменениями рациона питания необходимо пройти курс очищения от шлаков и токсинов. Это мероприятие полезно периодически проводить как больным, так и здоровым людям. Ведь что такое зашлакованный организм? Это, конечно слабость, вялость, апатия, быстрая утомляемость, раздражитель- ность от бессилия, сонливость днем и бессонница ночью, серое лицо, круги и мешки под глазами, кожные высыпания, тошнота, головные боли, урчание в животе, про- блемы в сексуальной жизни, дурной запах тела даже после душа... Все это знакомо многим из Вас и объясняется это просто - токсикоз. Часто именно зашлакованность является причиной того, что все валится из рук, а о том, что бы, наконец, «взяться за себя», Вы только мечтаете, провалившись в крес- ло. У Вас нет ни каких сил, ни на гимнастику, ни на прогулки. Нет желания вообще что-либо делать. Сейчас в продаже большой выбор любых добавок для очищения и «расшлаковки» организма в виде таблеток, капсул, чаев. В их состав включены слабительные и мо- чегонные травы, стимуляторы пищеварения и обмена веществ, а также сорбенты токсинов - клетчатки, пектины, смолы, камеди, хитин. В название таких препаратов часто входит слово «очищение». Их применение способствует выводу шлаков и ток- синов из организма, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, снижает ар- териальное давление, нормализует водно-солевой баланс, улучшает обмен веществ, способствуют росту полезной флоры кишечника, позволяет снять отеки и избавиться от избыточной жидкости. Ещё сто лет назад учёные говорили об опасности аутоинтоксикации организма. С тех пор условия проживания человека только ухудшились. Много вредных веществ попадает в организм человека с пищей и водой, а также из воздуха. К тому же, мно- гие из нас добровольно отравляют свой организм сигаретами, алкоголем, сомнитель- ными лакомствами, избыточным потреблением мучного. Если исключение из рациона питания больных ожирением сахаросодержащих продуктов и ограничения жиров обычно сомнения не вызывает, то по поводу муч- ных изделий и, в частности, хлеба возникают некоторые вопросы. Часто мои пациенты на приеме спрашивают меня: «Доктор, но ведь хлеб содер- жит массу полезных веществ, витаминов и микроэлементов? Люди столетиями упот- ребляли этот замечательный продукт и даже не думали от него отказываться»? Все это так! Но давайте подумаем, тот ли хлеб покупаем и едим мы сейчас, какой ели до нас многие поколения наших предков. Ведь они ели хлеб из неочищенного зерна, то есть цельнозерновой хлеб. А ведь известно, что все витамины и микроэле- менты содержатся как раз в оболочке зерна или, иными словами, в отрубях. Все мы могли бы быть более здоровыми и жили бы дольше, если бы ели грубую пищу, которая давала бы больше неперевариваемой клетчатки для пищеварительно- 127 го тракта. По своему химическому составу пищевая клетчатка - это не усваиваемая целлюлоза. По содержанию ее в продуктах на первом месте стоят пищевые отруби (53-55% волокон), затем овощи (20-24%) и ржаной хлеб. Согласно данным Американской Ассоциации диетического питания, рекомендуе- мая норма потребления клетчатки для мужчин составляет не менее 38 грамм в день, для женщин - 25 грамм в день. Однако, согласно исследованиям, проводимым этой организацией, в настоящее время среднее количество потребления клетчатки в мире составляет только 15 грамм на человека. Отруби представляют собой одну из форм сложных углеводов, не только обла- дающих низким гликемическим индексом, но и способных понижать гликемический индекс других продуктов. Это натуральный продукт мукомольного производства, который состоит из оболочек зерна и не отсортированной муки. Они содержат ком- плекс необходимых человеку витаминов группы В, которые непосредственно участ- вуют в липидном обмене. В состав отрубей входят витамины B1, B2, B6, PP, а также провитамин А (каротин) и витамин Е. Отруби богаты минеральными веществами. Среди них - калий, магний, хром, медь, селен и другие микроэлементы. Благодаря такому составу отруби являются незаменимым диетическим продуктом, особенно важным дополнением к рациону питания больных ожирением. Но главное достоинство отрубей - высокое содержание пищевых волокон, кото- рые регулируют работу кишечника, улучшают микрофлору толстой кишки, способ- ствуют выведению холестерина, снижению сахара в крови. Входящие в состав отру- бей пищевые волокна понижают холестерин путем связывания кишечных желчных кислот, имеющих, как известно, определенную атерогенную активность, поэтому от- руби могут применяться с целью профилактики атеросклероза. Положительное дей- ствие отрубей при сахарном диабете, обусловлено замедлением расщепления крах- мала и способностью влиять на гликемический индекс других продуктов. У отрубей низкая пищевая ценность. Проходя по пищеварительному тракту, они накапливают в себе жидкость, и разбухают, создавая иллюзию насыщения, и, тем са- мым, уменьшают количество потребляемой пищи. Они адсорбируют желчные кисло- ты, токсины, связывают и выводят из организма нитраты, попадающие в организм с овощами и фруктами. Способствуют детоксикации организма. Пищевая клетчатка, содержащаяся в отрубях, является одной из форм сложных «хороших» углеводов. Это разновидность целлюлозы - растительного волокна. Она является питательной средой для нормальной кишечной флоры, поэтому отруби не- заменимы в комплексном лечении дисбактериозов кишечника. Желчегонный эффект отрубей обеспечивается стимулирующим влиянием их на общую двигательную спо- собность пищеварительного тракта (механическая стимуляция). Очищающий эффект действия клетчатки объясняется пустотелостью её волокон. Как известно, природа не терпит пустоты и, попадая в желудочно-кишечный тракт, клетчатка впитывает в себя все, что накопилось в нашем кишечнике за долгие годы. Она впитывает слизь, забивающую микроскладки, очищая всю их поверхность для полного соприкосновения с пищевыми массами. Схожие процессы очищения мы мо- жем наблюдать и в желудке. Клетчатка по своим свойствам несколько напоминает активированный уголь. Люди издревле знали и применяли целебные свойства отрубей для лечения болез- ней желудочно-кишечного тракта. Но совсем недавно обнаружено еще одно свойст- во клетчатки - ее способность влиять на обмен веществ. А ведь именно нарушение 128 обмена веществ ведет к повышению веса. Клетчатка не сжигает жир, не воздействует на видимые следствия излишнего веса, а влияет на саму причину - нарушение обмен- ных процессов в организме. Отруби способствуют улучшению перистальтики толстой кишки, действуя как фактор, формирующий стул и безотказное средство борьбы с запорами. Они создают большую мягкую массу, которая ускоряет моторику кишечника и, разбавляя собой, понижает уровни продуктов распада жиров, связываемых с образованием канцероге- нов. Регулярное употребление отрубей может избавить от привычных запоров и пре- дотвратить их появление в будущем, после прекращения приема отрубей (восстанов- ление нормального рефлекса опорожнения кишечника). У некоторых групп африканских аборигенов, почти не употребляющих в пищу мя- со и молоко, стул обычно полужидкий, при этом у них на порядок меньше частота образования полипов и рака толстой кишки, чем у жителей развитых стран, употреб- ляющих рафинированные продукты. Существует мнение о возможности наличия связи хронических запоров и развития рака толстой кишки. В частности, известно, что в некоторых странах и регионах частота рака толстой кишки резко колеблется, причем разница может быть 20-ти кратной, и эта разница напрямую связана с осо- бенностями пищевого рациона в этих регионах. В виде пищевой добавки отруби эффективны при нарушениях функции печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, хронических заболеваниях желудка и ки- шечника - гастритах, гастродуоденитах, энтероколитах в период ремиссии и стиха- ния острого воспалительного процесса. Но особое значение отруби имеют при лече- нии ожирения и сахарного диабета. Отруби следует принимать вместе с пищей, добавляя в блюда, или вне приема ос- новной пищи, с молоком, кефиром, йогуртами или другими молочными продуктами, 3-4 раза в день. Суточная доза отрубей - 30-50 грамм. Но при лечении ожирения, это норма может быть постепенно увеличена вдвое. Если Вы раньше не использовали отруби в своем питании, то начинать нужно с малых доз - по 1-2 чайных ложек в день, в течение недели, доводя объем до макси- мальной комфортной суточной дозировки. Так Вы сможете избежать неприятных последствий, возникающих при быстром введении большого количества клетчатки: повышенного образования газов, неустойчивости стула, тяжести в животе. Хотя многие из нас действительно не получают достаточного количества клетчат- ки с едой, и резкое увеличение ее потребления может нарушить способность вашего организма усваивать некоторые минеральные вещества, такие как цинк, кальций, же- лезо, магний, а также витамин В12. Особое значение имеет дефицит цинка, неизбежно развивающийся при длитель- ном приеме отрубей, а ведь именно этот микроэлемент играет важную роль в липид- ном обмене. Профессиональные диетологи, зная об этом, обязательно своевременно вводят в рацион продукты богатые цинком, и прежде всего – миндальный орех. Отруби рекомендуются всем, как профилактическое и оздоровительное средство, необходимое для полноценной работы кишечника, снижения уровня холестерина в крови, очистки пищеварительного тракта от шлаков и токсинов, но особую роль они играют в восстановлении обмена веществ и лечении ожирения. Их употребление при ежедневном приеме пищи реально подавляет аппетит и снижает вес. Отруби и пектины имеют связывающую способность 300-400 г воды на 100 г ве- щества. При этом обязательное условие их применения - увеличенное потребление 129 воды (1,5-2 литра в сутки), без чего клетчатка перестает выполнять адсорбирующую функцию. При лечении больных, особенно лиц пожилого возраста, часто имеющих дефицит жидкости, необходимо обращать внимание на ее достаточное потребление. Учитывая возможность связывания клетчаткой кальция, железа и цинка с возникно- вением последующих нарушений минерального обмена, следует индивидуально тщательно подбирать ее дозировку. Отруби - это очень полезный и низкокалорийный продукт. Для тех, кому вечером хочется воздержаться от плотного ужина – незаменимый выход из положения. Стакан кефира или йогурта с отрубями прекрасно насытит и поможет справиться с чувством голода. Но! Есть и ограничения! Отруби не рекомендуется применять в острый период при гастритах, язвенной болезни, колитах и энтеритах инфекционной этиологии, а также при спаечной болезни. Однако после стихания воспалительного процесса при- ем отрубей можно возобновить, начиная с малых доз. Освобождающиеся газы могут усиливать растяжение толстой кишки, что, с одной стороны, стимулирует моторику кишечника, а с другой стороны, может приводить к появлению метеоризма. Возможности повышения содержания отрубей в пище часто ограничиваются их различной индивиду- альной переносимостью и, в первую очередь, из-за повышенного газообразования и усиления метеоризма. Да, сказать по правде, отруби не отличаются особо изыскан- ным вкусом, но и ничего противного в них нет. Лично мне, да и многим моим клиентам больше всего понравились вкусовые ка- чества отрубей, производимых фирмой «Диетмарка». Выпускаются эти отруби, в форме «кукурузных палочек». Их можно использовать как легкую закуску или вместо привычного куска хлеба к обеду. А для больших гурманов существуют разновидности отрубей с различными вкусовыми добавками. Есть даже подслащенные отруби. Всегда можно позволить себе чашку чая с пригоршней таких «сухариков». Одним словом, продукт очень по- лезный и, несомненно, диетический. Отруби я рекомендую практический всем для ежедневного постоянного употреб- ления. Но зачастую бывает необходима и усиленная трехэтапная очистка организма в самом начале прохождения методики. Состоит она из следующих этапов. Первое - применение любого мягкого слабительного на натуральной основе. Как вариант, я обычно рекомендую своим пациентам один день «провести в туалете» под действием SaniTea™ – чая, состоящего из традиционных растений, производимого компанией Santegra®. Он способствует очищению организма, улучшает деятель- ность пищеварительной системы и мочевыводящих путей, регулирует работу кишеч- ника. После этого можно приступать ко второму этапу - очистке и восстановлению функции печени, как главного фильтра организма. В силу своей жизненно важной роли в процессе метаболизма, печень особенно подвержена вредному воздействию различных токсических компонентов. Множество потенциально опасных для орга- низма веществ, таких так алкоголь, лекарства, различные токсины из окружающей среды, в печени превращаются в их водорастворимые производные и удаляются из организма. 130 Особенно важно поддержать печень во время похудения, так как при быстром снижении жировой массы в кровь поступает дополнительное количество токсичных метаболитов. Требуется усиленная работа этого органа для выведения продуктов распада жиров. Вообще при любом способе похудения на этот орган ложится колос- сальная нагрузка. Печень является самым крупным и одним из самых сложных орга- нов человека, первой линией обороны, ключевым звеном системы детоксикации, мощным фильтром, очищающим кровь от вредных веществ. Каждую минуту печень фильтрует примерно литр крови! Для сохранения здорового организма жизненно важно поддерживать сохранность клеток печени. В этой связи необходимо с первых же дней предпринять меры для подготовки и защиты этого органа. Рекомендуется еще до проведения методики на- чать курс приема препаратов – гепатопротектаров, таких, как, например, «Liver Pro» компании Santegra®, защищающих клетки печени. Это просто жизненно необходимо тем пациентам, которые имеют хронические за- болевания печени или в свое время переболели вирусным гепатитом. Для людей, чей возраст приближается к 40, это тоже является обязательным условием. Для здоровья организма важно поддержание сохранности клеток печени. Особый риск для них представляют свободные радикалы, которые запускают процесс разру- шения или являются его промежуточными звеньями. Любые профилактические ме- роприятия, направленные на защиту печени приносят неоценимую пользу. Для это- го: 1. Постарайтесь ограничить воздействие токсических веществ на организм – по- требление алкоголя, жареной, жирной, высококалорийной, но малоценной с точки зрения питательности пищи. 2. Старайтесь не переедать, поскольку это создает дополнительную нагрузку для печени и затрудняет её основную функцию. 3. Полностью откажитесь от употребления консервированной и переработанной пищи. Ограничьте до минимума на этот период прием медицинских препара- тов. Уникальная формула LiverPro™ (продукт компании Santegra®) помогает норма- лизовать и поддерживать работу печени. Но если Вы не будете соблюдать эти про- стые правила, никакие препараты Вам не помогут. Третий этап очистки организма направлен на борьбу с изменениями, вызванными естественным процессом старения, стрессами, жизненными неурядицами. Нерацио- нальное питание, вредные привычки, недостаток сна ухудшают состояние нашего здоровья. На этом этапе целесообразно использовать - Red Clover Forte (Santegra®), сбор целебных трав, способствующий дополнительному очищению организма, выве- дению токсинов уже из крови и клеток. Этот препарат также завершает этапы очист- ки печени, способствует нормализации ее работы. Улучшает работу кишечника, об- менные процессы, укрепляет иммунную систему. Входящие в состав Red Clover Forte активные вещества способствуют дальней- шей детоксикации организма за счет повышения барьерной функции печени, слаби- тельного, желчегонного, диуретического действия. Обладают антиоксидантным, ан- тибактериальным и противовоспалительным свойствами. 131 Прежде, чем измениться внешне, нужно измениться внутренне или о важности мотивации. Раз уж у Вас хватило терпения дочитать до этой страницы, следовательно, жела- ние избавится от лишнего веса, у Вас уже есть, и желание это не маленькое. Да! Допустим, Вы действительно хотите сбросить лишний вес, но Вы когда-ни- будь задумывались – для чего? Какую цель при этом преследуете именно Вы? В течение многих лет, помогая людям, избавится от лишнего веса, я замечал, что в 99 случаях из 100 желание женщин похудеть продик- товано желанием нравиться. И нравиться не только мужчинам, но прежде всего себе. Порою желание при- обрести в магазине новую кофточку или юбку, именно ту, что хочется, а не ту, в которую можно влезть, являет- ся сильнейшим стимулом для того, чтобы начать немед- ленную войну со своими килограммами. Недаром пик желающих похудеть приходится именно на раннюю вес- ну. Многие женщины с ужасом начинают задумываться о том, как им придется избавиться от скрывающих полноту зимних нарядов и пред- стать летом во всей красе своего «могучего» тела. В особо печальных случаях мечты о 44 размере вызваны не только самооценкой, но и жестокими комментариями и колкими замечаниями сильного пола на тему Ва- шего веса. Хотя парадокс заключается в том, что стать стройной Вам помогает сейчас именно мужчина, к тому же неплохо зарабатывая на этом. Чтобы изменить свой внешний вид, похудеть, человек должен осознать свое на- стоящее состояние и объективно взглянуть на свою сегодняшнюю жизнь. На самом деле это довольно сложно, особенно в стране, где уже 60% населения имеет избы- точный вес, а 40% страдает ожирением. Причем, чем больше становится таких людей в современном обществе, тем менее значимой, кажется эта проблема для каж- дого конкретного человека. Полные люди все меньше выделя- ются из толпы и как бы успокаиваются тем, что все вокруг та- кие, как они. Это рождает ложное чувство нормальности проис- ходящего и полное отсутствие стремления изменить ситуацию. Получается замкнутый круг, в результате которого в боль- шинстве стран частота избыточного веса и ожирения нарастает. Подсчитано, что если эта тенденция сохранится, то к середине будущего века избыток веса будет иметь практически каждый житель нашей планеты. То есть наша планета вот-вот превра- титься в планету толстяков. Поэтому главной ошибкой всех людей, пытающихся похудеть, является ложная цель – максимально приблизить свои внешние параметры к усредненным габаритам местного населения. То есть пределом мечтаний для них является то, чтобы быстро «скинуть» несколько килограммов и стать «как все»! 132 Для этого идут в ход любые средства, начиная от «книжных диет» и заканчивая сухой голодовкой. О покупке различных легальных и нелегальных так называемых «жиросжигателей» я даже не говорю. По-моему, все хоть раз да попробовали эти за- морские пилюли. Что в результате. Допустим, цель достигнута и вместо ста килограммов, Вы стали весить девяносто. Счастью нет предела? Одежда болтается, ходить и дышать стало намного легче. Согласитесь, это уже заманчивая перспектива. Недаром программа большинства клиник по лечению ожирения рассчитана именно на этот результат. Как говорится и пациент доволен и врач при деньгах. Быстро дорого и эффектно. Конечно, перед уходом из клиник с больным проводится беседа, где ему рекомендуют придержи- ваться правил здорового образа жизни и правильного питания. Но главная цель достигнута, и пациенты обычно забывают про эти рекомендации, сразу выходя из ка- бинета врача. А что дальше? Весна, лето, солнце, отдых и море всяческих соблазнов! Пара ме- сяцев ликования и завистливых взглядов подруг, и конечно ни о каких ограничениях в питании даже и вспоминать не хочется. «Зачем себя ограничивать? Ведь один раз живем»! Кончается это обычно тем, что в один прекрасный день Вы с трудом влезаете в старую юбку, думая как бы она не расползлась по швам. Наступает депрессия, кото- рую Вы пытаетесь подавить, опять бросаясь к холодильнику. А дальше - больше. Вес увеличивается, и Вы в отчаянии, проклиная бесполезную медицину, начинаете испытания на себе очередного заморского «чуда – похудате- ля». Знакомая до боли история, не правда ли? В своей практике избавления людей от лишнего веса я решил пойти принципи- ально другим путем и ставить при этом другие цели. Моя цель – не просто добиться, чтобы Вы похудели на 10 – 15%. Моя цель и мечта – навсегда вернуть Вам то тело, которое полностью соответст- вует представлению современного человека о красоте, гармонии и здоровье. Моя задача, как врача, провести Вас через этот долгий и непростой путь до пол- ного выздоровления и нормализации обмена веществ. Может быть мне несколько легче это сделать потому, что когда-то я сам прошел по этому пути от веса в 150 кг до полной физиологической нормы. Я на собственном опыте знаю, какие ошибки и соблазны подстерегают Вас на этом пути. Для одних это сделать будет довольно просто, но для многих - это долгое и тяже- лое испытание. Испытание не голодом, но испытание временем. И в конечном итоге все зависит от того начального веса, с которого мы начнем свой отсчет. Но, для того, чтобы у Вас хватило терпения пройти этот путь до конца и навсегда забыть о своей полноте как о страшном сне, нужна очень сильная мотивация! Может быть, это самое важное и, одновременно, самое слабое звено во всей цепи проведения методики. Главная ошибка большинства людей состоит в том, что они слишком спешат. Бросаются худеть без окончательного принятия решения, без осознания важности конечной цели. 133 Я хочу, чтобы Вы поняли главное. Без выраженного, огромного желания похудеть Вам не пройти этот путь! Вы должны не просто хотеть похудеть, а должны сделать это целью вашей жизни в течение этого периода! Вам должно быть абсолютно ясно, для чего снижать вес, ради какой цели. Хоро- шо выглядеть, возможность покупать и носить красивые вещи, выйти замуж, найти хорошую работу, да даже просто свободно наклоняться, надевая и снимая обувь, в конце концов - мотивы могут быть самыми разными. Но это только мотивы. Всего этого Вы можете частично добиться уже вскоре и затем все бросить. Должен быть стимул. Настоящий стимул! Это очень важно! Надо хорошо понимать, что с потерей веса жизнь может кардинально измениться, поэтому я постоянно провожу с пациентами работу не только над снижением веса, но и настраиваю их на новую жизнь в новом облике. Они должны всегда, в любую минуту, чувствовать мою поддержку! Ведь одно дело просто поставить весы в угол комнаты, и совсем другое - вводить какие - либо ограничения, меняя устоявшийся стиль жизни. Такие вещи, как потеря веса, не происходят моментально, на них требуется время, даже если Вы это делаете под руководством опытного врача. Вы потратили годы, набирая этот жир, так чего же Вы ждете? Что он испарится за одну ночь? Поэтому, со временем, Вы можете растерять начальный настрой. Вы мо- жете решить, что слишком устали сегодня. Или просто уговорите себя подарить себе маленький праздник жизни и съесть все, что захочется. Это как раз те моменты, ко- гда начинает играть роль ваше решение. Ваша мотивация. Да, у Вас есть лишний вес, но ведь он уже немного меньше чем раньше, а эта еда так заманчиво пахнет. Неужели Вы не можете себе ее позволить? Да, Вы хотите сбросить лишний вес, но эти упражнения слишком скучные и уто- мительные, разве Вы не имеете права отдохнуть? Разумеется, Вы можете отдохнуть. Всегда будет «завтра», чтобы потренировать- ся. Вы все начнете сначала на следующей неделе. Так Вы загоняете себя в мечты, ко- торые никогда не осуществятся. А ведь «розовые мечты со временем сереют». Кстати, задумайтесь, а для чего все эти «вкусности» так красиво и соблазнительно расставлены за стеклом витрин? Исключительно для того, чтобы принести матери- альную выгоду людям, которым наплевать на ваше здоровье, фигуру и душевное спокойствие. Каждый раз, сомневаясь «купить - не купить», представьте, что произ- водители и рекламщики просто хотят на Вас заработать! Этот прием очень хорошо действует. Сколько моих пациентов начинали худеть, бросали, начинали вновь и снова не доводили дело до конца. Причем, причины выдвигались самые разные, от банальной нехватки времени, до нехватки денег на смену гардероба. На самом деле причина была одна – отсутствие выраженной мотивации. Недостаточно просто решить потерять вес. Вам нужна ещё какая-то весомая при- чина. Возможно, Вы хотите похудеть ради собственного здоровья? Или ради Ваших детей? Для некоторых таким железным стимулом, к сожалению, может послужить толь- ко заключение врача о том, что если Вы не похудеете – Вы скоро умрете! И часто это не простые слова. Статистика показывает, что люди, имеющие избы- точный вес, раньше стареют и меньше живут. Подсчитано, что при ожирении второй 134 степени продолжительность жизни в среднем на 5 лет, а при ожирении третьей сте- пени - на 10-15 лет короче, чем у лиц с нормальным весом. Вы хотите прожить долгую активную жизнь!? Или хотите в 40 лет чувствовать се- бя беспомощным инвалидом, страдающим отдышкой? Довольно часто у очень полных женщин мы видим гине- кологические проблемы. Причины этих явлений, по мне- нию ученых, заключаются в том, что жировая ткань вме- шивается в обмен половых гормонов. Проявляется это в нарушении цикла, межменструальных кровотечениях, женской онкологии, бесплодии. Да, короткое сухое слово – бесплодие, что оно может значить для многих женщин? Да все! Порою годы бесплод- ных попыток толкают некоторые пары к отчаянью. Многие женщины годами, пытаясь справиться с женскими болезня- ми, выпивают тонны гормональных препаратов вместо то- го, чтобы устранить саму причину этих нарушений. А ведь всего и надо – похудеть, изменив при этом гормональный статус. Вот это действи- тельно стимул! Такие женщины всегда идут до конца. Им надо только подсказать правильный путь. Не ограничивайте свои цели возможностью носить более элегантную одежду. Применяя мою методику, Вы вновь, как по волшебству, приобретете жизненную и интеллектуальную силу, которую давно утратили, избавитесь от состояния устало- сти и вернете прежние силы. Эта методика позволит Вам открыть в себе новый ис- точник энергии, гарантирующий прекрасные перспективы в вашей профессиональ- ной и личной жизни. Ваша прошлая жизнь покажется Вам черной бездной, и Вы с удивлением будете думать о том, как же Вы мучились все эти годы. Ведь снижение веса - только начало увлекательного путешествия в фантастический мир человече- ских возможностей. Я все это говорю с такой уверенностью лишь только по- тому, что сам прошел через годы мучительных поисков и разочарований. Сейчас прошлая жизнь кажется мне кошма- ром. Я просто стал другим человеком. Другое самочувствие, другие взгляды на жизнь, другие интересы, чего, конечно, желаю и Вам. Ваша первоочередная задача - научиться пользовать сво- ей психикой и сделать так, чтобы ограничение питание и увеличение физической нагрузки было Вам приятно! Для этого мы с Вами будем учиться обращаться к своему подсознанию, заносить в него нужный нам результат. Будем разговаривать сами с собой, убеждать себя, внушать себе. Наша первая главная задача - достучаться до подсознания и сделать так, чтобы и оно тоже захотело привести тело в порядок. Эта та самая задача, решив которую мы и получим результат - гарантированное похудение навсегда. Дело в то том, что нельзя сказать, что обычные средства похудения, о которых все знают и которые все применяют, не эффективны. Ведь действительно от них масса тела уменьшается на некоторое время. Вся проблема в том, что люди, выполняющие эти правила, не пытаются перетащить на свою сторону (на сторону похудения) свое 135 подсознание - главного и единственного хозяина нашего организма. Подсознание са- мо по себе консервативно - наиболее комфортно для него жить так, как живется и ничего не менять. Любые изменения, как бы положительны они не были для созна- ния, будут вызывать чувство тревоги у подсознания. Просто потому, что подсозна- ние - это ни что иное, как инстинкт самосохранения, а для него любой проверенный жизнью вариант лучше и надежнее, чем что-то новое. Именно подсознание влияет на ход наших мыслей. Влияет оно через ощущения. Например, человек решил заниматься физическими нагрузками. Это решение соз- нания. Это разум человека посчитал, что делать зарядку было бы очень полезно для здоровья. Но подсознанию этого человека нет никакого дела до того, что там решил разум. Ему лишь бы его не трогали - пусть все идет, как идет. Поэтому, если мы подсознанию не внушим мысль о том, что физическая нагрузка - это хорошо, то оно через ощущения будет влиять на сознание и постепенно человек откажется от физической нагрузки. Сначала человек начнет чувствовать не желание делать гимнастику, ему станет лень заниматься, постепенно этой чувство перерастет в отвращение к физическим нагрузкам и в один прекрасный день он решит: «Да, провались оно! Не буду сегодня ни чего делать!» Все! Подсознание победило. И победило оно только потому, что человек не поза- ботился о том, чтобы перетащить его на свою сторону. Заставить работать на себя, а не против себя. И это самая большая ошибка, которую совершают многие, пытаю- щиеся похудеть. Именно поэтому Вы должны уделить этому вопросу максимум своего внимания. Вы должны перетащить на свою сторону подсознание, и сделать так, чтобы и оно то- же захотело похудеть. Отнеситесь к этому очень серьезно - именно в этом кроется секрет долгосрочного похудения! Мы с помощью своих мыслей можем управлять состоянием своего тела. • Гипнотизеры могут прислонить к руке пациента обыкновенную линейку и вну- шить, что это раскаленное железо. На руке у пациента возникает ожог. • Гипнотизер может внушить, что человек выпил слабительное, у пациента тут же усиливается перистальтика кишечника и наступает акт дефекации. • Гипнотизер может внушить, что мышцы человека одеревенели. После этого пациента кладут на краешки стульев, а на него сверху садятся несколько чело- век. Тело не прогибается под этим весом, а остается деревянным (это состоя- ние называется каталепсия). Известны случаи возникновения стагматов (кровавых следов, как будто бы от гвоздей на кистях рук) у верующих в Иисуса Христа людей. Известны случаи, когда слабые люди в минуты опасности поднимали тяжелые предметы (например, дряхлая старушка вынесла тяжелый сейф из горящей кварти- ры, а потом четверо мужчин с трудом отрывали его от земли). Все эти примеры говорят об одном - в нас есть сила, которая может управлять на- шим телом, работой наших органов в гораздо большей степени, чем мы привыкли об этом думать. И наша задача с помощью образов научиться использовать эту силу. Повлиять на подсознание можно через возбуждения доминанты, методом созда- ния ярких образов. Создание образов чаще всего происходит через самовнушения. Чем ярче и эмоциональнее образ, тем надежнее он запишется в подсознании (на на- учном языке это звучит, как «возбудить доминанту»). А потом Ваш организм сам сделает все, что бы воплотить этот образ («возбужденная доминанта») в жизнь. Под- 136 сознание будет работать на Вас, даже, когда Вы спите, когда Вы кушаете или едете в автобусе. Разберем для начала, само понятие - доминанта. Однажды великий русский физиолог Алексей Алексеевич Ухтомский проводил опыт с собакой по изучению рефлексов - он исследовал скорость реакции животного на электрическую стимуляцию. Для этого он поместил собаку в специальный «ста- нок» и затянул ее лямками. Передние лапы собаки находились на металлической пластине, на которую А.А.Ухтомский с помощью переключателя подавал небольшое напряжение электрического тока. В момент подачи тока, собака отдергивала лапы, а скорость ее реакции на электрический удар фиксировалась и записывалась. Было проведено уже много подач напряжения на металлическую пластину, когда вдруг со- бака на очередной удар тока не отреагировала. А.А.Ухтомский засомневался - есть ли ток в цепи и еще пару раз нажал на кнопку. Собака по-прежнему не реагировала на удары тока, но приняла характерную для дефекации позу и наложила целую кучу. После этого она опять стала исправно реагировать на удары током. Так и был открыт важнейший принцип работы мозга, который Алексей Алексее- вич назвал «доминанта». Доминанта заключается в том, что в мозгу выделяется что-то самое важное, самая важная реакция текущего момента, а все второстепенное - тормозиться и игнориру- ется. Собака испытывает на себе удары электрического тока, которые вызывают обо- ронительную реакцию - она отдергивала лапы и скалилась. Т.е. в мозгу собаки был активирован один очаг возбуждения - центр обороны. Но вот в глубине ее мозга стал зреть новый очаг возбуждения - центр дефекации. В какой-то момент новый очаг возбуждения вытеснил старый, и собака перестала вообще реагировать на удары то- ком - ее центр обороны был полностью подавлен центрам дефекации. Больше того, вся энергия центра обороны была перенаправлена новому доминирующему очагу возбуждения - центру дефекации. В этом собственно и состоит основное понятие до- минанты - выигравший в конкурентной борьбе очаг возбуждения захватывает прак- тически все ресурсы мозга. Доминанта - это (как и все, что касается подсознания) еще одно проявление ин- стинкта самосохранения и так же помогало нашим далеким предкам выживать в ус- ловиях дикой природы. Принцип доминанты не позволяет в мозгу существовать множеству равноправных очагов возбуждения, он всю энергию мозга передает на выполнение только самой важной на текущий момент задаче. Доминанта позволяет сконцентрироваться на чем-то одном, подавляя и игнорируя все другое. Если у Вас есть острое желание поесть, то вы будете думать только о еде. Но ес- ли в этот момент вдруг начнется пожар, очаг возбуждения переместиться и вы забу- дете про еду, а будете что есть силы бежать, унося ноги подальше от огня. Больше того, господствующий очаг возбуждения, не только подавляет другие очаги, но и за- бирает себе их энергию. Грубо говоря, чем сильнее Вы раньше хотели поесть, тем сильнее теперь побежите от огня. Но если у животного доминант (т.е. потребностей) не так уж и много - прокор- миться, избежать опасности, спариться, то у человека количество потребностей про- сто безумное количество. Тут и физиологические потребности (голод, жажда, поло- вое влечение, потребность в тепле, свете), и потребности в безопасности, и потреб- ность в любви (быть в группе, не чувствовать одиночества), и потребность в уваже- нии, и потребности исследовать (тяга к знаниям), эстетические потребности (тяга к 137 красоте и порядку), потребность самореализации и т.п. Каждая из этих биологиче- ских, социальных, духовных и т.п. потребностей может стать доминантой потребно- стью и наша задача сделать так, чтобы доминанта не возникала сама по себе под воз- действием каких-то внешних факторов, а зарождалась по нашему желанию. Именно поэтому, для того, чтобы мозг выделил свои ресурсы на решение задачи похудения, Ваша главная задача возбудить доминанту борьбы с лишним весом. Этим действием Вы перетащите на свою сторону все колоссальные возможности вашего подсознания! Вы заставите подсознание работать над этой задачей, и оно на каждом шагу будет искать, и находить решения. Как Вы настроите свое подсознание (с по- мощью эмоциональных образов), так оно и будет работать, того оно и будет доби- ваться. Но посмотрите, как мы на самом деле часто поступаем. Предположим, что Вы желаете быть стройной и красивой, но если в Вашем подсознании укоренился эмо- ционально окрашенный образ себя полной, или если Вы не верите, что похудение вообще возможно, то можно не сомневаться, что в этом случае с похудением ничего не выйдет. Желания сознания (разума) - ничто по сравнению с древнейшей силой подсознания, а в данном случае эту силу Вы не захотели перетянуть на свою сторо- ну. Чтобы этого избежать, нужно создавать себе яркий, эмоционально окрашенный об- раз. В нашем случае основная цель создания образа - увидеть себя похудевшей, уви- деть, как жир исчез с вашего тела. Начните с утверждения: «С каждой секундой я избавляюсь от жира». Затем пред- ставляйте, как жир стекает, как вода с вашего тела. Как он тает, как снег под лучами солнца. Испаряется, как вода на стекле в жаркий день. Этот образ стекания жира с вашего тела очень полезно держать в голове во время физических тренировок - эф- фективность тренировок взрастает в 3 раза. Если у вас воображение хорошо развито, то можно пойти дальше. Представляйте, что жир постепенно испаряется с вашего тела, и вот ваше тело достигло нужных вам конди- ций! Вы похудели! Обязательно положительное подкрепи- те этот образ себя стройной и красивой (вызовете в себе восторг). Далее представляйте себе как можно ярче: Вы стройная и красивая, встаете утром с кровати, потягиваетесь, делаете зарядку, обливаетесь водой. Вот Вы идете по улице и на Вас смотрят, видите в витрине свое отражение и улыбае- тесь ему. Вот Вы приходите на работу, сотрудники говорят Вам комплименты, поздравляют, начинают Вас спраши- вать о том, как Вам это удалось. Вы встречаете знакомого, которого давно не видели, он Вас сначала не узнает и вос- клицает: «Боже, этого не может быть! Как ты похудела!», «Это чудо!». Вы чувствуе- те гордость и уверенность от произошедших перемен. Вот этим состоянием радости и счастья и должны Вы подкрепить образ будущего. Вызывать желаемый образ нужно 10-30 минут в день (можно 2 раза по 5-15 ми- нут). Используйте для этого время поездки в метро, маршрутных такси, принимая душ и т.п. Возможностей выделить 10-30 минут в день очень много. Крайне жела- тельно вызывать такой образ рано утром - утренний настрой задает тон на весь день. 138 Недавно журнал Newsweek (№56 за 2005год) опубликовал исследования британ- ских ученых из университетов Ньюкасла и Эдинбурга по проблемам лишнего веса. Специалисты задались целью понять, почему люди, сидящие на диетах, сначала ху- деют, но, как правило, через некоторое время потерянные килограммы возвращают- ся. В течение нескольких лет проводились многочисленные исследования на тысячах людей, желающих сбросить лишний вес. В результате был сделан однозначный вы- вод: «Сбросить лишний вес и избежать возврата потерянных килограммов человеку не позволяет их собственный мозг (подсознание)». Стоит человеку набрать лишний вес, как мозг «перепрограммируется», привыкает к новому своему образу и начинает воспринимать лишние килограммы как норму! Все попытки похудеть трактуются нашим мозгом, привыкшим к лишнему весу, как угроза самому выживанию организма, поэтому мозг автоматически замедляет обмен веществ. И через некоторое время, чтобы человек ни делал, потерянные килограммы возвращаются. То есть серьезная проблема в том, что, даже похудев, человек, как правило, все равно воспринимает себя, как полного, видит себя в будущем полным и считает это нормой. Итак, после многолетних исследований учеными было сделано открытие: поху- деть и, самое главное, добиться того, чтобы сброшенные килограммы никогда боль- ше не вернулись, можно следующим способом - нужно ввести в мозг, управляющий организмом человека, новую оптимальную норму веса, впечатать в свой мозг образ себя идеального. Если этого добиться, то можно похудеть, даже особенно не меняя образа жизни, не меняя привычек в питании. Организм сам постепенно изменит ско- рость обмена веществ и приведет вес в соответствие с новой оптимальной нормой. Просто потому, что теперь мозг будет воспринимать лишние килограммы как угрозу самому выживанию организма. Еще раз повторяю это важнейшее положение - нужно любой ценой перетащить подсознание на свою сторону, заставить его видеть вас в будущем стройными, поху- девшими и молодыми. Или говоря научным языком, нужно возбудить доминанту по- худения. Должен сразу предупредить - самое главное здесь - практика. Сначала мозг с не- охотой отзывается на новое задание - яркие сцены, представления, образы с трудом рисуются им. Помогите ему. Возможно, Вам даже трудно представить себе, что это значит быть стройной, сильной и здоровой. Может быть, когда-то Вы и знали, но забыли. Помните рекламу, где перед зеркалом стоит стройная «красотка» и с восторгом расхваливает свою фигуру, которую, как мы узнаем в финале ролика, скрывает «не- навистный жир»? А ведь людям, страдающим лишним весом, дейст- вительно мешает неверное представление о себе. По- судите сами: как вы станете стройной, если все время возвращаетесь к образу толстушки? Вы его видите в зеркале, на фото, вы полностью ассоциированы с ним! То есть получается, что цель из позитивной превраща- ется в негативную. Давайте попробуем вспомнить об этом вместе. Вы- резаем из журнала фотографию понравившейся моде- 139 ли, приклеиваем ей свое лицо и ставим на видное место. Вот она наша цель! Вживи- тесь в этот образ, живите с ним. Представьте, что все уже произошло. Как ощуще- ния? А чтобы эффект усилить, придумайте своей новой, уже достигшей цели лично- сти другое, красивое имя, чтобы оно было созвучно цели мероприятия. Это сделать нужно обязательно, ведь в будущем Вы уже совсем другая, а старый образ не должен тянуть Вас назад. Почаще примеряйте к себе новый образ, потому что, если Вы хо- дите как стройный человек, думаете как стройный человек, едите как стройный че- ловек и выглядите как стройный человек, то вы и есть – стройный человек! Если образ не укладывается в Вашей голове или Вы не до конца можете ассоции- ровать этот образ с собой - не переживайте - это нормально. Просто продолжайте за- ниматься, и очень скоро все будет получаться красиво и ярко. Такие образные пред- ставления очень эффективны и их уже давно используют в своей практике многие психологи. Например: Американский психолог Алан Ричардсон провел такой эксперимент. Студенческую баскетбольную команду он разделил на три группы с целью выяс- нить, каким же способом лучше всего можно отрабатывать подачи. Первая группа тренировалась, как обычно, вторая (контрольная) - не тренировалась вообще, третья тоже не ходила в спортзал, но занималась мысленным представлением тренировки. Проверка через месяц удивила многих - во второй группе никаких улучшений не бы- ло, зато и первая и третья группы показали одинаковое улучшение результатов - на 20%. Как вода принимает форму сосуда, так и подсознание будет творить нашу жизнь в зависимости от тех образов (доминант), которые мы в него ежедневно закладываем. Это подобно тому, как если бы вы капали по одной капле красной краски в банку с водой. Сначала вы не замечаете никакого эффекта - цвет воды не изменяется. Но по- степенно, продолжая капать изо дня в день, вы видите, что вода становится розовой, а потом и красной. Мы должны заботиться о содержании нашего подсознания и очищать его от вред- ных и негативных идей гораздо более тщательно, чем, например, чистим зубы. Если в него попадет какой-то беспокойный и ограничивающий образ, то оно начнет дейст- вовать согласно этому образу - мы будем испытывать страхи и неуверенность. Вы- чистить эту идею, с помощью эмоционального образа возбудить новую доминанту и всю неуверенность, как рукой снимет. Возьмите в пример любую вашу знакомую, актрису кино или просто случайную девушку, увиденную на пляже. В этот момент Ваш внутренний голос прокричит: «Никогда! Никогда тебе не быть даже близко похожей на нее». Не верьте! Посмотрите на мой пример. Двадцать лет я думал точно так же. Я смотрел на себя в зеркало и видел «заплывшего жи- ром поросенка». Было ужасно противно. Я начинал худеть и бросал. Снова начинал и отчаивался, упершись в «стену». Но я не успокаи- вался. Можно даже сказать, что я посвятил полжизни изуче- нию этой проблемы. Я перепробовал все: от иглоукалывания до кодирования, от препаратов до всевозможных диет. Я по- нимал, что просто иду по неправильному пути, и тогда я стал искать другой путь. Я стал создавать методику, дающую воз- 140 можность объединить в себе все научные знания не только в области правильного питания, но и современной фармакологии и спортивной медицины. Результатом этих многолетних изучений стала стройная и удивительно простая для понимания схема, позволившая мне легко избавиться от лишнего веса. Та про- блема, которая мучила меня годами, лопнула как мыльный пузырь. Через полгода я потерял 50 кг жира, а через три месяца - еще 20 кг! И до сих пор не перестаю удив- ляться, как я жил с этим столько лет. Но у меня была цель! Поставьте цель! Поставьте ее реально! Так, чтоб она была четкой и ясной. Не про- сто: «Я хочу потерять вес». А вот так: «Я хочу потерять 20 кг» - звучит лучше! «Я хочу потерять 20 кг к сентябрю этого года» - еще лучший вариант! А можно даже и так: «Через пять месяцев у меня будет фигура как у … , и я назло всем буду молодой здоровой и красивой! Буду покупать себе любые новые наряды, и выглядеть в них сногсшибательно»! Вы знаете, в чем заключается разница между целью и мечтой? Она заключается в сроке ее выполнения? Вам нужно поставить срок. Хотите, чтобы срок был реаль- ным? Все зависит от вашего настроя и начального веса. Сделайте отметку в кален- даре. Может быть, это даже будет какой-то особенный день. Так даже лучше. Думай- те об этом! Стремитесь к этому! Ставьте себе цели! Вы должны четко представлять себе причины, ради которых Вы хотите добиться этих целей, и объяснить себе, как именно Вы планируете их достичь. Есть несколько маленьких хитростей, которые помогут Вам поддерживать моти- вацию: Купите электронные весы! Знаю по себе, что это очень стимулирует. Вы каждый день просыпаетесь с одной мыслью, сколько покажут весы сегодня. И когда каждый день видите, что вес неук- лонно падает пусть на 100 – 200 г, но падает, это очень окрыляет и стимулирует к продолжению методики. Проблема может возникнуть только тогда, когда люди не- правильно трактуют эти цифры. Однажды Вы с удивлением обнаруживаете, что вес не только не убавился, а даже наоборот – вырос аж на 400 г! Все дело в том, что весы не могут отличать жировую массу от мышечной ткани, они также не могут учитывать выпитую накануне воду и еду, которая ещё не успела перевариться. Особенно это касается женщин накануне наступления критических дней. За эти дни Вы можете потерять 2 кг жира и набрать 2 литра воды, а весы не отметят изменений в вашем организме. Поэтому одновре- менно с весами не ленитесь замерять свои параметры. И не сильно переживайте, если вдруг неожиданно наберете 1-2 кг. Помните, жир не может нарастать с такой скоростью. За один день можно наесть не более 100-150 г жировой ткани. Можно съесть за праздники горы еды, выпить море алкоголя. Да, на следующий день весы покажут приличную прибавку. Просто организму нужно ка- кое-то время, чтобы вывести все то, что он получил за эти дни. Но собственно жира у Вас отложилось на более 300-400 г. Все остальное - вода, фекалии. Кстати, вода в среднем составляет 60-70 процентов массы нашего тела. Она есть во всем: в крови, в тканях органов, мышц, в жировой ткани, и даже кости на четверть состоят из воды. Вода поступает в организм с питьем и едой, и выводится через дыхание, потовыделе- ние, мочеиспускание и дефекацию. Сколько именно – зависит от многих факторов. Можно пить литрами и не накапливать воду – нормально работающая система выде- ления выведет ее за несколько часов. Но вода может и задерживаться. Регулируется 141 это дело механизмом водно-солевого баланса. В жизни это выглядит примерно так: после употребления соленой пищи (соленая рыба, сыр, копчености и т.п.) хочется пить. И вода эта пробудет внутри Вас ровно столько, сколько потребуется, чтобы вывести из организма излишек соли, а это сутки-другие, и даже больше. Так колеба- ния веса, обусловленные движением воды, могут составлять до одного - двух кило- граммов в сутки! На фоне колебаний воды в таких пределах, изменения массы жировой ткани, ко- торые исчисляются максимум десятками грамм в день – просто не видны. И не могут быть видны. Поэтому не паникуйте, обнаружив прибавку в весе. Помните: это - вода. Как она пришла, так и уйдет. Смотрите на общую тенденцию. Регулярное взвешивание в процессе похудения поможет Вам заметить любые по- ложительные сдвиги в борьбе с лишним весом. Это будет служить постоянным сти- мулом на всем протяжении вашего пути к намеченной цели. Чтобы правильно использовать весы, надо знать, что стрелка Ваших весов будет колебаться день ото дня. Это зависит от многих факторов, в том числе от содержа- ния натрия и калия в Вашей крови: оба приносят воду в Ваш организм. Для Вас желательны ежедневные взвешивания на электронных весах с ведением графика. Взвешиваться надо по утрам, после туалета, в одной и той же одежде (в чем спите). Но не стоит взвешиваться каждый день до тех пор, пока Вы не сможете спо- койно переносить колебания стрелки. «Я взвешиваюсь каждый день, но я знаю про возможные колебания веса и не впа- даю в панику каждый раз, когда весы показывают прибавку в 1-0,5кг. Я все равно вижу, что неделя за неделей мой средний вес падает». Теперь больная для всех тема. Бывает, что называется, «сорвалась!». Это когда Вы не едите - не едите некоторое время, а потом как начнете ... Это бывает у каждого. Пережил это и я. Да и не раз! После этого не надо отчаи- ваться и мучить себя угрызениями совести. Надо сесть и спокойно проанализиро- вать, что послужило причиной такого срыва. Большинство перемен в нашей жизни происходят постепенно и неравномерно. Иногда все идет прекрасно, и Вы чувствуете себя вполне уверенно. Но рано или поздно наступают времена, когда Вам приходится бороться с собой, а замедленность движения вперед вызывает чувство растерянности и отчаянья. Порой Вам даже мо- жет показаться, что Вы откатываетесь назад, и тогда возникает мысль, о том, что воз- можно стоит вообще отказаться от этой затеи и всё бросить. Постарайтесь не допус- кать, чтобы временные трудности и неудачи взяли над Вами верх. Эти неудачи и разочарования приходят обычно тогда, когда человек намечает не- реальные цели. Люди, страдающие избыточным весом, обычно слишком самокри- тичны. Они склонны рассматривать неудачи, даже самые мелкие, как проявление личных недостатков и причину невозможности добиться поставленной цели. Вспом- ним известную истину: «никто не безупречен». Будьте более гибкими. Вы должны вполне отдавать себе отчет в том, что резуль- таты могут быть не вполне такими, на которые Вы рассчитывали. Даже если Вы иде- те в правильном направлении, маршрут иногда может отклоняться от запланирован- ного. Помните, что прогресс и перемены всегда бывают постепенными и никогда не бывают равномерными, запланированными. Вы можете целую неделю не терять вес, 142 а затем сразу похудеть на килограмм. Иногда избавление от лишнего веса напомина- ет катание на «американских горках», растянувшееся на много месяцев. Наиболее трудным периодом является самое начало методики, ее первый этап, хотя и в дальнейшем порой бывает нелегко. Особенно когда движение вперед как будто бы замедляется и даже порой сменяется возвратом назад. Например, Вам удалось наладить нормальное питание, Вы прекрасно себя чувст- вуете и уже адаптировались к новому образу жизни. Затем вдруг все это покажется абсолютно напрасным или слишком трудным. Может произойти событие, которое выбьет Вас из колеи, или Вам просто вдруг станет жаль себя. В этот момент следует вспомнить свои ощущения, как Вы хорошо чувствовали себя в процессе применения методики, и честно признаться себе в этом. Даже если Вам покажется, что Вы снова отброшены к самому началу пути, на са- мом деле это не так. Вы можете лишь приостановить свое движение вперед, но не можете перечеркнуть того, что уже сделано. Все эти отступления, срывы, откаты на- зад – лишь этапы постепенного преодоления стереотипов старого образа жизни. Не позволяйте им стать оправданием полного отказа от продолжения методики. Кейт Клейн, известный диетолог, очень удачно описывает этот синдром. Он срав- нивает его с ездой на машине. Вы едете и вдруг проткнули колесо. Что Вы сделаете? Вы его замените и поедете дальше. Вот так же Вы должны поступать с соблюдением правил методики похудания. Что-то не вышло - не беда, исправьте это и двигайтесь дальше. Не начинайте набра- сываться на еду и есть, что попало, раз Вы «все равно сорвались». Это – то же самое, как если бы Вы вместо замены колеса пошли и прокололи все остальные колеса. Вы ведь не станете так поступать! Есть несколько причин, как правило, приводящих к срывам: • Страх перед увеличением веса. • Чрезвычайно жесткая диета. • Чувство голода и так называемая «углеводная жажда». • Самообвинение и самобичевание, негативные внутренние переживания. • Сосредоточение всего образа жизни вокруг коллектива людей неумеренно и открыто употребляющих «не здоровую пищу». • Постоянный доступ к запрещенной еде. • Скука, приводящая к постоянным мыслям о еде. • Мысли о том, что Вы неудачница, все делаете неправильно, недостойны ува- жения, что Вас никто не любит. • Сильная подвластность эмоциям, причем как положительным, так и отрица- тельным. • Восприятие запрещенной еды как награды. • Ложное ожидание психологического расслабления, которое временно наступа- ет после употребления запрещенных продуктов питания. • Стрессовые ситуации, например публичное выступление, свидание или начало новой трудовой деятельности. • Отпуск. В процессе срывов происходит не только сильная психологическая травма, но и нарушения печени, поджелудочной железы, желудка. Когда Вы наедаетесь, желудок 143 сильно растягивается, что может приводить не только к болям и спазмам, но может даже стать причиной его разрыва. Как же избежать срывов или хотя бы свести их количество к минимуму. Постоянно помните, что правильно организованное, здоровое питание никогда не может привести к набору веса. Постарайтесь выкинуть из головы фразы типа: • Я не могу этого сделать. • Я никогда не могла и не могу сейчас контролировать свое питание. • От меня никакой пользы и ничего хорошего, я толстая и безобразная… • Я не могу удержать себя в руках. Если Вы хотите не «скатиться в срыв» надо находить нестандартные решения, де- лать что-либо не соответствующее обычному протеканию срыва. Хорошо зарекомендовал себя такой метод - в момент приближающегося срыва – отложить, оттянуть этот момент. Даже если Вы уже на полпути к холодильнику, осознав, что происходит, остановитесь и займитесь на несколько минут чем-то дру- гим (чем дольше, тем лучше). Этот метод дает наилучший результат, если Вы зара- нее придумаете «отвлекающий маневр». Смоделируете ситуацию и спланируете за- нятия, на которые сможете отвлечься при появлении «дикого» желания поесть. В этот момент можно позвонить другу или подруге, примерить свое любимое платье, совершить шопинг по вещевым магазинам, просто прогуляться или принять душ. Важно что бы Вы действительно что-то делали. Стараться избавиться от желания по- есть просто сидя и думая только о еде, которую Вы отложили, - пытка и ничего бо- лее. Вернувшись на «поле боя», подумайте еще раз, хотите ли Вы эту еду или сможе- те от нее отказаться. Даже если по-прежнему хотите, Вы молодец уже в том, что нау- чились выполнять упражнения на самоконтроль перед лицом соблазна, и восприни- майте это как великолепную тренировку, которая поможет Вам в дальнейшем одер- жать более серьезные победы. Если со временем Вы определите, какие ситуации лежат в основе срывов именно у Вас, то Вы сможете записать эти мысли, слова, чувства и в дальнейшем знать уже «врага в лицо». Найдите способ не использовать еду для погашения негативных эмо- циональных всплесков, которые бывают у всех. Тяга к еде может казаться вам заме- нителем истинной тяги к любви, признанию, уважению, пониманию. Вы должны осознать, что в этом случае еда мешает Вам удовлетворить полностью эти подлин- ные потребности. Если Вы худеете под контролем врача, он, основываясь на своем опыте и знаниях, постарается заранее предупредить Вас о периодах возможных срывов. Сфотографируйтесь! Вы можете спрятать это фото куда-то на месяц или даже больше, а потом сравнить результат. Часто мы не понимаем, как далеко мы продвинулись. Не думайте, что сбросите вес в одночасье. Смотрите на вещи реально - даже если первые несколько недель или месяцев вес падал довольно быстро, потом этот процесс может замедлиться. Вот тут главное - не бросить, не отчаиваться. Знаю, что если Вам надо избавиться от 50 кг, это займет много времени, и может показаться вечностью. И Вы не заметите кардинальных из- менений, пока не достигните достаточно выраженного снижения веса, когда Вы мо- 144 жете видеть Ваш пресс. Тогда изменения будут заметны, а до этого времени в зерка- ле будете все та же Вы, только меньше. И вот здесь стоит достать старую фотогра- фию. Внешность меняется медленно, мы привыкаем к этим переменам, и они не кажут- ся нам значительными. Но Вы всегда сможете поднять себе мотивацию, вспомнив, как Вы выглядели в вашей «прошлой» жизни. Многие из моих пациентов прикрепля- ют эти фотографии к холодильнику с короткой подписью – «Не жрать»! Объясните членам семьи всю важность для Вас предстоящего периода. Сделайте из них своих помощников, а не вредителей и насмешников. Чтобы избе- жать ненужных соблазнов, питаться и по возможности, готовить пищу следует раз- дельно от других членов семьи. Пусть это их не обижает. Во-первых, это ненадолго, а во-вторых, они в любое время могут присоединиться к Вам с целью оздоровления собственных организмов. Не мучайте окружающих. Они, наверное, уже ненавидят вопрос: «Скажи, я тол- стая, да?» Кто-нибудь возьмет и скажет: «Да!». И что? А то, что Вы расстроитесь и организуете себе горестный пир из жирных пирожных и сладкой газировки. Вот этого, как раз, и не надо. В конце концов, от не- нужных вопросов еще никто не похудел. Если Вам необходимо пообщаться на эту тему, спросите у зеркала. Оно скажет точно. Особенно не советую задавать этот вопрос в период прохождения методики поху- дания людям, страдающим той же проблемой. Видя Ваши изменения, они подсозна- тельно начнут исключать Вас из «своего лагеря» и обязательно скажут, что Вы стали выглядеть хуже, и это похудание не пойдет Вам на пользу. Что Вам пора остановит- ся и не стоит больше худеть. Не слушайте их! Пройдет совсем немного времени, кожа подтянется, морщинки разгладятся, и Вы предстанете перед всеми молодой, стройной и красивой. Пусть «ослепнут»! Не бросайте, что бы ни случилось. Всегда помните о каждом килограмме, от кото- рого Вам удалось избавиться. Неважно, сколько времени это заняло. Ведь с каждым сброшенным килограммом Вы продвигаетесь ближе к цели. Если за эту неделю Вы не потеряли ни килограмма, подумайте о других позитивных изменениях в вашем те- ле: Вы нормализуете давление, снижаете уровень холестерина и вообще улучшаете свое здоровье. Поверьте в себя! Если, правда, чего-то хочешь – действуй! Нужно разозлиться на саму себя! Хватит смотреть с завистью на худеньких; Вы сами можете стать такой! Могут же другие, а Вы чем хуже? И главное здесь - не начать, а продолжить. Начинали Вы уже, я думаю, не раз. Помните, что «дорогу осилит идущий». Надо только правильно выбрать эту дорогу. Ну, вот, пожалуй, и все. Теперь остается только принять окончательное решение. И вперед - к новой жиз- ни! 145 От общего к частному. Любой современный человек, который решил упорядочить свое питание, теряется в потоке противоречивой информации. Это связано с тем с тем, что проблему лишнего веса предлагает решить кто угод- но, начиная с кулинара – технолога, тренера по фитнессу или массажиста, не имею- щих даже отдаленных представлений о сложнейших биохимических процессах, про- исходящих в организме человека. Хотя давно доказано, что спортивные тренировки типа танцевальной аэробики по часу 2-3 раза в неделю сами по себе не способствуют снижению веса. Не эффективны в этом плане и занятия на тренажерах. Но фирмы, оказывающие эти услуги, продолжают заманивать клиентов обещанием убрать лиш- ние килограммы. Любая газета, любой журнал, особенно предназначенный для женщин, обязатель- но напишет о том, как похудеть. От рекомендаций есть помедленней, тщательно все пережевывать, до советов не есть после 6 часов вечера. Все это в большинстве своем устаревшие и часто неверные подходы к избавлению от лишнего веса, которые пере- писываются из года в год из журнала в журнал. Просматривая популярную литературу, я вижу, что одни предлагают питаться только жирами, другие убеждают питаться белками и быстро худеть, для третьих па- нацея представляется в виде кефира, да еще и с грейпфрутами. Все эти книжные и журнальные диеты меня, как специалиста, конечно, не устраи- вают, хотя бы потому, что в их основе, как правило, лежат строгие ограничения раз- нообразия продуктов. И ведь согласитесь, если все эти методы и диеты помогали бы, их не было бы так много. Да и самой проблемы не было бы. И хотя я являюсь приверженцем определенной четкой, отработанной схемы лече- ния, но моя работа состоит в том, чтобы заниматься с каждым человеком персональ- но, не пытаясь загнать его в строгие рамки. Цель и отличие этой книги от множества других «книжных диет» заключается в том, чтобы мои читатели поняли суть механизмов развития ожирения, тогда они ста- нут сторонниками сделанных мною выводов и научатся сами планировать свой ра- цион питания. Этого же принципа я придерживаюсь и в работе с пациентами. Я не могу подска- зывать им всю жизнь, что можно есть, а что нельзя. Значит, моя задача - научить их самих находить решения, уметь предотвращать набор веса, уметь его снижать. Толь- ко так они смогут себе помочь, а, возможно, и не только себе. Я не хочу загонять человека в «клетку ограничений», иначе он просто возненави- дит свою диету и, естественно, захочет поскорее избавиться от ограничений. Ну, какой смысл обязывать пациента соблюдать пусть заведомо эффективный, но достаточно тяжелый режим питания, если он его все равно не выдержит! Попробова- ли бы сами врачи, дающие такие рекомендации, хотя бы месяц поесть отварную и малосоленую пищу. Я пробовал! Надолго меня не хватило! Затем приходит пациент к такому врачу, а врач ему говорит: «Ну, дорогой мой, если Вы не хотите выполнять мои предписания, то, как же я вас буду лечить?» - и на этом всё и заканчивается. Так и рождается отчаянье и неверие в современную меди- цину. Еще хуже бывает, когда врач – терапевт или даже эндокринолог прочитав пару популярных книг по правильному питанию, вдруг объявляет себя диетологом, и на- чинает проводить консультации, даже не подозревая обо всех сложностях и пробле- 146 мах, с которыми он может столкнуться. Результаты работы таких врачей я встречаю постоянно. Эти пациенты обычно имеют одни и те же проблемы: выпадение волос в результате неправильного расчета нормы белков, ослабление мышечного корсета и как результат грыжи межпозвоночных дисков, провисшие лоскуты кожи вплоть до «фартука в области живота». О морщинах и нарушениях кожных покровов я да- же не говорю. Слишком популярной стала профессия диетолога за последние несколько лет, да так что ей стали заниматься очень многие, от стоматологов до спортивных врачей. Я понимаю, что излагать какую-то порой чужую теорию и давать устные рекомендации гораздо проще, чем научится правильно применять собственные зна- ния на практике. Для этого нужен опыт и возможность постоянно совершенствовать свои знания. Я это знаю, прежде всего, потому, что все свои рекомендации я проверял на себе. Но ведь для того, чтобы что-то пред- принимать, надо сначала понять, что, зачем и как. Не лениться читать, не лениться познавать, не ле- ниться использовать знания. Современный подход к лечению ожирения предусматривает воздействие на орга- низм пациента с помощью индивидуально подобранного питания. Однако в боль- шинстве случаев только лишь с помощью питания не удается приостановить про- грессирование болезни и тем более вылечить таких больных. Ожирение лечится только комплексно - и питанием, и дозированными физическими нагрузками, и ле- карственными препаратами, и другими доступными методами! Одной диетой здесь не поможешь! Это надо уяснить твердо! Врачи не должны сводить все свои лечеб- ные мероприятия к простой потере веса. Следует стараться дать своим пациентам наиболее полное и обоснованное представление о здоровом образе жизни, о перспек- тивах, которые перед ними раскрываются. Хотите, как и я, похудеть и оставаться стройным на долгие годы? Для этого нужно выбирать не диету, а систему питания, которой Вы будете при- держиваться всю жизнь. Можно назвать это философией здорового образа жизни. И на самом деле это не так страшно, как кажется. По мере избавления от лишнего веса Ваша жизнь сама начнет коренным образом перестраиваться. Организм почувствует изменения, они ему понравятся и он сам, как бы проснувшись от спячки, начнет изменять Ваши вку- сы и привычки. Вы полюбите те продукты, которые раньше терпеть не могли, а мно- гие продукты, к которым Вы привыкли, возможно, начнут вызывать у Вас отвраще- ние. Многим во все это сложно поверить, так как основы теории, описанной мной, противоречат сложившимся на протяжении многих лет традиционным убеждениям по вопросам питания и ставят под сомнение многие фундаментальные позиции дие- тологии. Но мой личный опыт врача, и разработанная на его основе эффективная ме- тодика похудания на практике доказывают верность этой теории. Уже тысячи людей в разных странах полностью избавились от лишнего веса благодаря этой методике. 147 Ни в коем случае нельзя превращать свою жизнь в войну с лишними килограмма- ми, череду воздержаний и срывов. Гармоничную здоровую жизнь могут обеспечить только определенный режим питания и регулярные, но не обременительные занятия спортом, и не только для похудания, а для поддержания постоянной гармоничной целостности всего организма. Ваша пища должна Вам нравиться, быть сбалансиро- ванной и полезной. После однообразной невкусной еды, какой бы полезной и насыщающей она ни была, всегда хочется чего-нибудь вкусненького. Организм быстро устает от однооб- разия. Специалисты считают, что любая невкусная и однообразная пища снижает эмоциональный фон, делает нас вялыми, провоцирует хроническую усталость. Час- то, подсев на жесткую диету, состоящую из нелюбимых продуктов, люди наносят се- бе психологическую травму, которая может вылиться в настоящее нервное расстрой- ство. Недостаточно просто придерживаться определенной диеты или заниматься спор- том. Как и при обычном уходе за собой - и здесь важен комплексный подход. Вы же не можете, например, умыться, но не причесаться и не почистить зубы или надеть прекрасное платье и грязные кроссовки. Важно понимать, что процесс снижения веса потребует определенного времени, и, даже если вам надо похудеть на 4 - 5 кг, и вы не хотите вернуть их обратно, вам надо настраиваться не на один месяц. Организму надо не просто снизить вес, но и перестроить обмен и адаптироваться к новому весу. Иначе, вы получите эффект сжа- той пружины, и вес вернется. При определении времени, необходимого для достиже- ния желаемого веса, я делю избыточный вес в килограммах на 5 килограмм и полу- чаю количество месяцев, необходимых для получения желаемого результата. В основе моей методики лежат простейшие правила, соблюдение которых нужно сделать своей привычкой. |