ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ МЕЖДУНАРОДНОГО ПАКТА ОБ ЭКОНОМИЧЕСКИХ, СОЦИАЛЬНЫХ И КУЛЬТУРНЫХ ПРАВАХ. Объединенных наций

• Название: Объединенных наций
• Анкор: ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ МЕЖДУНАРОДНОГО ПАКТА ОБ ЭКОНОМИЧЕСКИХ, СОЦИАЛЬНЫХ И КУЛЬТУРНЫХ ПРАВАХ
• Дата: 06.04.2022
• Размер: 1.05 Mb.
• Имя файла: G9944608.doc
• Тип: Документы; #446589
• страница: 10 из 21

d) Нормы питания
210. В качестве рекомендаций, касающихся оптимального уровня питательности повседневно потребляемой пищи, правительство Кореи один раз в пять лет обеспечивает опубликование информации о рекомендуемых диетических нормах для корейцев на основе оценок физиологических потребностей человека в питательных веществах. Допустимые отклонения от диетических норм и количество потребляемой корейцами пищи определяются на основе репрезентативного выборочного исследования, проводящегося по каждой возрастной группе. Ниже приведена информация о рекомендуемых диетических нормах, касающихся ежедневного потребления питательных веществ (шестой пересмотренный вариант, 1995 год).
Таблица 36: Рекомендуемые диетические нормы, касающиеся ежедневного

потребления пищи, 1995 год

Возраст- ная группа	Вес (кг)	Рост (см)	Энер-гия (ккал)	Бел-ки (г)	Вита-мин A (мкг R.E.)	Вита-мин D (мкг)	Вита-мин E (мг α - T.E.)	Вита-мин C (мг)	Тиа-мин (мг)	Рибо-фла-вин (мг)	Ниа-цин (мг-N.E.)	Вита-мин B6 (мг)	Фолие-вая кисло-та (мкг)	Каль-ций (мг)		Фос-фор (мг)	Же-лезоa (мг)			Цинк (мг)
Младенцы
0-1 (месяц)	6,0	69	650	20	350	10	3	35	0,3	0,4	5	0,3	40	500	380			6	5
5-10	9,1	71	850	25	350	10	4	35	0,4	0,5	6	0,5	50	500	420			10	5
Дети
1-3 (года)	13,3	91	1 200	30	350	10	5	40	0,6	0,7	8	0,6	80	500	500			10	10
4-6	18,5	106	1 600	40	400	10	6	40	0,8	1,0	11	0,8	100	600	600			10	10
7-9	26,6	126	1 800	50	500	10	7	40	0,9	1,1	12	1,0	150	700	700			12	10
Мужчины
10-12 (лет)	37	142	2 200	60	600	10	8	50	1,1	1,3	14	1,2	200	800	800			12	15
13-15	50	159	2 400	70	700	10	10	50	1,2	1,4	16	1,4	200	900	900			18	15
16-19	63	172	2 600	80	700	10	10	55	1,4	1,6	18	1,6	250	900	900			18	15
20-29	66	172	2 500	75	700	5	10	55	1,3	1,5	17	1,5	250	700	700			12	15
30-49	67	170	2 500	75	700	5	10	55	1,3	1,5	17	1,5	250	700	700			12	15
50-64	67	168	2 400	75	700	10	10	55	1,2	1,4	16	1,5	250	700	700			12	15
65-74	64	167	2 000	70	700	10	10	55	1,0	1,2	13	1,5	250	700	700			12	15
75	60	166	1 800	70	700	10	10	55	1,0	1,2	13	1,5	250	700	700			12	15
Женщины
10-12 (лет)	36	142	1 900	60	600	10	8	50	1,0	1,2	13	1,2	200	800	800			18	12
13-15	48	155	2 000	65	700	10	10	50	1,0	1,2	13	1,4	200	800	800			18	12
16-19	54	160	2 100	65	700	10	10	55	1,1	1,3	13	1,5	250	800	800			18	12
20-29	53	160	2 000	60	700	5	10	55	1,0	1,2	13	1,5	250	700	700			18	12
30-49	55	158	2 000	60	700	5	10	55	1,0	1,2	13	1,5	250	700	700			18	12
50-64	57	157	2 000	60	700	10	10	55	1,0	1,2	13	1,5	250	700	700			12	12
65-74	54	154	1 700	60	700	10	10	55	1,0	1,2	13	1,5	250	700	700			12	12
75	51	152	1 600	60	700	10	10	55	1,0	1,2	13	1,5	250	700	700			12	12
			+150	+15	+0	+5	+0	+15	+0,3	+0,3	+1	+0,5	+250	+300	+300			+8	+3
			+350	+15	+100	+5	+2	+15	+0,4	0,4	+2	+0,5	+250	+300	+300			+12	+3
Период грудного кормления			+500	+20	+300	+5	+3	+35	+0,5	0,6	+5	+0,6	+100	+400	+400			+2	+7

^a Если потребляемая пища не позволяет обеспечить надлежащий уровень железа в РПР, то допускается прием железосодержащих добавок.
211. В среднем показатели, касающиеся питательности пищи и потребления питательных веществ корейцами, являются достаточно высокими. По мере повышения уровня доходов потребление зерновых и продуктов из зерна снижается, а мяса, птицы, молока и молочных продуктов возрастает. Предполагается, что изменится также доля калорий, получаемых за счет энергонасыщенных питательных веществ, т.е. доля калорий, получаемых за счет углеводов, уменьшится, а доля калорий, получаемых за счет белков и жиров животного происхождения, возрастет.
212. Хотя улучшение качества питания способствует увеличению средней вероятной продолжительности жизни, оно влечет за собой также рост заболеваемости и смертности по причине хронических дегенеративных болезней. Для решения данной проблемы правительство осуществляет информационно-просветительскую деятельность через различные средства массовой информации с целью усовершенствования пищевого режима и потребления пищи оптимальной питательности; кроме того, в рамках изучаемых в школах предметов осуществляется обучение по вопросам рационального питания.
4. Использование научно-технических знаний для обеспечения права

на достаточное питание
213. Об исследованиях, проводящихся с целью получения соответствующих научно-технических знаний о продовольствии, подробно говорится в пунктах 246-250 первоначального доклада по Пакту.
5. Информационно-просветительская деятельность по вопросам,

касающимся питания
214. Для изменения характера приема пищи путем распространения информации, касающейся здорового питания, в период со второй половины 1994 года и до конца 1996 года 30 зарегистрированных диетологов участвовали в реализации проектов по улучшению режима приема пищи в 26 государственных центрах здоровья, консультируя население по вопросам питания, проводя соответствующую просветительскую деятельность, давая рекомендации в отношении системы общественного питания, инструктируя по аспектам правильного питания, изучая вопросы о питательности пищи, потребляемой местным населением, и т.д.
215. В течение 20 дней с 1 по 20 ноября 1996 года на базе общин, принимавших участие в реализации экспериментального исследовательского проекта по вопросам питания, было проведено исследование по вопросу о количестве потребляемой пищи. В каждом из районов, относящихся к ведению 26 государственных центров здоровья, было отобрано по 30 домашних хозяйств (в общей сложности 780). Результаты этого обследования в настоящее время используются для информирования по вопросам правильного питания.
216. В период с июля 1994 по октябрь 1996 годов с целью усовершенствования пищевого рациона населения было повторно проанализировано 15 компонентов пищи, включая ее энергетические составляющие белки и жиры, на основе 600 наиболее потребляемых пищевых продуктов, что позволило получить базовые данные для подготовки национальных проектов по вопросам улучшения питания.
217. В соответствии со статьей 22 Указа о выполнении Закона об укреплении здоровья губернатор провинции, мэр города, руководитель округа или района может назначить любого диетолога, другого врача или медицинскую сестру на должность инспектора по вопросам питания для разработки рекомендаций в отношении правильного питания, касающихся грудных и других детей, беременных и кормящих женщин, а также взрослых, консультирования по этим вопросам, организации надлежащих информационно-просветительских мероприятий и оценки ситуации в области питания. По состоянию на конец марта 1997 года дипломы диетолога получили 69 277 человек; из них 10 360 специалистов занимаются вопросами обеспечения рационального питания в различных областях, включая промышленные предприятия, школы, больницы, центры социального обеспечения, предприятия системы общественного питания и научно-исследовательские институты.
218. Информационно-просветительская деятельность по обеспечению желаемого уровня питательности потребляемой пищи подробно освещена в пунктах 251-253 первоначального доклада по Пакту.
219. В будущем политика в области обеспечения правильного питания будет сосредоточена на воспитательной информационно-просветительской деятельности, направленной на улучшение питания населения, в частности в рамках проектов в области питания, реализуемых государственными центрами здоровья. Эти стратегии будут непрерывно и систематически пересматриваться на основе анализа продуктов питания, национальных (медицинских) обследований в области питания, рекомендуемых диетических норм и т.д.
6. Общие жилищные условия
220. В конце 1990 года уровень обеспеченности населения жильем соответствовал уровню, указанному в пунктах 262 и 263 первоначального доклада по Пакту.
221. После повышения в конце 1997 года уровня обеспеченности жильем до 92% и стабилизации цен на жилье ситуация в данной области считается относительно стабильной.