Фрэнкин Р. Мотивация поведения. Robert E. Franken human motivation fifth Edition
 Скачать 6.89 Mb.
|
|
118 Часть. Проблемы и организационные принципы мотивации мента, называемого моноаминной оксидазой, поэтому они по сравнению с другими получают от бега гораздо больше приятных переживаний (Zuckerman, 1994). Есть также люди с изначально низким уровнем тревоги и беспокойства это означает, что бег не будет доставлять им такого удовольствия и, следовательно, их негативное состояние не улучшится. А вот ответ на вторую часть вопроса до конца неясен. Мы только-только начинаем понимать, почему одни люди менее, а другие более способны к восприятию информации и извлечению из нее пользы. Как уже говорилось ранее, люди, несклонные по той или иной причине заниматься физическими упражнениями, подобным же образом игнорируют информацию, не согласующуюся сих поведением это происходит под влиянием когнитивного диссонанса. Но есть и такие, кто, по-видимому, лучше понимает, что нужно делать, если хочешь реализовать свои намерения. Это связано со способностью к саморегуляции. В конечном счете, увидев бегущего человека, мы не скажем с полной уверенностью, почему он это делает, если только не спросим о его мотивах у него самого. Если мы потратим какое-то время на выяснение, почему люди бегают, то окажется, что одни делают это чисто из удовольствия, получаемого при занятии бегом (следствие выбросав кровь определенных химических веществ другие — из-за влияния, которое оказывает сам бег (снижение тревоги и беспокойства, улучшение самочувствия или внешнего вида а третьи считают, что бег укрепит здоровье и продлит их жизнь. Опираясь на представление о том, что лучший способ сохранить определенную форму поведения — найти ей подкрепление, психологи часто ищут пути, посредством которых можно сделать так, чтобы люди наслаждались тем, что для них полезно. Иногда они сами понимают, что начинают получать удовольствие от выполнения каких-то действий. Тут есть один интересный и любопытный момент мы нередко начинаем наслаждаться тем, что выполняется нами на постоянной основе. Как уже говорилось ранее, когда речь шла о теории когнитивного диссонанса, люди склонны искать и находить причины того, почему они делают то, что в соответствии сих первоначальными представлениями не стоило затрачиваемых усилий. Например, те, кто занимается бегом, говорят, что получают наслаждение от пребывания на свежем воздухе, от живописных пейзажей или от компании тех, с кем они бегают. Возможно, в этом и заключается причина сохранения автоматизированного поведения даже при отсутствии осознаваемых установок, давших начало такому поведению. Действительно, если приглядеться, то фактически в любом занятии можно найти что-то хорошее. Резюме Данный пример показывает, почему необходимо обращаться к рассмотрению всех трех компонентов — биологического, когнитивного и компонента научения, — если мы хотим объяснить конкретное поведение. Хотя практически любое поведение предполагает наличие биологических факторов, их никогда нельзя рассматривать в качестве единственных детерминант поведения человека. Люди получают также разнообразные внешние подкрепления, что, как мы знаем, оказывает очень сильное влияние на изменение направленности их поведения. Кроме того, мы должны Глава 2, Компоненты мотивации признать биологические факторы часто проявляют себя в силу того, что люди могут научаться определенным реакциям, стимулирующим биологические механизмы. Они также могут усваивать новые формы поведения на основе когнитивного анализа того, что для них хорошо и полезно. Реализация намерений, как правило, приводит к появлению автоматического поведения. Основные положения 1. Занимаясь изучением мотивации, нам необходимо понять, каким образом диспозиции, предрасположенности могут воплотиться в действии посредством взаимодействия трех процессов, или компонентов, — биологического, когнитивного и научения. 2. Эволюционные психологи пытаются найти ответ на вопрос, почему мозг устроен так, как он устроен. 3. В отличие от социобпологов эволюционные психологи считали, что наша социализация выполнила роль адаптации, когда люди стали делиться на охотников и собирателей. 4. Предрасположенность к получению удовольствий была соотнесена с располагающимися в головном мозге системами подкреплений. 5. Ретикулярная формация — эта система, участвующая в процессе обработки информации, важной для нашего выживания. 6. Медиаторы играют важную роль не только в процессе передачи информации, но ив создании нашего эмоционального фона. 7. Внимание во многом предопределяет то, чему мы научаемся. 8. Внимание не находится полностью под нашим контролем, его объем ограничен. 9. Существуют два типа научения классическое обусловливание и инструментальное научение. 10. Когнитивные процессы в рамках психологии — это процессы, ассоциируемые сознанием. Следовательно, познание (cognition) включает мышление, восприятие, абстрагирование, синтез, организацию или какую-то иную форму образования понятий, дающую возможность объяснять сущность внешнего мира и самого человека. 11. Многие свои убеждения, установки и ценности мы заимствуем у родителей но вместе стем в их основе могут лежать также наш личный опыт и наши желания. 12. Теория когнитивного диссонанса берет начало в идее о том, что люди испытывают потребность в переживании когнитивной согласованности. Суть теории когнитивного диссонанса сводится к следующему люди склонны обрабатывать информацию таким образом, чтобы она согласовывалась с уже существующими убеждениями, установками, ценностями и привычным поведением. 13. Было выдвинуто предположение о том, что люди создают имплицитные теории — гипотезы, модели и убеждения в отношении природы внешнего мира 120 Часть. Проблемы и организационные принципы мотивации теории обустройстве мира) ив отношении того, что необходимо делать, если хочешь удовлетворить свои желания (теории обустройстве себя. 14. Под автоматическим поведением понимается ставшее привычным целенаправленное, преднамеренное поведение. 15. Анализ причин, по которым люди занимаются бегом, указывает, что все три компонента — биологический, когнитивный и научения — могут быть важны для создания мотивации к воспроизведению определенной формы поведения. Часть II Анализ основных мотивационных систем ГЛАВА Голод и принятие пищи Как люди научились избегать потребления тех продуктов, которые могут их отравить Почему беременные женщины испытывают отвращение к определенным видам пищи Почему одни виды пищи кажутся нам более привлекательными по сравнению с другими • Из-за чего после еды у нас возникает чувство удовлетворения или насыщения Почему так много людей склонно к полноте Почему полным людям сложно сбросить лишние килограммы Почему еда зачастую ассоциируется с празднованиями и прочими мероприятиями, имеющими социальный характер Сточки зрения биологических принципов едим мы потрем основным причинам. Во-первых, нам нужен источник энергии. Один из главных источников энергии — жиры, которые мы получаем при употреблении таких продуктов, как молоко, мясо, масла. Другой источник энергии — это углеводы (иногда их называют просто крах малами и сахарами мы получаем их с хлебом, макаронными изделиями, пирожными, десертами, фруктами. И наконец, необходимо упомянуть белки, также важный источник энергии белки мы извлекаем из таких продуктов, как мясо, бобы, орехи, злаковые. Во-вторых, мы испытываем потребность в элементах, необходимых для построения новых клеток и выработки различных химических соединений, гормонов и ферментов, без которых организм не может выполнять разнообразные функции. Основные элементы, используемые для образования клеток и выработки медиаторов, — аминокислоты, в обилии содержащиеся в мясе, а также в бобах и злаковых, правда, в меньших количествах. Белки, кроме того, служат источником витаминов, минералов и прочих микроэлементов, но их можно найти также в углеводах и даже в жирах. В-третьих, нам необходимо уметь выводить токсины — побочные продукты, образующиеся при употреблении различных видов пищи. Не так давно были получены доказательства, позволившие нам признать, что некоторые продукты, такие как фрукты красного цвета и зеленый чай, играют важную роль в процессе выведения токсинов из организма. Высокий уровень содержания токсинов связан, например, с образованием рака (Weil, 2000). Глава 3. Голод и принятие пищи Пища выполняет биологические функции, номы едим также по различным социальными психологическим причинам. Например, вовремя еды может иметь место социализация. Исторически сложилось так, что еда была и остается неотъемлемой составляющей процесса празднования некоторых событий, будь то свадьба, рождение, какое-то достижение или преодоление определенной жизненной вехи. Еда — это неотъемлемый элемент установления взаимоотношений, формирования дружеских отношений и принятия на себя некоторых обязательств. Хотя основной акцент в данной главе будет сделан на психологии еды, наиболее важные социальные и психологические аспекты еды мы все же затронем в конце главы. В целом данная глава посвящена рассмотрению четырех базовых проблем 1. Почему люди редко умирают от пищевых отравлений, даже несмотря на то, что в окружающей среде полно токсичных веществ Как, например, дети научаются избегать токсинов Установлено, что многие виды продуктов, которые мы едим, — скопище токсинов, либо абсорбированных растениями или животными, либо перенесенных с почвой. Как же мы избавляемся от них 2. Как люди выбирают именно те виды пищи, которые обеспечивают их необходимой энергией и снабжают составляющими, нужными для роста и повседневного функционирования Кроме того, как получается, что мы начинаем употреблять именно ту пищу, которая способствует выведению токсинов 3. Почему некоторые люди склонны к тучности, полноте Одна из самых больших проблем, связанных седой сегодня, — это проблема тучности. Следует отметить, что если уж человек набрал лишний вес, то ему очень сложно от него избавиться. Почему же людям так непросто скинуть лишние килограммы 4. Еда чаще всего находится в центре различных семейных встречи празднований. Каково социальное значение еды Как людям удается избегать токсинов Существуют токсины, созданные самими людьми, но, кроме того, естественные токсины, которые могут стать причиной заболевания и даже смерти человека, вырабатывают также различные растения и животные. Сточки зрения эволюционных принципов было доказано, что некоторые растения и животные вырабатывают токсины для того, чтобы обеспечить собственное выживание (Buss, 1999). Короче говоря, если вас не съели, значит, у вас есть возможность воспроизвести потомство и передать свои гены последующим поколениям. Биологический компонент У людей развился ряд механизмов, защищающих от естественных пищевых токсинов. Первая линия защиты — это запахи вкус. Плохо пахнущие или имеющие плохой вкус продукты часто становятся источниками токсинов в качестве примера можно привести отбросы или испорченную пищу (Rozin, 1996). Вторая линия защиты — это отрыжка, отплевывание, рвотная реакция, которые возникают неслу- 124 Часть. Анализ основных мотива ц ионных систем чайно (Buss, 1999). Детине просто так не любят некоторые овощи, как, например, брокколи или брюссельская капуста. Дело в том, что они содержат allylisothiocy - note, — вещество, токсичное для маленьких детей (Nesse & Williams, 1994). Вовремя беременности женщины испытывают тошноту при употреблении определенных продуктов, поэтому начинают их избегать. Было доказано, что тошнота — защитная реакция, препятствующая употреблению токсинов. Вместо того чтобы переваривать пищу, которая может стать причиной нашего заболевания, мы непроизвольно выводим ее из желудка еще до того, как она успевает причинить нам какой-то вред. Посредством простого обусловливания мы научаемся избегать схожей пищи ив будущем. Сданной точки зрения возможная причина тошноты беременных женщин при употреблении определенных видов пищи заключается в том, что это является способом защиты развивающегося плода от тех веществ, которые могут не причинить вреда материно оказаться токсичными для ее будущего ребенка (Pinker, 1997). Данные проведенных исследований поддерживают эту гипотезу. В результате обобщения результатов нескольких сотен исследований доказано 1. Растительные токсины, не оказывающие на взрослых людей никакого негативного воздействия, провоцируют самопроизвольные аборты и формирование у эмбрионов пороков развития. 2. Тошнота вовремя беременности достигает своего апогея вовремя закладки внутренних органов эмбриона и идет на спад, когда этот процесс близок к завершению. 3. Женщины, испытывающие вовремя беременности тошноту, стремятся избегать горькой, острой, сильно пахнущей и новой пищи, поскольку очень велика вероятность того, что такая пища будет содержать токсины. 4. Обоняние женщин становится сверхчувствительным вовремя беременности. 5. Тошнота женщин вовремя беременности — универсальное явление для всех культур. 6. Чем больше тошнит женщину вовремя беременности, тем больше вероятность рождения здорового ребенка (Profet, 1992). Эволюционные теоретики считают, что защита будущего потомства имеет первостепенное значение, поскольку тем самым обеспечивается выживание вида или, точнее, выживание генов конкретных особей. В рамках данного контекста стоит обратить внимание на одну интересную деталь у многих млекопитающих новорожденное потомство все питание получает из молока матери этот механизм защищает их от употребления пищевых токсинов. Компонент научения Много лет назад Джон Гарсия вместе с коллегами (Garcia, Koelling, 1966; Garcia, McGowan, Ervin, Koelling, 1968) провел ряд исследований, изучая, как живые организмы научаются избегать пищи, вызывающей у них тошноту. В этих исследованиях животным предъявлялись разнообразные стимулы, вызывавшие у них тош- Глава. Голод и принятие пищи ноту вследствие содержания высоких доз радиации (Х-лучей). Было известно, что когда людей лечили от рака с использованием Х-лучей, они испытывали при этом тошноту. Используя Х-лучи, исследователи могли вызывать у животных тошноту безопасным для их жизни образом. Входе исследования лабораторную крысу помещали в специальный аппарат, где ей предъявлялись стимулы — либо зрительные, либо слуховые, либо вкусовые (пища с определенным вкусом. Затем крысы получали большую дозу облучения Х-лучами, и примерно через шесть часов они начинали испытывать тошноту. Наследующий день проводилась проверка. Целью ее было определить, научились ли крысы избегать стимулов, предъявление которых сопряжено с действием Х-лучей. Было обнаружено, что та группа крыс, которой предъявлялись вкусовые/пищевые стимулы, научилась их избегать уже сразу же после первой экспериментальной серии, в то время как у всех остальных крыс (им предъявлялись зрительные и слуховые стимулы) научение не происходило вообще. Этот факт в принципе неудивителен. Для того чтобы произошло обусловлива ние, необходимо совместить повремени реакцию с демонстрируемым стимулом если отсрочка есть, она должна быть минимальной. При наличии шестичасовой отсрочки сложно говорить о каком-либо временном совмещении. На самом деле удивительно то, что при предъявлении вкусовых/пищевых стимулов научение происходило столь быстро. Данное открытие позволяет предположить, что животные обладают биологической готовностью (проще говоря, запрограммированы) к тому, чтобы образовывать какие-то ассоциации, а какие-то — нет (Garcia & Koelling, 1966; Garcia et al., 1968). Обычно в нашем распоряжении есть лишь один шанс, если говорить о нашем выживании. Люди, также как и животные, обладают естественной склонностью к избеганию новой или незнакомой пищи, но тем не менее будут ее время от времени пробовать, особенно в тех случаях, когда чувство голода очень сильно (Rozin, 1976). Такое поведение высокоадаптивно. Если съесть небольшое количество пищи, содержащей токсины, то это вызовет лишь рвотную реакцию, и тогда посредством простого обусловливания произойдет научение избеганию такой пищи в будущем. Но если съесть большое количество токсичной пищи, то это может привести к смерти. Собаки часто едят испортившуюся пищу в больших количествах, но зато они способны быстро очищать от нее свой желудок. А зачем вообще нужно это научение Может, было бы лучше, если бы животные были изначально запрограммированы на избегание тех видов пищи, которые могут оказаться токсичными Сточки зрения принципов эволюции важно, чтобы объем доступной пищи не был слишком ограниченным. И это обеспечивается как раз посредством биологического программирования животных. Таким образом, мы взяли лучшее от двух миров. Мы обладаем относительно неограниченным объемом доступной пищи, но вместе стему насесть и механизмы, дающие нам возможность научаться избеганию тех видов пищи, которые могут оказаться токсичными. Многое из того, что мы едим, готовится, подвергается температурной обработке. И основания для такой обработки достаточно серьезны, хотя некоторые слишком усердствуют в этом. Многие корнеплоды, семена, стебли и листья содержат токсины, нейтрализующиеся вовремя приготовления (Weil, 2000). Как мы знаем, сырое 126 Часть. Анализ основных мотива ц ионных систем мясо, оставленное даже ненадолго, быстро становится рассадником бактерий. Однако правильная термическая обработка, как правило, позволяет избавиться от этих бактерий. Хотя чрезмерная термическая обработка имеет свои недостатки (в частности, овощи теряют витамины происходит образование токсинов, которые могут вызывать раковые заболевания, — скажем, подгорелое мясо является канцерогеном, сточки зрения принципов эволюции кажется очевидным, что польза ее с лихвой перекрывает все недостатки ( W e i l , 2000). Мы считаем, что наши предки учились готовить именно так, как это описал Гарсия со своими коллегами. Суть данного процесса состоит в том, что люди научились готовить потому, что они начинали болеть, когда этого не делали. Причина, по которой люди продолжают готовить и сегодня, — это, вероятно, результат так называемого культурного обусловливания. Используя этот термин, я хочу сказать о том, что наши пищевые предпочтения формируются в процессе научения, и вкус служит механизмом, управляющим данными предпочтениями. Мы научаемся есть лишь ту пищу, что давали нам люди, заботившиеся о нас, благодаря чему у нас появляется возможность избежать риска съесть такую пищу, которая могла бы нас убить. Выражаясь иначе, знакомый путь точно безопасен. Очевидно, основу культурного обусловливания составляет процесс имитации, но далее имеет место выход за рамки простой имитации в силу того, что мы начинаем использовать вкус в качестве главного ориентира. Короче говоря, мы формируем вкусовое предпочтение, являющееся чем-то более общим по сравнению стой конкретной едой, которой нас кормили когда-то в детстве. Однако мы не полностью привязаны к своему прошлому. Люди, переехавшие на новое местожительства, часто начинают формировать новые вкусовые предпочтения, но это процесс, на который подчас уходит много времени. Лучше всего объяснить данное явление тем, что мы ограничены чем-то наподобие нашего эволюционного прошлого. Если говорить более конкретно, тонам необходимо пройти через процесс выбора (sampling). Данный механизм служит гарантией того, что мысами себя не отравим. Если мы не заболеваем, поев новой пищи, иона обеспечивает нас необходимыми питательными веществами, то мы начинаем ее употреблять и по прошествии какого-то времени можем даже отдавать предпочтение именно ей. Во многих частях мира представители различных культур тесно общаются между собой, и, естественно, представители одних культур охотно едят пищу, считающуюся традиционной для других культур, те. люди могут, например, попробовать новую для себя еду, посетив недавно открытый по соседству ресторан, или узнать о какой-то неизвестной для себя пище, отведав блюда, приготовленные новыми друзьями. Со временем люди могут получать наслаждение и даже отдавать предпочтение новой или ранее незнакомой пище, которой они, быть может, сначала избегали. Когнитивный компонент Бурное развитие химической отрасли и создание разнообразных химикатов, в том числе пестицидов и гербицидов, привело к тому, что животными людям необходимо решать, как избегать тех химических соединений, которые могут их убить. Глава. Голод и принятие пищи Эволюция не подготовила нас к решению такой задачи. Например, антифриз имеет приятный вкусно он токсичен. Как результат, мы ежедневно сталкиваемся со множеством различных предостережений, привлекающих наше внимание к тому, что определенные химические соединения опасны не только для приема внутрь, но даже для дыхания или при попадании на кожу. До сих пор продолжаются исследования, цель которых — обеспечить защиту людей, используя предупреждения или плотные крышки, не дающие детям возможности открыть емкости, содержащие опасные для их здоровья химические соединения. Поскольку вцепи питания задействуются все большие и большие объемы токсинов, то регулярная проверка пищевой продукции на их содержание становится все более актуальной. Проблема заключается в том, что потребляемая нами пища нередко содержит малые дозы токсинов, которых недостаточно для активации одной из наших естественных систем защиты. Но если токсинов много, то они накапливаются в организме, и когда их количество достигает определенного уровня, они дают свой эффект. Исследователи выдвигают предположение, что данную проблему можно решать, употребляя в больших количествах природные антиоксиданты (Weil, 2000). Резюме Множество доказательств свидетельствует о том, что люди выработали у себя ряд механизмов, которые помогают им защищаться от действия различных токсинов. Самые убедительные доказательства были получены при исследовании беременных женщин, которых часто начинает тошнить от определенных видов пищи, содержащих токсины, вредные для эмбриона. Как было показано, важна также и роль научения. Интерес представляет тот факт, что человек может научиться избегать токсичной пищи, приобретя лишь однажды опыт ее употребления, приведший к возникновению рвотной реакции. Данное открытие позволяет предположить, что эволюция подготовила нас к тому, чтобы мы научались ассоциировать определенный вкус с рвотной реакцией. Однако эволюция не подготовила нас к тому, чтобы мы могли эффективно решать проблемы со всеми новыми токсинами, которые становятся частью пищевой цепи. Как результат, возрастает наша зависимость отданных исследований, содержащих информацию о том, можем мы или нет съесть тот или иной продукт, не нанеся вреда здоровью. Какую пищу мы выбираем Люди едят не только для того, чтобы получать необходимую энергию, но и для того, чтобы строить новые клетки и создавать все сложные химические соединения, которые требуются для повседневной жизни. Люди всеядны; это значит, что мы можем есть любую пищу. В данном разделе кроме всего прочего речь пойдет также и о том, почему мы всеядны. Как мы увидим, важно проводить различие между пищей как источником энергии и пищей как источником питательных веществ. Все это взаимосвязано, поэтому давайте начнем с рассмотрения основ. |