ввв. книга. Учебнопрактическое пособие по ознакомлению с окружающим миром разработано для детей дошкольного возраста. В пособии имеются подробные конспекты по ознакомлению с окружающим миром для средней группы доу. (45 лет)
 Скачать 154.81 Kb.
|
|
Тема: Наблюдение за работой повара. Цель: Знакомить детей с профессией повара, с его профессиональными действиями, с предметами-помощниками; воспитывать в детях чувство признательности и уважения к чужому труду. Ход занятия: Воспитатель: Каждый день в детском саду мы едим. Еду нам приносит А. М. Как вы думаете, откуда А. М. приносит еду? Кто ее готовит? (Ответы детей.) (Стук в дверь. В группу входит Е. И. — повар детского сада. После взаимного приветствия и знакомства с ребятами повар рассказывает о своей работе.) Повар: Дорогие дети! Каждый день рано утром, когда многие из вас еще спят, я прихожу в детский сад. Детский сад это место моей работы. У меня очень ответственная работа — я отвечаю за питание детей, я — повар. Скажите мне, пожалуйста, кто из вас хочет быть здоровым, веселым, сильным, красивым? Этого хотят все. А что вы делаете для этого? (Ответы детей.) Сегодня я хочу вам раскрыть еще один секрет здоровья, силы и красоты. Секрет заключается в правильном питании. Зачем человек каждый день ест, да еще и не один раз? Я вам объясню. Давайте представим, что мы с вами не люди, а машины. Представили? Что нужно для того, чтобы машина начала двигаться? Правильно, машине необходим бензин. Бензин — это питание машины. Машины едут по дорогам и расходуют бензин. Если каждый раз не заливать машине ее питание, то она остановится и не сдвинется с места. Так и человек. Для того чтобы мы с вами могли двигаться, играть, веселиться, нам нужно каждый раз кормить свой организм. Но, конечно, не бензином (мы не машины), а продуктами: мясом, овощами, фруктами и многим-многим другим. Ведь, для того чтобы быть красивым, необходимы одни продукты; для того чтобы быть сильным — другой набор продуктов и т. п. А люди должны быть и красивыми, и сильными, и здоровыми. Вот и получается, что люди едят самые разные продукты. Многие продукты нельзя есть в сыром виде. Их надо соответственным образом приготовить. Этим приготовлением пищи и занимаются повара. Для приготовления пищи нужна особая комната, которая называется кухней. На кухне собраны предметы, помогающие повару в приготовлении еды. Я — повар в детском саду. Я готовлю пищу для всех детей. Детей в детском саду очень много. Я люблю свою работу. Приготовление пищи напоминает мне сказку с чудесами. А хотите посмотреть, как совершаются эти чудеса? Я приглашаю вас к себе на кухню. (Приходят на кухню дети, им показывают некоторые предметы-помощники повара, демонстрируют одежду повара и объясняют ее назначение. Затем продолжается рассказ повара.) Это специальная комната для приготовления пищи. Как она называется? Работа повара требует чистоты во всем. Нельзя приступать к приготовлению еды в грязной одежде, с немытыми руками, с непокрытой головой. Поэтому у повара есть специальная одежда. (Повар надевает одежду на глазах детей, сопровождая свои действия объяснениями.) Это халат. Он должен быть чистым. На моем халате нет карманов. В карманы складывают разные мелочи, а повару нельзя хранить в карманах мелочи (пуговицы, расчески, карандаши и пр.), так как они нечаянно могут попасть в пищу. Это мой колпак (косынка). Его я обязательно ношу на голове во время приготовления пищи. Я слежу, чтобы мои волосы все были убраны. Иначе они могут попасть в пищу. А этого допускать нельзя. Посмотрите, какой красивый у меня колпак (красивая косынка). Когда я его надеваю, я чувствую себя королевой. Повар перед приготовлением пищи обязательно моет с мылом руки, хорошенько споласкивает их водой и насухо вытирает полотенцем. Во время приготовления пищи я всегда слежу за чистотой своих рук. Для этого на кухне есть кран с холодной и горячей водой, лежит мыло, висит полотенце. А сейчас я хочу вас познакомить с моими предметами-помощниками. Их у меня очень много. Посмотрите вокруг себя. Без этих предметов я бы никогда не справилась со своей работой. (Повар демонстрирует 3—4 предмета, придерживаясь такой последовательности: название предмета, целевое назначение, функция — как действует, как им пользоваться.) Все эти (и другие) предметы помогут мне сегодня приготовить для вас и завтрак, и обед, и ужин. Но сами предметы ничего сделать не могут. Чудеса начинаются только в умелых руках. Сегодня я варю для вас суп (название супа и краткое перечисление действий: сначала ... , потом ... ). Вот так получится суп, который вы будете сегодня есть во время обеда. Я надеюсь, что суп вам понравится и вы ничего не оставите в своих тарелках. Воспитатель: Е. И., вы целый день готовите пищу на своей работе. Вы, конечно, устаете. Скажите, а дома вы отдыхаете от приготовления пищи? Е. И.: Нет, дома я снова готовлю пищу. Но для себя и своих близких. Дома у меня тоже есть кухня, но не такая большая. Есть и предметы-помощники. Но они тоже значительно меньше по размеру. Воспитатель: Е. И., а вы отдыхаете? Е. И. Конечно! Во время отдыха я люблю рассматривать свою коллекцию ложек. Коллекция у меня небольшая, но каждая ложечка в ней особая, с каждой связан какой-то приятный момент в моей жизни. Воспитатель: Е. И., а вы нам покажете свою коллекцию? Е. И. Покажу. А сейчас мне пора работать, но я хочу вас угостить на прощание. (Повар раздает детям простое угощение в виде кусочков яблока, морковки и т. п.) Последующая работа. Желательно, чтобы повар заглянула к детям во время обеда и поинтересовалась, понравился ли им обед. Периодически перед едой вспоминайте повара Е. И. и ее рассказ. Например: «Интересно, что сегодня Е. И. приготовила нам на завтрак», «Сегодня у нас салат из капусты и морковки. Как вы думаете, эти продукты нам нужны, для того чтобы быть красивыми и сильными?», «Подумайте, с помощью каких предметов-помощников можно приготовить картофельное пюре» и т. п. В группе создается альбом «Все работы хороши» и заполняется глава, посвященная профессии повара. (Описание работы по созданию и использованию альбома приводится ниже.) МАРТ 1-ЗАНЯТИЕ Тема: Экскурсия по детскому саду в рамках темы «Пришла весна». Цели: Развивать у детей мышление путем уточнения представлений детей об особенностях ранней весны; формировать умение устанавливать причинно-следственные связи, делать обобщения; развивать диалогическую речь; активизировать двигательную активность детей; воспитывать доброжелательное отношение к сверстникам. Материалы: объекты живой и неживой природы; дидактическе игры: "Выбери правильный ответ”, "К дереву беги”, "Отвечай быстро”, "Весенняя загадка”, "Так бывает или нет”; атрибуты к подвижной игре: мячи, ленточки, деревянные избы. Предварительная работа: заучивание пословиц о весне; экскурсия на ручей; работа с календарем природы. Ход занятия: Воспитатель: Ребята, давайте представим себе, что мы научились понимать язык птиц. Слышите веселое чириканье воробьев? Это они загадки друг другу загадывают. Попробуйте их отгадать. Загадка первая. Шагает красавица, Легко земли касается. Идет на поле, на реку И по снежку, и по цветку! Ответы детей. Воспитатель. А вы знаете, сколько месяцев продлится весна? А сейчас поиграем в игру "Доскажи словечко”. Прошла зима И каждый рад. Спешит весна, И месяц … (март!) За ним другой стучится в дверь, Он называется … (апрель!) И третий месяц вспоминай, Как называется он? … (май!) Воспитатель. А теперь давайте вспомним пословицы о весне. Ответы детей. Февраль силен метелью, а март капелью. Грачи на горе – весна на дворе. В марте и курица из лужи напьется. Воспитатель. Молодцы! А сейчас поиграем в игру "Выбери правильный ответ”. 1. После какого времени года наступает весна? Лето. Зима. Осень. 2. Как весну называют в народе? День года. Утро года. Ночь года. 3. Кто плачет только весной? Дети. Сосульки. Взрослые. 4. Во что превращается снег на солнце? В талую воду. В стылую воду. В сутулую воду. 5. Какие части растений "радуются” тому, что тает снег? Листья. Корни. Ветки. 6. Что происходит со льдом на реке весной? Ледопрыг. Ледобег. Ледоход. 7. Какие птицы прилетают весной первыми? Ласточки. Соловьи. Грачи. 8. Что появляется на полях, когда тает снег? Проталинки. Заталинки. Обталинки. 9. Признаки какого периода весны мы назвали? Ранней весны. Средней весны. Поздней весны. Воспитатель. А теперь проведем веселые соревнования. Проводится игра-эстафета. Передача мяча. Прыжки с мячом Бег змейкой Воспитатель. Ребята! Пока мы соревновались, к нам в сад пришло письмо. Кому оно адресовано? "Письмо Неумейке”. А среди нас есть неумейки? Тогда давайте наведем порядок на нашем участке. Воспитатель предлагает детям ведра, носилки, веники, лопатки для уборки территории. Воспитатель. Кончил дело, гуляй смело. Воспитатель предлагает атрибуты для самостоятельной деятельности: Песочные наборы Мячи Лошадки Кольцеброс "Весы” (упражнение на сохранение равновесия) Пока часть детей играет, с остальными проводится индивидуальная работа: Дидактическая игра "Весенняя загадка” (перелетные – зимующие птицы). Дидактическая игра "Отвечай быстро”. Дидактическая игра "Так бывает или нет?” Воспитатель. Предлагаю убрать игрушки и поиграть в игру: Подвижная игра "Ловушки с ленточкой”. Воспитатель. Понравилась вам прогулка? Что интересного было сегодня? В какие игры вы хотели бы еще поиграть? 2-ЗАНЯТИЕ Тема: Беседа о празднике «Навруз». Цели занятия: Учить детей традициям и обычаям узбекского народа. Воспитывать чувство патриотизма и любви к родному краю. Ход занятия: В зал под узбекскую национальную музыку входят мальчики и девочки держа в руках зеленые веточки, (выполняют упражнения с веточками ) Ведущий: Дорогие ребята и наши гости! Сегодня у нас праздник - Праздник Весны, тепла, дружбы, праздник нового трудового года - светлый праздник Навруз. Пусть солнце услышит наши песни, стихи, увидит наши танцы, веселье, нашу силу ловкость. Дети читают стихи: 1 ребенок: Навруз это праздник весны: Навруз значит новый день. Заходит он в каждый дом С весенним дыханьем полей. 2 ребенок: Навруз это праздник света, Приходит он каждый год. С весенним шумом и смехом На улице городов, З реб: Навруз - это праздник мира, Дружбы, счастья и тепла. Это полей узбекских. Щедрость и доброта! Ведущая: Прекрасные слова и стихи о нашем празднике Навруз! (В дверях слышится шум, неразбериха, выходит Ходжа Насреддин ) Ходжа Насреддин: Ассллому алейкум, дорогие дети! Слышу веселье и радость тут у Вас . Очень спешил к Вам со своим осликом в гости! Но вот .что-то мой ослик заупрямился, и я не выдержал ,да и сказал ему , что он упрямый , как осел! Он ещё больше обиделся и теперь ждёт меня на улице. Ну ладно, пусть отдохнет, а мы с Вами будем веселиться! Ведущая:- Самый веселый и находчивый человек, острослов, рассказчик смешных и невероятных историй - это наш ... Дети: Ходжа Насреддин! Ходжа Насреддин: - Я очень рад, многоуважаемые, что вы меня узнали. И сегодня нам с вами некогда будет скучать! (Танец Ходжи Насреддина) Ведущий: - Повеселил ты нас, Ходжа Насреддин. Мы приглашаем тебя на самое почетное место а нашей чайхане. Ты будешь самым почётным и почтенным гостем у нас! Но какая чайхана без чая? И сейчас маши детки угостят тебя чаем. ( Входят девочки в узбекских платьях, вносят чайник, ляган, пиалы.) Ходжа Насреддин: - Дети, а вы знаете, как называется эта посуда? (дети отвечают) Ходжа Насреддин: Вы правильно ответили. Это сервиз. Я часто бываю в мастерской , где делают такие сервизы. Это настоящие мастера своего дела, Помогите мне разобраться, каким узором расписан этот сервиз? ( дети отвечают - хлопком) Ведущий: Наша республика славится хлопком - главным богатством, поэтому художники украшают посуду, одежду узором из хлопка и это самый лучший узор из всех, который я повидал. (Девочки наливают в пиалу чай, угощают Ходжу Насреддина, исполняется танец "Чайхона" с пиалами) Ходжа Насредин: Веселью нашему не будет конца, будем веселиться до конца! Ребята, вы так хорошо поете и танцуете, а хотелось бы узнать , такие вы изобретательные и находчивые, как я.?! Принес я вам на праздник загадки . В поле он согрет лучами, В поле он взращен руками Золотые волоконца Созревают словно солнце Тот цветок пушист и легок, каждый знает это (хлопок) Загадка Сам он гладок и пузат Поласат его халат Воробью наверняка Не проклюнуть толстяка Замечательный на вкус Мирзачуйский наш .. (арбуз) Ходжа Насредин: Да, Молодцы, ребята! Хорошо отгадываете загадки. А теперь посмотрим, какие вы ловкие и умелые. Дети играют в игру «Надень дуппи», «Двое в одном чапане». Ходжа Насредин: О сколько радости и веселья получил я от этого Праздника. А сейчас я вас приглашаю на веселый узбекский танец «Андижанская полька» (дети выходят танцевать) Ведущая: Ну, вот наш праздник подошёл к концу. Ходжа Насредин: Да, праздник удался на славу. Пусть всегда будет мир на земле, солнце в небесах, птицы в облаках, дети в садах! До свидания дети! Мне пора уходить, а то мой ослик совсем меня заждался. 3-ЗАНЯТИЕ Тема: Знакомство с портретом Мухаммада Бабура. Программное содержание: Продолжить знакомство детей с Мухаммадом Бабуром. Дать представление о жизни и творчестве Мухаммада Бабура. Воспитывать уважение к своим предкам. Словарная работа: Правитель, храбрый поэт, падишах, полководец. Оборудование: Портрет Мухаммада Бабура. Ход занятия: Воспитатель: Ребята, сегодня мы продолжим знакомство с великими людьми Востока. Кого вы уже знаете? Дети: Алишера Навои. Воспитатель: Кем он был? Дети: Поэтом. Воспитатель: Посмотрите на этот портрет. Это Мухаммад Бабур. Он тоже был поэтом, писал рубаи и газели. Послушайте, что я расскажу о нём. Рассказ воспитателя. Мухаммад Бабур жил в далёкие времена. Родился он в городе Андижане. Его отец был правителем Ферганы. Бобур был старшим ребёнком в семье. У него было два брата и пятеро сестрёнок. Бабур не ходил в школу, учителя сами приходили к нему домой. Он был очень способным мальчиком, любил слушать музыку и читать стихи. Кроме этого он был победителем в стрельбе из лука и в бою на саблях. В 12 лет он становится правителем Ферганы. Конечно, для мальчика это было сложно, поэтому ему помогали советами старейшина Бобохок Алибек и его мать Нигораханум. Так как Бабур был правителем, он должен был защищать свой город и людей от врагов, которые хотели захватить эти земли. Поэтому Бабур много времени проводил в походах и войнах. Он был очень храбрым и сильным воином. Во время боёв он всегда был впереди солдат и был примером для подражания. За это его очень уважали воины и старались быть похожими на него. Бабур был не только падишахом и полководцем, но ещё и великим поэтом, писателем. В 16 лет он начал писать стихи. Волею судьбы Бабур оказался в стране Индия и стал её султаном. Индия была очень богата садами и многочисленными в них плодами. Бабур решил оставить о себе память и поэтому повелел развести большой сад, который всегда ему напоминал о Родине. Народ назвал этот сад «Садом Бабура». Итог: О ком мы сегодня говорили? Чем знаменит Мухаммад Бабур? Что он вырастил в далёкой Индии? После занятия воспитатель хвалит детей. 4-ЗАНЯТИЕ Тема: Беседа о труде дехканина. Программное содержание: Продолжать расширять и углублять знания детей о труде дехкан, его видах. Привести к выводу о том, что сельский труд, всех кормит. Воспитание уважения к труженикам села. Ознакомить со словами: механизатор, полевод, хлебороб, птичница, телятница, доярка, сельский житель. Материал: картины «Комбайнер», « Тракторист», «Доярка», «Птичница» иллюстрации по теме. Ход занятия: Перед началом занятий воспитатель проводит с детьми предварительную беседу о том, из чего приготовлены суп, каша, котлеты, хлеб. Выясняет у детей, зачем рыхлить землю, пропалывать грядки, поливать, окучивать растения. Вместе с детьми наблюдает за работой садовода. В начале занятия воспитатель показывает детям картины: «Комбайнер», "На заводе". Воспитатель: Дети, как вы думаете, на какой из этих картин изображен труд людей в деревне (селе)? Дети показывают. - Правильно. Почему вы так думаете? (Люди работают в поле). -А на второй картинке, где трудятся люди? (на заводе, в городе). -Кого мы называем дехкане? -Где живут и трудятся дехкане? Значит, как их ещё можно назвать? (сельские жители) -Каких животных выращивают в колхозе? -Что выращивают дехкане на полях? -Нам называют людей, которые выращивают хлеб, хлопок, чай? Как называют людей, которые ухаживают за птицами? (птицеводы). За скотом? (телятами, коровами) ( животноводы). -Кто доит коров? - Как называют тех, кто выращивает овощи? (овощеводы). - Тех, кто выращивает фрукты в колхозных садах? (садоводы). Показ иллюстраций. В заключении беседы воспитатель подытоживает: "Дехкане работают для всех. Те продукты, которыми мы питаемся (хлеб, овощи, фрукты, молоко, творог, яйца, крупы и др.) - всё это добыто трудом дехкан. В колхозе разные виды производства- овощеводства, птицеводство, мясное и молочное хозяйство, (показ иллюстраций: птичница, комбайнер, работа колхозников в поле). Труд в селе всегда связан с землей. Много надо потрудиться, что бы она оплатила людям хорошим урожаем. Поэтому дехкан ещё называют земледельцами. Дехкане, которые хорошо трудятся, выращивают большие урожаи, это передовики сельского хозяйства. Родина их награждает медалями. А теперь ребята, отгадайте загадки. Воспитатель загадывает загадки детям: Первая загадка: Бел, как снег, в чести у всех, В рот попал, Там и пропал. (сахар). Вопросы к детям: - Из чего делают сахар? (из сахарной свеклы). - А где выращивают свеклу? (в колхозе, на полях). - А кто её выращивает? (колхозники, полеводы). Вторая загадка: Черненько, горяченько, а все любят. (чай). - Кипяток мы будем пить ребята? (нет). Обязательно завариваем чай. - Как он к нам приходит на стол? (объяснение детям, если дети затрудняются). Третья загадка: Полезно очень и взрослым и детям. Всегда вкусна она в садике нашем. Бывает манной, бывает из гречки, бывает пшеничной. Что это? (каша). - Из чего делают Кашу? (провести беседу с детьми о злаках, какие они бывают). Провести игру: « Золушкины помощники» (перебрать крупы в разные чашки, какая команда переберет быстрее, гречку, перловку, горох, Маш, рис). - Из чего делается лапша? (из муки) - А муку? (из пшеницы). - А кто? (на полях колхозники) В конце занятия дети рисуют то, что бы они хотели вырастить на полях! АПРЕЛЬ 1-ЗАНЯТИЕ |