ЭУМК Управление в апк. Вопросы к экзамену по дисциплине Управление в апк для студентов заочного (сокращенного) обучения специальности 080502. 65 Экономика и управление на предприятиях апк
 Скачать 4.07 Mb.
|
|
4.4.1 ТЕСТ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ ПО ТЕМЕ «УПРАВЛЕНИЕ МАРКЕТИНГОМ» Продолжите утверждения: 1. Маркетинг — это_______________________ 2. Маркетинг как концепция управления__________________________ 3. Маркетинг как функция управления____________________________ 4. Концепция совершенствования товара (товарная)__________________ 5. Концепция совершенствования производства (производственная)_________________ 6. Концепция интенсификации коммерческих усилий (сбытовая)____________________ 7. Концепция маркетинга____________________________________________________ 8. Концепция социально-этичного маркетинга (социальная)________________________ 9. Управление маркетингом___________________________________________________ 10. Управляющий по маркетингу_____________________________________________ 11. Система маркетинговой информации______________________________________ 12. Комплекс маркетинга___________________________________________________ Литература 1.Алексунин В. А. Международный маркетинг. — М.: Дашков и К°, 2001. 2. Глухов В. В. Основы менеджмента. — СПб., 1995. 3. Голубков Е. П. Маркетинг: Словарь-справочник. — М.: Дело, 2001. 4. Голубков Е.П. Маркетинг. — М.: Финпресс, I99N. 5. Данько Т. П. Управление маркетингом. — М., 1997. 6. Диксон П. Управление маркетингом. — М.: ЗАО «Издательство БИНОМ», 1998. 7. Клюкач В. А. Организация оптовых продовольственных рынков: теория, методология, практика. — Т. 1, — М., 1999. 8. Котлер Ф. Маркетинг: Менеджмент.— СПб.: Питер Ком, 1999. 9. Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива,— СПб.: Наука, 1996. 10. Маркетинг в АПК/Под ред. Г. П. Абрамовой. — М.: Колос. 1997. 11. Маркетинг: Учебник, практикум и учеб но-методический комплекс по маркетингу/Под ред. Р. Б. Ноздрева. — М.: Юность, 2000. 12. Маркетинг: Учебник-практикум/Под ред. II. П. Вашекина. — М.: Ин-форм-Знание, 1999. 13. Цыпкин Ю. А.,Люкшинов А. Н. Агромаркетинг. — М.: Колос, 1998. 14. Чернов С. Е. Коммуникации и реклама в аграрном маркетинге. — М.: РосНИИ по социальным и кадровым проблемам АПК, 1997. 15. Эванс Д. Ж., Берман Б. Маркетинг. — М.: 2000. ОПЕРАТИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ И ДИСПЕТЧЕРИЗАЦИЯ 4.5. СЕМИНАР. СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕ ОПЕРАТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ» Цель занятия. Выяснить место и роль оперативного управления в организации производственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. План семинара 1. Сущность оперативного управления на сельскохозяйственных предприятиях. 2. Функции оперативного управления и требования, которые к нему предъявляются. 3. Организация диспетчерской службы и ее функции. 4. Проведение диспетчерских совещаний и нарядов. 5. Технические средства диспетчерской службы. Методические указания. Оперативное управление производством — это повседневное планирование, контроль, анализ и регулирование трудовых процессов, обеспечение их согласованности, непрерывности, ритмичности работы всех звеньев коллектива по выполнению планов и заданий. Функции оперативного управления следующие (табл. 69). 69. Функции оперативного управления
Последовательность выполнении работ по оперативному управлению: составление и доведение дневных, месячных, квартальных плановых производственных заданий до первичных трудовых коллективов, бригад, звеньев, отдельных исполнителей; расстановка непосредственных исполнителей по рабочим местам (агрегатам, участкам производственного процесса), обеспечение их необходимыми средствами труда и материалами; инструктирование исполнителей о порядке выполнения заданий и использовании средств производства, технике безопасности, режиме труда и отдыха, обязанностях и ответственности за порученное дело, системе оплаты труда; контроль объемов и качества работ производственных подразделений и отдельных исполнителей; оперативный учет труда, сбор информации и передача ее соответствующим руководителям и специалистам: анализ результатов работы всех служб, подразделений и отдельных исполнителей: оказание неотложной организационной, технической и иной помощи исполнителям в ходе выполнения заданий: подведение итогов рабочего дня (смены), корректировка заданий на ближайший период с учетом реально складывающейся обстановки; организация срочных непредвиденных работ и поиск новых работников для замены выбывших; выполнение заявок подразделений на транспортные, технические и другие виды обслуживания за счет централизованных ресурсов; проведение оперативных совещаний, нарядов, планерок. 4.5.1. ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ «МЕТОДИКА РАЗРАБОТКИ ОПЕРАТИВНОГО ПЛАНА НА ОТДЕЛЬНЫЕ ПЕРИОДЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАБОТ. Цель занятия. Овладеть методикой оперативного планирования сельскохозяйственных работ. Разработать оперативный план управления весенне-полевыми работами картофелеводческого звена. Условия и исходные материалы. Задание выполняется на основе технологических карт возделывания отдельных сельскохозяйственных культур (табл. 70); годовых производственных заданий подразделения; многолетних наблюдений за погодными условиями.
Порядок и методика выполнения задания. Главная задача оперативного планирования весенне-полевых работ — определение оптимальной последовательности взаимосвязанных трудовых процессов и их координация, расчет ежедневной потребности в трудовых и материальных ресурсах и источниках их покрытия. Производственно-финансовый план хозяйства, задания бригадам, фермам, технологические карты, определяя программу на год, не затрагивают вопросов организации отдельных работ. Между тем они имеют в сельском хозяйстве особенности, связанные с сезонным характером производства, выполнением процессов в оптимальные агротехнические сроки, нередко весьма сжатые, одновременно по нескольким культурам. Для учета этих особенностей составляют оперативные планы по периодам сельскохозяйственных работ: весенне-полевые, включая подъем ранних паров; уход за растениями, парами и сеноуборка; уборка зерновых, посев озимых и продажа зерна государству; уборка поздних культур и зяблевая вспашка; осенне-зимние и т. д. Планы составляются сначала по бригадам с учетом их технического оснащения, на основе фактических посевных площадей и урожайности на отдельных полях и участках. Исходные материалы берут из технологических карт, которые все же не могут заменить рабочего плана, так как составляются по отдельным культурам. Учитывая зависимость работ друг от друга, их можно сгруппировать следующим образом: основные, обеспечивающие, предшествующие, косвенные, разовые: основные — определяются для данного периода, например посевной: посев зерновых (по культурам), посадка картофеля, овощей и т. д.; обеспечивающие — подготовка семенного материала, удобрений, погрузка, доставка к месту основных работ; предшествующие — зля рассматриваемого периода последняя перед посевом операция по подготовке почвы; косвенные — влияют на выполнение основных, но не настолько, чтобы последние приостановились (например, доставка обедов в поле при условии, что рабочие имеют возможность брать с собой завтраки из дому; при других обстоятельствах эта же работа выступает как обеспечивающая); разовые — преимущественно неосновного производства, потребность в которых возникает периодически (выполнение заказов других подразделений и др.). С учетом годового производственного задания, в котором определены параметры плана (площадь посева, посадки закрепленных за коллективом сельскохозяйственных культур; конкретные земельные участки, № полей севооборота; урожайность; перечень тракторов, сельскохозяйственных машин, автомобилей, необходимого оборудования; численный состав подразделений), составляется перечень сельскохозяйственных работ с указанием объемов и оптимальных сроков их выполнения. При этом начинать целесообразно с первичного производственного подразделения — звена, бригады. Такой порядок позволяет учесть конкретные особенности закрепленных за коллективом полей (сроки и равномерность созревания почвы, размеры полей, качество семенного материала, другие объективные условия, оказывающие влияние на дневную выработку и агротехнические сроки проведения полевых работ), внести поправки в нормы выработки и состав агрегатов, указанные в технологических картах, уточнить потребность в семенах, таре, топливе и смазочных материалах. Уточненные нормы выработки с указанием конкретных исполнителей (фамилия тракториста или номер трактора, число исполнителей, звено обслуживающих рабочих) позволяют рассчитать возможную сменную (ежедневную) выработку каждого агрегата, звена. Учитывая многолетние данные о сроках созревания почвы, среднесуточных температурах, объем работ и нормы выработки, составляют график использования техники и рабочей силы. Оптимальные агротехнические сроки, как правило, позволяют в определенных пределах концентрировать или рассредоточивать имеющуюся рабочую силу и технику. График использования рабочей силы и техники дает возможность рационально распределить ее по видам работ и во времени, составить сводный оперативный план выполнения работ, заблаговременно предусмотреть варианты управленческих решений в случае изменения производственных условий (изменение погоды, выход из строя техники и т. д.). Приведем примерный расчет и порядок составления оперативного плана выполнения весенне-полевых работ для картофелеводческого звена (табл. 71—74). Из перечня работ, указанных в технологической карте, отбираются те, которые могут быть выполнены силами картофелеводческого звена с максимальным совмещением отдельных операций. Расчет ведется на основную машину с учетом оптимальных агротехнических сроков. В звене 2 картофелесажалки КСМ-4, производительность одной картофелесажалки 6 га за 10-часовой рабочий день. Посадку можно закончить за 8—9 рабочих дней (с 27 апреля по 4 мая). Однако этого не позволяет сделать закрепленное за звеном поле севооборота № 6 (60 га), где посадку можно начинать 7 мая. Принимается решение: посадку звено начинает одной картофелесажалкой с трактором МТЗ-82, вторая картофелесажалка включается в работу 7 мая. До 7 мая будет посажено 60 га, затем для посадки двумя сажалками требуется (40 га : 12) 4 дня. Процесс может быть закончен к 10 мая. По оптимальным агротехническим срокам посадку можно вести до 15 мая. На случай ее срыва из-за погодных условий и по другим причинам у звена есть резерв 5 рабочих дней. Можно использовать второй трактор МТЗ-82 на нарезке гряд, совмещая эту работу с внесением минеральных удобрений. Производительность одного агрегата составит 10,5 га за рабочий день. Нарезка гряд будет закончена за 10 дней. Начало нарезки гряд — за 3—4 дня до начала посадки. Окончание работы — 6 мая. На перепашке зяби используется третий трактор — Т-150. С 20 апреля при норме выработки 6,4га за 10-часовой рабочий день подготовка почвы будет закончена за 16 дней, или только к 6 мая. Поэтому с 23 по 26 апреля подключается трактор МТЗ-82. Перепашка зяби заканчивается 3 мая. Исходя из производительности основных агрегатов делается расчет по обеспечивающим работам. Например, с 26 апреля по 6 мая требуется ежедневно 24 т семенного картофеля, с 7 по 9—48 т. Для их перевозки понадобятся 1 —2 автомобиля. Сортировка семенного материала должна быть закопчена за 3—4 дня до окончания посадки и начата (кроме картофеля для яровизации) не ранее чем за 5—6 дней до ее начала. С 20 апреля по 6 мая на переработку 24 т картофеля требуется ежедневно 55— 60 чел. При ручной работе необходимы 12 человек и использование КСП-25. На вывозку и внесение 1200 т органических удобрений отряду в составе 1 экскаватора Э-153 и 3 тракторов МТЗ-82 необходимо 14 дней. Расчет осуществляется исходя из производительности экскаватора (в данном примере 90 т в смену). Число тракторов зависит от расстояния (навозохранилище — поле). Расчеты, подготовленные по каждому агрегату, сводятся в календарный график. Он и служит оперативным планом проведения работ на данный период. При составлении оперативного плана следует искать оптимальные решения: минимальные расстояния переброски рабочей силы и минимальное время переналадки техники, наилучшие агротехнические сроки. Например, 3 мая в связи с прошедшим дождем посадку картофеля вести невозможно. Следует принять решение: тракторист, который должен был вести посадку картофеля, направляется на нарезку гряд. Информация об этом поступает к бригадиру. В оперативном плане делается поправка. Другой пример. 28 апреля из строя вышел трактор, работающий на посадке картофеля. Поломка потребует двух-, трехдневного ремонта. Следует сообщить о поломке бригадиру (ремонтной службе). Перевести тракториста, работающего на нарезке гряд, на посадку картофеля. Внести коррективы в оперативный план. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||