Вопрос 33. Организация досуговой деятельности в индустрии гостеприимства
1. КДД
2. Виды КДД
3. Формы организации досуга и методики их проведения
4. Виды анимационной досуговой деятельности: спортивный, коммуникационный, творческий, познавательный, приключенческий, созерцательный
1.
Досуг – это индивидуальное свободное время, располагаемое человеком, в процессе которого он включен в социально и культурно значимые виды деятельности, нацеленные на восстановление физических сил, на развитие социальных связей, удовлетворение своих духовных потребностей.
Досуг может быть: пассивный и активный, в течение дня, конце недели и в отпускное время и т.д.
КДД выступает целесообразно организационно и содержательно наполненной активностью больших групп людей или конкретного человека в свободное время, которая развивается на базе человеческой потребности в перемене характера деятельности, а также с целями рекреации социально-культурного развития.
Функции ДД:
рекреационная (восстановление сил);
развлекательная (получение эстетического наслаждения);
снятие напряжения и психологическая разрядка.
К индустрии досуга можно отнести:
специализированные предприятия отдыха и развлечений;
зоны отдыха и рекреации;
производства, создающие товары, продукты для использования их на отдыхе и в свободное время.
2.
Важнейшими видами индустрии досуга, позволяющие потребителям в большей степени испытать приятные острые ощущения, являются:
аттракционы
путешествия
массовые зрелища
спортивные состязания
казино
эстрадные концерты.
3.
Отдых – состояние покоя, либо такого рода КДД, которое снимает усталость и напряжение, восстанавливает как физические, так и эмоциональные силы человека (активные и пассивный).
Праздники – народные и фольклорные, государственно-гражданские, международные, православные, бытовые и семейные.
Развлечения – как вид КДД имеет компенсационный характер, т.е. возмещает издержки будничности и однообразия.
Самообразование – целенаправленная познавательная деятельность, управляемая самой личностью в приобретении систематических знаний в какой-либо среде.
Творчество: цель – обеспечение оптимистического отношения к своим возможностям и способностям, формирование потребности и уверенности в творческой деятельности.
4.
Спортивный. Анимационная деятельность должна стимулировать желание гостей заниматься спортом, но делать это ненавязчиво и непринужденно, совмещая покой и движение, т.е. учитывая тот фактор, что фактически все гости рассчитывают на небольшие нагрузки и желание получить от занятий тем или иным видом спорта удовлетворение и определенную долю развлечения.
Направления спортивных игр:
Игры, поднимающие настроение (волейбол, аэробика, просмотр матчей);
Общие спортивные игры (хобби, досуг);
Спортивные игры без преобладания спортивных мотивов (кегли, боулинг);
Игры с интенсивной спортивной нагрузкой.
Коммуникативный. Общение (приветственные вечера, вечера знакомств, прощальные вечера, ток-шоу, вечерни шоу и т.д.).
Творческий. Призваны приносить радость, удовлетворение и уверенность в себе.
Картина (изображение) – художественное оформление, живопись, шелкография, мозаика.
Предмет – работы из дерева, металла, бумаги, ткани, соломы, глины.
Техника и инсценировка – акустическая и оптическая техника, фото, газета для отеля, костюмы, выставки, декорации.
Познавательный. Базируется на элементах умственного стимула, таких как дискуссия с шутливыми элементами, интеллектуальные соревнования, открытые дискуссии, ток-шоу.
Приключенческий. Сочетание активного отдыха, обширных экскурсионных программ и отличного сервиса на маршрутах (пикник на природе, ночлег на природе, авантюрные виды спорта, ночные походы, путешествия в экстремальные природные зоны, открытия, экстремальные прогулки).
Созерцательный. Йога, легкая классическая музыка на природе, рисование на природе, беседы у камина, прогулки на лодке под луной. Цель – покой и снятие напряжения. Пассивный вид аним
Вопрос 34. Организация анимационной деятельности в гостинице.
Сущность игры можно различать как обьектиеное и субьективное значение.
Игра – это непринуждённая деятельность, воображаемая в ситуации, по определённым правилам.
Это неотьемлемая часть жизни, кот компенсирует все ограничения и запреты.
Это особая модель поведения, кот помогает адаптироваться личности в новых условиях.
Структура игры:
сюжет игры
содержание игры
мотивы игры
Главное назначение игры- развитие человека, ориентация его на творческое экспериментальное поведение.
Главная цель игры – развлечение, развитие основных качеств и способностей, заложенных в человеке.
Основные функции:
коммуникативная
компенсаторная
воспитательная
педагогическая
моделирующая
развлекательная
релаксационная
развивающая
психотехническая
Классификация игр:
по содержанию( игры с готовыми правилами-спорт, муз, дидакт. и свободные – военн.)
по форме ( детские, праздненства, игр фольклор, театральные действия, тренинги, упражнения)
по времени проведения ( сезонные, длительные, кратковременные)
по месту проведения ( застольные, комнатные, на местности)
по составу и количеству участников( возраст, пол, состав, кол-во участников)
по степени управления( организованные, экспромтные)
по наличию аксессуаров
Большая психологическая игра- целостное, законченное, самостоятельное действие, достаточно продолжительное по времени и имеющая внутреннюю систему целей и правил. Эта игра позволяет получить ценный опытдля их реальной жизни. Для участников игра выступает как деятельность, захватывающая человека целиком, это единство мыслей, чувств, гармоничная жизнь в образе, роль.
Эти игры часто используются в тур анимац деятельности, выступая психолог экспериментом, кот ставит каждый участник.
Игра как психол метод может быть использован для того, чтобы научить туристов:
жить в игровом пространстве
быть свободным в игровом пространстве, осознавать свои особенности и выстраивать отношения с коллективом
осмысливать игровой опыт, использовать игру как инструмент саморазвития и самопознания
Возможности игры:
чувство свободы
самоконтроль
самореализация
Принципы при организации игры:
тщательная подготовка: подбор команды, как игроков, так и аниматоров
наличие необходимого материального обеспечения: технич средства, реквизиты. Вопрос питания, проживания
чёткая работа аниматоров: сценарий ведущих
принцип высокой игровой дисциплины
Компоненты анимационной программы:
оборудывание для отдыха: аттракционы, башни свободного падения, зонты, лодки
оборудывание для детских площадок: качели, аттракционы
помещения, мебель, необходимый инвентарь для мини-клубов: краски, фломастеры, бумага, горки, шарики
оборудывание для подвижных игр, спортивные площадки или тренажёрные залы
помещения для библиотеки
помещения и инвентарь для станции и пунктов проката: катамараны, бананы.
помещения или амфитеатр для проведения развлекательных массовых мероприятий
декорации, набор костюмов и реквизиты для сцен
проекционное, сценическое, звуковое оборудование для проведения шоу, дискотек
игровые автоматы
оборудование и помещение для бильярда, боулинг, казино
Классификация гостиничных анимац программ:
спортивно-оздоровительные прог-мы
спортивно-развлекательные
спортивно-позновательные
экскурсионные
культурно-познавательные
приключенческо-игровые
любительские
зрелищно-развлекательные
аним прог-мы типа по интересам. Комбинация предыдущих программ
Чтобы удачно составить аним программу, необходимо определить след критерии:
- выбор жанра мероприятия( романтич прог-ма, клоунада, мюзикл)
-название шоу, кот раскрывает суть
-сценарий, план ( кульминация, развязка)
-режиссёрский план ( цепочки соединений сценарных планов)
Приключенческо-игровая программа: ночь на необитаемом острове или в пещере, ночной поход.
Вопрос 35. Туристская и гостиничная анимация.
Аиимация - это услуга, преследующая цель повышение качества обслуживания, и в то же время - это своеобразная форма рекламы, преследующая цель - продвижение туристского продукта.
Гостиничная анимация дополнительные услуги клиенту, цель которых пробудить в нем положительные эмоции, почувствовать удовлетворение от отдыха и желание приехать в этот отель еще раз.
Туристская анимация - это туристская услуга, при оказании которой турист вовлекается в активное действие. Основана на личных контактах аниматора с туристами, на их совместном участии их в развлечениях, предлагаемых анимационной программой туркомплекса.
Развлечения древних греков
Древние времена хозяева постоялых дворов и таверн заботились о досуге своих постояльцев. Для развлечения гостей они приглашали музыкантов, танцоров и акробатов, устраивали всевозможные состязания, также бои животных и птиц: кошек, собак, петухов, перепелов. Распространенной была игра коттаб суть которой сводилась к тому, чтобы выплеснуть оставшееся в чаше вино в мишень. Очень любили древние греки игру в кости и спортивные турниры. В Греции зародились спортивные состязания - Олимпийские игры. для этого были построены стадионы, гимнасии (площадки для бега и метания), палестры (места для подготовки к прыжкам и борьбе) и т. д. Уже тогда вставал вопрос о размещении и питании не только спортсменов, но и зрителей, поэтому рядом со спортивными сооружениями и храмами строился леонидайон (гостиница для почетных гостей).
женщины, называемые гетерами разрешалось развлекать гостей песнями и танцами
У древних греков было много различных праздников. устраивались в честь бога виноделия Диониса Появлялись ряженые - буйная свита Диониса.
Организация досуга у древних римлян
Отсюда берут начало и популярные в современном мире национальные парки и сады. Театр: Было 2 жанра комедия и трагедия. Своеобразными культурно-досуговыми центрами в Древнем Риме бьти бани (термы), С роскошным внутренним убранством. Руины таких бань свидетельствуют о том, что это были громадные здания со сложной системой нагрева и подачи воды. Термы предназначались не только для купания и спортивных тренировок, в них были также библиотеки и залы для занятий. Очень любили древние римляне скачки, которые устраивали в так называемом цирке, и кровавые гладиаторские бои. Праздники.
Проведение досуга в Средневековье
Жонглеры, шуты и другие бродячие артисты пользовались в те времена большой популярностью, хотя церковь это не одобряла. Были бродячие певцы, устраивались цирковые номера с дрессированными животными: собаками, кошками и особенно обезьянами.
Средневековая знать увлекалась охотой и конными скачками, Модным увлечением в те времена была игра в карты, Также были шумные праздники, соревнования и, знаменитые рыцарские турниры - военные состязания, которые происходили на специально устроенной арене, окруженной местами для зрителей.
Досуг на Руси с древних времен до наших дней
Культовые праздники всевозможные вечеринки, посиделки, снежные игры, колядки. До наших дней дошли шумные языческие праздники Святки, Масленица, ночь на Ивана Купала и др.
С появлением знати на Руси рождаются и новые формы проведения досуга: пышные пиры, военные состязания, звериная и птичья охота Православная церковь не приветствовала многие развлечения можно былоувидеть бродячих артистов-скоморохов проводить свободное время в питейных заведениях (харчевнях, кабаках), Знать же предпочитала свои развлечения: пиры, игру в шахматы, охоту, те же потехи, только в исполнении собственных шутейных артистов.
В послепетровскую эпоху славные традиции, заложенные Петром, прижились и приумножились. Знать с удовольствием собиралась на балы, проводила досуг в светских салонах, играла в карты и шахматы, устраивала карнавалы. Было развито коллекционирование любили традиционные календарные праздники: Святки, Масленицу и др Начало ХХ в. характеризуется появлением новых форм досуга. Зародившаяся буржуазия предпочитает теперь закреплять свои сделки посещением ресторанов и тратить деньги в казино. У рабочих же времени и средств на досуг практически не было.
В конце XIX - начале ХХ в. в России начинает распространяться туризм как одна из массовых форм досуга проведение экскурсий по крупным городам и природным заповедным местам Крыма, Кавказа, Урала, Средней Азии После революции 1905-1907 гг., когда были сняты ограничения на передвижения_по стране, туризм начинает охватывать все большие общественные слои: После революции 1917 г положительным моментом того времени являлась ликвидация безграмотности. В годы Советской власти туризм в нашей стране стал массовым Досуг был неплохо организован, о нем заботились работники многочисленных клубов, домов отдыха, домов пионеров, библиотек, музеев, выставочных залов, руководители кружков, туристских станц и Стали возрождаться- старые и разрабатываться новые игры, забавы, различные виды спорта. Появились разные виды туризма(познавательный и т. д
Функции туристской анимации
"
Из трех главных рекреационных функций (лечебной, оздоровительной и познавательной) туристская анимац
я призванавыполнять прямым образом две функции - спортивно-оздоровительную и познавательную. Косвенным образом при соответствующих-условиях выполняется и лечебная функция.
Функции туранимации бывают:
-адаптационная
-компенсационная (освобождают от физ и псих. усталости)
- стабилизирующая (создание положит. Эмоций)
-оздоровительная
-информационная (пол нов инф. о стране, ренгионе, людях)
-образовательная (нов знания об окруж мире)
-совершенствующая (интеллектуальное и физ-е совершенствование0
- рекламная (дает возможность через анимационные программы сделать туриста носителем рекламы о стране и т. д..
Задача анимационной деятельности-постоянный контакт с отдыхающими, это повышает процент постоянных клиентов. Анимационная команда может учавствовать в реклаиной деятельности, служба анимации может проводить экскурсии. Наличие анимационной службы говорит о статусе отеля(присутствует в основном вотелях4-5 зв.).Задачей явл. Повышение степени удовлетворенности туриста обслуживанием. Это спасательное средство при неблогоприятных условиях
Особенности гост. Аним.- задумывается, организуется и проводится самой гостиницей, туркомплексом. Учитывается национальность, пол, возраст, пожелания клиентов выявляют на основании анкетных опросов, личного контакта персонала.
Сценарно-режисерская основа анимац. Деят. Включает:
-торжественное начало
-сюжет
-кульминация
-подарки призы
Игра –средства нравственного воспитания вследствии моделирования взрослой жизни.
Игра-это непринужденная деятельность, которая помогает адаптироваться
Структура игры:
-сбжет
-содержание
-основные функции(коммуникативная, деятельности, компенсаторная-восстановл энергии, сил), воспитательная, развлекательная и т.д.
Игра классифицируется:
как вид челов. деят.-ти:
-физические (тренинги)
-интелектуальные-творческие игры
-шоу игры
-комплексные игры
По внешним признакам
-по содержанию
-по форме(розыгрыш, фольклор)
- по времени проведения
-по месту проведения
-по составу и кол-ву участников
По степени регул. игрой:
- по наличию аксессуаров
Тураниматор должен обладать такими качествами:
Коммуникабельность, терпеливость, ответственность, интеллигентность, иметь актерские способности, задатки лидера, должны знать все способы проведения досуга, знать иностр. Язык, быть не старше 30 лет, обладать психическим и физ. Здоровьем.
Аниматор обязан использовать помещения отеля(бассейны, танцплощадки)природные объекты только для проведения анимационных мероприятий, носить униформу, знакомиться с гостями. Запрещается общаться с гостями в состоянии алкогольного опьянения, посещать гостей в номерах, конфликтовать с гостями
Мотивация труда аниматоров:
-дать сотруднику почувствовать себя частью творческого процесса
- показать что проводится творческая работа по совершенствованию знаний и мастерства сотрудника
-разработать моральные и материальные поощрения
-заинтересовать сотрудника в результатах анимационной работы
--призывать сотрудников творчески подходит к выполнению обязанностей
-дополнительные награды, всеобщее признание, увеличение ответственности, предоставление права самостоятельных решений и т. д.
|
Скачать 1.69 Mb.