питание. Питание. Питание детей для восстановления организма для восстановления организма
 Скачать 7.42 Mb.
|
|
овощи: огурцы (и другие ярко-зеленые овощи), стебли сельдерея, авокадо, чеснок, кстати, к ощелачивающим жидкостям можно отнести и кокосовую воду, баклажан, морковь, редис, свеклу, болгарский перец, фенхель, помидоры, лимоны и лаймы, спаржа, цветная капуста, молодой картофель, краснокочанная капуста, тыква. 3. Но и ягоды и зелень также обогащают кровь кислородом и помогают органам сонастроиться и работать слаженно. Именно это процесс пищеварения даёт хороший отток желчи и панкреатических соков, лучше усваиваются аминокислоты из зелени, а значит все эндокринные органы получают хороший строительный материал от печени. И это третья ступень восстановительного питания для детей. Хотя я бы это питание назвала бы бережным и применяла бы всегда. Хочется вам рассказать многое о ягодах и зелени , но всё же опишу подробно в отдельных статьях. Это просто кладезь пользы! 4. Четвёртая ступень - орехи, семена, зёрна, бобовые. Мы рассмотрели с вами 3 ступени пищевой пирамиды ребёнку. Это основа, на что нужно обращать основное внимание, что должно быть в большей части в рационе ребёнка. Но всё же этого недостаточно! Ведь ребёнок активно растёт, и в рацион детского питания должны быть включены натуральные масла с содержанием полиненасыщенных жирных кислот, клетчатка, растительный белок, витамины и минералы помимо свежих овощей и фруктов. Орехи являются одним из основных источников этих полезных для организма веществ. Орехи, несомненно, являются полезным и ценным продуктом, но даже в их употреблении есть противопоказания, но начнём с пользы. Польза орехов: • Являются основным источником некоторых витаминов и 17 ПИРАМИДА ПИТАНИЯ РЕБЕНКА ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ОРГАНОВ минералов. В основном это витамин Е, витамины группы В, кальций, селен, железо, цинк и йод. Полезны при умственном развитии из-за содержания полиненасыщенных жирных кислот. Вообще орехи входят в пятерку самых полезных продуктов для ума. Сочетание растительного белка, легких жиров и повышенной калорийности делает орехи полезным и необходимым продуктом при физических нагрузках. Орехи являются источником растительного белка и клетчатки. Но всё же ограничения существуют и у этого крайне полезного продукта: • Непринятие организмом ребёнка белка орехов, из-за грязного кишечника и ослабленных органов пищеварения. Что в основном проявляется в виде аллергической реакции. • Кроме того, при хронических заболеваниях так же стоит быть аккуратными с употреблением орехов, например, деткам с сахарным диабетом. • А если после приёма орехов у ребёнка возникает дискомфорт в желудке, то стоит пересмотреть качество орехов или лучше использовать ореховое молоко. Так же напомню вам, что в 2 летнем возрасте, да и к 3 годам также могут наблюдаться достаточно крупные кусочки орехов в кале, как любят все утверждать, что это неперевариваемые фрагменты пищи. Да, детки в этом возрасте ещё плохо пережёвывают и могут глотать орехи достаточно большими кусками, но это не означает, что они не прошли процесс переваривания, усвоения и не принесли никакой пользы. Нагрузка пищеварительной системе будет, это так, но чтобы орехи принесли максимум пользы- учите ребёнка тщательно пережёвывать орехи и играйте в игру «кто умеет дольше жевать». Используйте в сезон только свежие орехи, которые раскололи сами, и которые ещё не успели высохнуть. Так сказать молочные орехи. Ищите качественных поставщиков орехов, не стоит доверять тому, что продают в мешках на рынках, так как скорей всего эти орехи заражены грибком или прошли обработку химическими препаратами, чтобы избежать плесневения и прогорклости. 18 ПИРАМИДА ПИТАНИЯ РЕБЕНКА ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ОРГАНОВ Старайтесь вымачивать орехи, если они уже приняли свою высохшую форму, лишились воды. Потому что такие семена и орехи спят, и достаточно сложно поддаются процессу переваривания. Замачивание орехов и семян является отличным способом разрушить ферментные ингибиторы. Как не сложно догадаться, при попадании семени во влажную среду, начинается механизм проращивания, ингибиторы разрушаются, а количество ферментов увеличивается в 2 раза. Другими словами, замоченные орехи и семена имеют другой химический состав, и в них зарождается процесс прорастания. Смысл данного процесса заключается в преобразовании сложных веществ в более простые: неактивные ростовые вещества, которые входят в состав зародышей, активизируются и способствуют синтезу ферментов, они-то уже и преобразуют сложные запасные вещества в простые. Процесс замачивания достаточно прост- на 4-10 часов поместите орехи в воду, затем промойте и готово! Хранить их можно до 3-4 дней в холодильнике. Ребёнку будет достаточно съедать в день 1 свою горсть, чтобы насытиться и получить необходимое из орехов. Но!!! Это научные данные, которые продолжают у меня вызывать много вопросов, ведь никто не проводил исследований на людях с применением орехов. Использовались только животные и человеческие клетки, а это подтверждает наши с вами ощущения, что плохого от сухих орехов ничего не происходит в организме, особенно если пить достаточно воды. Что же касается и семян (гречка, подсолнух, тыквенные семена, кунжут, амарант и другие)? Употребление их возможно как в моно виде, так и в салатах, кашах сырых, соусах но не чаще 1 раза в день. А многие из семян можно проращивать. Что также очень ценно в питании ребёнка. Что бы я рекомендовала из проростков: люцерна, маш, чечевица, гречка, подсолнечник, амарант, лён- это то, что дети зачастую с удовольствием едят. А вот остальные виды проростков: горчица, редис и прочие имеют горький и достаточно сильный вкус, поэтому вряд ли ребёнок захочет есть это. Но можно попробовать. 19 ПИРАМИДА ПИТАНИЯ РЕБЕНКА ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ОРГАНОВ Помимо основных структурных составляющих (белков, жиров и углеводов), проростки богаты витаминами, минералами и энзимами в высоко концентрированном виде. Проростки содержат примерно в 40 раз больше природных ферментов, чем любые другие продукты. А содержащиеся в проростках антиоксиданты предотвращают разрушение ДНК и в значительной степени укрепляют иммунитет. Однако так как это концентрированная пища, то не стоит злоупотреблять и предлагать ребёнку более 3-4 столовых ложек проростков в день. Бобовые, особенно в сезон молодого сахарного горошка, будет во благо. Чечевицу можно размачивать и делать салаты, либо хумусы, как в принципе и с бобами нута. Выбирайте что вам по душе из этой ступени пирамиды. Но так же можете и готовить некоторые продукты. Рецепты с этими продуктами вы получите вскоре. А пока перейдём к маслам 5. Качественные растительные масла. Растительные масла обеспечивают организм полезными жирами, такими, как моно- и полиненасыщенные жирные кислоты. Это источник жирорастворимых витаминов, которые являются антиоксидантами и нужны организму для защиты от неблагоприятных факторов, для укрепления иммунитета и для регулирования кальциевого обмена. Маслам приписывается много пользы, это так, но не в тех, которые продаются на прилавках наших магазинов и даже в органических магазинах. Хорошие масла давят при вас холодным прессом и срок годности у такого масла не более 10-15 дней. Хотя если отжали масло на дубовом прессе, то срок годности масла увеличивается в разы. Далее процесс окисления уже приводит масло в продукт для детского организма, к которому нужно относиться с осторожностью. Поэтому я всегда всем рекомендую искать кто давит масло в вашем городе или делать это самостоятельно. Такое масло действительно очень ценное. Но от желания дать своему ребёнку всё самое необходимое и самое лучшее не переборщите с маслами, так как детский организм должен успеть обработать и усвоить этот достаточно концентрированный продукт. Поэтому 1-3 чайные ложки масла в день - это максимум для ребёнка 2-5 лет. До 50 мл в день для ребёнка 15 лет. 20 ПИРАМИДА ПИТАНИЯ РЕБЕНКА ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ОРГАНОВ Обязательно правильно сочетайте масла с другими продуктами, так как из за желания исключить дисбаланс жирных кислот в организме ребенка вы можете прийти к тому, что сочетая несколько масел многие будут вступать в конфликт и полноценно не усваиваться. Самыми полезными маслами по моим изучениям являются: кедровое, льняное, золотого льна, конопляное, рыжиковое, кунжутное и тыквенное. Оливковое, миндальное или масло других орехов и косточек тоже интересны по своему составу и пользе, но их очень сложно найти свежедавленными. Мононасыщенными жирами богаты оливковое и горчичное масла. А масло Камелии очень нейтрально по вкусу и дети его очень любят. Обязательно попробуйте свежедавленные масла и почувствуйте эту гамму вкусов, прекрасный аромат и всю пользу! 6 ступень - продукты животного происхождения, если это отвечает культуре питания вашей семьи. Вот мы и дошли до вершины: сливочное масло, свежее молоко, яйца, также желательно сырые и домашние, сырая маринованная или соленая рыба, сало, часть продуктов обработанных, но с правильным сочетанием. Кстати вершина пирамиды - это значит используется в самом малом проценте! Да, продукты животного происхождения - это часть нашего мира. Я не хочу убеждать кого-то отойти от этих продуктов, так как берегу ваш выбор, ваш путь. И скажу только одно - не выстраивайте никаких запретов, не выступайте против веганства или против традиционного питания. Как показывает практика, кто больше всех ругает другой тип питания, тот больше всех имеет проблем со здоровьем. И буду благодарна вам, если у нас в чате сохранится бережная атмосфера ко всем участникам, не важно какой тип питания они выбирают. Сырая рыба - это кладезь витаминов и минералов, продукт содержит очень ценные аминокислоты, витамины А, В6, D, кальций, цинк, йод, насыщенные жирные кислоты, железо и магний. Этот продукт быстро насыщает организм и регулирует кровяное давление, замедляет процессы старения и улучшает состояние волос и кожи. Вот она, наша пирамида! Она может иметь некоторые дополнения. 21 Какой тип питания выбрать для ребёнка Для начала нужно досконально изучить тот тип питания, который вам интересен. Узнать все минусы и плюсы, подводные камни, оценить качество продуктов для этого питания в вашем регионе и проанализировать окружение ребёнка. Я знаю, что все вы любящие родители и хотите дать своему ребёнку самое лучшее, но иногда самое лучшее – это компромиссы. Поэтому как бы вы ни хотели организовать определённое питание ребёнку, реально посмотрите с кем ребёнок будет часто общаться, кто из близких будет в близком контакте, и поддерживают ли они ваше решение. Если вас не поддерживают, готовьтесь к постоянным стрессам и у вас и у ребёнка, к ссорам, к напряжению в отстаивании вашей позиции… Вас кто-то должен поддержать. Если все против, то готовы ли вы вот так жить, в вечной обороне, и хорошо ли будет ребёнку это чувствовать? Еда – это только часть счастливой и здоровой жизни ребёнка, и она точно не должна быть самой главной! Ведь, анализируя питание детей, я видела какие есть чудесные здоровые дети на традиционном домашнем питании, грамотно выстроенном, последовательном... И так же есть дети веганы и сыроеды с прекрасным здоровьем! Но есть и очень болезненные детки на разных типах питания. Почему? Да потому что дети питаются не пищей, а другими энергиями! Недостаток любви, терпения, внимания, радости, напряженные отношения у родителей – всё, ребёнок будет уходить в дефициты, в стрессы, в болезни... И не важно, если у него самое лучшее питание, самые дорогие и качественные продукты... Это уже не так важно, когда всё внутри в напряжении, и ребёнок ждёт подвоха от мира, когда нет доверия и исчезает улыбка с лица ребёнка! КАКОЙ ТИП ПИТАНИЯ ВЫБРАТЬ ДЛЯ РЕБЕНКА 22 КАКОЙ ТИП ПИТАНИЯ ВЫБРАТЬ ДЛЯ РЕБЕНКА Поэтому перед тем как принять решение о питании ребёнка сядьте в дружественный круг с близкими, расскажите о своём видении (конечно, вам нужно быть подготовленными) и послушайте что скажут вам. Обсудите как важно иметь много свежей пищи в рационе ребёнка, с этим никто спорить не будет, расскажите что не менее важно соблюдать сочетаемость продуктов. Расскажите близким что интересно вашему ребёнку, какие блюда он особенно любит, научите этому ваших близких! Не оставляйте их наедине с тем, что может их пугать и вызывает массу протестов от незнания. Будьте рядом, будьте добры и соглашайтесь на компромиссы. Например, вам настаивают на мясном питании для ребёнка. И вы понимаете, что или компромисс или «война», тогда лучше согласитесь! Но обсудите как часто, по каким дням, и что мясо будет в сочетании только с зеленью и салатами. Только не переживайте за здоровье ребёнка, оно будет крепким! Ведь вы спокойны, ведь вы знаете, что есть травы и ягоды, которые также помогут качественно работать органам, которые просто время от времени вы будете заваривать ребёнку. Вот так, только вы сами сможете ответить на вопрос какое питание выбрать для ребёнка и какое подойдёт в вашей семье. Нет ни одного самого лучшего типа питания! И даже если вы скажете: «Ну, нет! Мы убрали молочку, и у ребёнка улучшилось здоровье, убрали мясо или глютен, и прошли частые болезни». А вы посмотрите как готовились эти продукты и с чем сочетались. Тогда и проявляется, что парное молоко не так и вредит, если это было парное, а не молочный продукт из магазина с сахаром или в приготовленном виде. Что глютен в овсянке не несёт вреда, если овсянка не варится, а настаивается на воде. Что не обработанный животный белок 1-2 раза в месяц приносит ребёнку дополнительные силы. Конечно, можно без всего этого! Просто не ругайте продукты! Допускайте что что-то когда-то появится в питании ребёнка и в этом нет ничего страшного. Ведь ребёнок сам дожен познать всё, будучи в более осознанном возрасте, и он будет это делать в доверии с вами или прячась. 23 КАКОЙ ТИП ПИТАНИЯ ВЫБРАТЬ ДЛЯ РЕБЕНКА В жизни так много разных ситуаций! Просто не торопитесь и будьте гибкими. И не перекладывайте никаких своих шаблонов, не привязывайтесь ни к какому типу питания. Вы просто выбираете эту еду, потому что и вам и ребёнку хорошо. Как будет дальше - время покажет. Но если ребёнок всем будет твердить, что он веган, и случится в жизни ситуация, где нужно будет съесть что-то из продуктов животного происхождения или случайно так произойдёт, у ребёнка может быть реальная большая травма. Просто говорите с ребёнком и акцентируйте его внимание на том, что он ест и как это полезно, а не на том, что он не ест или ему нельзя. Переключайте внимание. 24 Как отследить подходит ли определённый тип питания для ребёнка Вот на это действительно нужно обратить внимание! Всегда обращайтесь к способам диагностики ребёнка: 1. Первым делом с утра либо во время утренней дремоты обратите внимание на запах изо рта ребёнка. Обычно дети очень приятно пахнут, особенно свои собственные — это вам любой родитель подтвердит. Но о чём может говорить неприятный резкий запах: наличие патогенной микрофлоры, заболевания ЖКТ; • хроническое воспаление в дыхательных путях (ангина, бронхит...); • состояние ротовой полости (стоматит, кариес или заболевания пародонта); • аллергический ринит, гайморит, тонзиллит, воспалённые аденоиды… КАК ОТСЛЕДИТЬ ПОДХОДИТ ЛИ ПРЕДЕЛЕННЫЙ ТИП ПИТАНИЯ ДЛЯ РЕБЕНКА 25 КАК ОТСЛЕДИТЬ ПОДХОДИТ ЛИ ПРЕДЕЛЕННЫЙ ТИП ПИТАНИЯ ДЛЯ РЕБЕНКА !Опасные симптомы: Если родители внезапно заметили у ребенка запах изо рта, напоминающий запах рыбы, аммиака, тухлых яиц, ацетона, то необходимо незамедлительно принимать меры. Такие изменения дыхания связаны в основном с состоянием почек и печени. 2. Так же утром вам многое расскажет налёт на языке ребёнка. Различные его виды указывают на слабый иммунитет, о проникновении инфекции в организм, о разрастании грибниц в теле: • А при распространении и усилении болезни белый налёт постепенно утолщается и темнеет. • Налёт желтых оттенков говорит о болезнях желудочно-кишечного тракта или печени. • Серый и коричневый - о более тяжелых заболеваниях кишечника или желудка. А также же внимание нужно лёгким. • Сухой серый налёт как результат обезвоживания организма под воздействием высокой температуры тела и общей интоксикации. • Влажный серый оттенок говорит об избытке слизи в организме. • При разрастании грибковых инфекций язык может покрыться зеленоватым налётом. • Зеленовато-коричневый налёт - избыток и застой желчи в теле ребёнка из-за нарушений в работе печени или желчного пузыря. • Фиолетовый и чёрный налёт говорит об ослабленном иммунитет! 3. Обязательно смотрите на процесс дефекации и мочеиспускания. Если вас беспокоит состояние мочи, сдайте анализ и вы будете знать как нагружается организм ребёнка и на что сделать акцент в его оздоровлении. Также состояние кала даст вам ответ на многие вопросы о здоровье. Регулярность и консистенция калового комка у ребёнка зависит от его питания и от питания мамы, если присутствует ГВ. А так же не стоит исключать и психосоматические особенности. Но в первую очередь многих родителей пугают непереваренные кусочки пищи в стуле ребёнка 8-12 месяцев, а также полутора или двухгодовалых детей. Вам не стоит тревожиться! Дети ещё не в состоянии переживать твёрдые кусочки сырой растительной пищи. Это может быть от недостатка зубов, неумения тщательно пережевывать пищу, от физиологической особенности большого количества 26 КАК ОТСЛЕДИТЬ ПОДХОДИТ ЛИ ПРЕДЕЛЕННЫЙ ТИП ПИТАНИЯ ДЛЯ РЕБЕНКА клетчатки быстрей проходить по пищеварительному тракту. Поэтому учите ребёнка лучше пережёвывать пищу, не старайтесь раньше года вводить в рацион орехи, семена, бобовые, масла. Всему своё время, не торопитесь. Ведь стараясь накормить малыша, чтобы он лучше набирал вес, можно зайти в тупик и усугубить здоровье ребёнка. • Липкость кала и образование жирной плёнки говорит о недостаточной работе поджелудочной железы и желчного пузыря. • Газообразование может возникать на фоне воспалённой двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы, сбоя в балансе бактерий. • Сухость кала при достаточном количестве жидкости часто говорит о воспаленных лимфоузлах и застойных процессах в лимфатической системе. • Запоры и редкий процесс дефекации точно говорит вам о неправильно выбранном питании ребёнка и о проблемах ЖКТ Но вас не должно пугать то, что частота дефекации составляет 2-3 раз в сутки. Ориентируйтесь на состояние стула, нет ли слизи, пены, газообразования, зловония, прожилок крови, и конечно пугающего вас цвета. В этом случае важно разобраться в анализах и детально рассмотреть здоровье вашего ребёнка. Подведём итог. Чтобы понять подходит ли выбранный тип питания для ребёнка, нужно следить за динамикой его развития и за подсказками от тела. Вас всегда должно насторожить: бледность покровов, синяки под глазами, тревожный сон, мышечная слабость, утомляемость, раздражительность, высыпания на теле, воспалённые лимфоузлы, нерегулярный стул, частые простуды, запах изо рта… Это может означать, что запустился сильный процесс интоксикации или выбраный тип питания пока не подходит для вас и нужно заняться оздоровлением организма. Но я говорю пока, так как для перестройки организма нужно время, которое вы должны выделить на работу с травами. Не бойтесь, что могут пойти необратимые процессы, как часто пугают медики, но и будьте всегда внимательными. Вы ничего не упустите, вы обязательно вовремя заметите подсказки тела. 27 Родственники и рацион питания ребёнка Как тревожно вашим родным, когда вы решаете кормить ребёнка не так как кормили вас. Как непонятно ничего: чем теперь кормить, как это готовить, а вдруг будет не вкусно и ребёнок будет голодный, а если он недоберёт белков и жиров по норме, а если у него не будет пухлых щёчек… Вы понимаете? Все эти переживания от большой любви, от желания чтобы точно всё было хорошо и ребёнок рос умненьким и здоровеньким. Поэтому стоит ли сразу сообщать всем близким, что вы решили уменьшить количество продуктов животного происхождения или полностью отказаться от обработанной пищи? Подумайте, как воспримут это близкие, если они ничего об этом не знают? Может было бы правильно вместе с ними слушать медиков, которые вещают о том, что вам близко (веганы, сыроеды доктора, их достаточно много сейчас). И желательно, чтобы эти люди были более старшего возраста, а не девушки 25 лет, у которых нет детей, потому что им взрослое поколение вряд ли поверит. Это ваш козырь! Ваш пропуск в стабильные хорошие отношения со своей семьёй, когда речь идёт о питании ребёнка. Так много книг и исследований, так много лекций в свободном доступе… Подготовьтесь! И чтобы вам было легче, я прошу вас всех написать в чате то, что вас вдохновило на определённый подход к питанию ребёнка или своего. Я всё запишу и оформлю вам в отдельную статью, чтоб вы имели свою драгоценную библиотеку. Конечно, многие из вас выросли на традиционном питании, с закрутками, с вишней из компотов в банках, с пюре и котлеткой, но многие уже застали трансгенные жиры… а у наших детей ещё больше опасности со всех сторон касаемо пищи. Поэтому с каждым годом так молодеют болезни и так много генных мутаций. РОДСТВЕННИКИ И РАЦИОН ПИТАНИЯ РЕБЕНКА 28 РОДСТВЕННИКИ И РАЦИОН ПИТАНИЯ РЕБЕНКА Но ваша сила в единстве с близкими! • Помогите им услышать и прочитать нужных авторов, докторов, травников. • Покажите как готовить любимые блюда ребёнка. • Подарите им технику, чтобы было точно вкусно у бабушки. • А можно и нашу кулинарную книгу подарить))) • Сядьте за стол переговоров и приведите аргументы в пользу вашей точки зрения на питание, с фактами, и с ссылками на врачей и исследования. • Обсудите полностью питание ребёнка, возможно где-то пойдите на компромиссы. Но хорошо бы, чтобы ребёнок тоже присутствовал при этом, если вы точно не будете яро отстаивать свои интересы. Ведь по вам ребёнок сам будет считывать насколько вы уверены, а значит будет вам больше доверять. • Конечно, предварительно стоит всё обсудить с ребёнком, даже если вам кажется, что он мал. • Приглашайте близких почаще домой, чтобы они видели и пробовали всё, что вы готовите. • Просите ребёнка помогать родственникам приготовить блюдо и чтобы именно дети просили бабушку, например, сделать вот такой сыроедный шоколад. • Купите для этого все продукты и пусть они будут у родственников, ведь это иногда бывает непосильная плата всего лишь за обед или за плитку шоколада. • Присылайте фото довольного ребёнка, как он делает вкусный салат к приходу родных. • Но не отдавайте всё внимание только еде. Наоборот, питание должно быть просто питанием, как одна из сторон жизни. Не упускайте возможность насладиться всеми гранями и красками того, что даёт мир, учите этому ребёнка. • И не засиживайтесь за столом. Сейчас так много домашних игр, разве может быть что-то лучше, чем провести время вот так со всеми родными. 29 РОДСТВЕННИКИ И РАЦИОН ПИТАНИЯ РЕБЕНКА • Не ругайтесь с близкими, если они принесли печенья, хотя вы и просили этого не делать. Объясняйте ребёнку из чего делают печенье и пробуйте искать альтернативу в сыроедных или просто домашних блюдах. А близких снова и снова просите этого не делать. Если близкие отдают вам в руки печенье, вы в праве сказать, что вы мама и дать этого ребёнку не можете. Со всей благодарностью и уважением. И снова объясните что в составе и что можно заменить на то-то и то-то. Если отдают ребёнку, со словами “На, поешь, бедненький, не дают насладится детством и конфетами”, то забирать вы не имеете право, за исключением, если это сейчас опасно для здоровья ребёнка. Во всех других случаях помогайте ребёнку положить это в его укромное место, чтобы пока полежало там. А уже потом решаете с ребёнком что вы сделаете с подарком: съедите маленький кусочек и покормите птиц во дворе (знаю, что это еда не для птиц, я говорю, например), или вообще выбросите содержимое, а в эту коробочку положите свои полезные сладости и с вкусным чаем съедите на полдник. Ведь чаще всего нужен ритуал для ребёнка и общение. Либо можно оставить на скамейке во дворе фее-волшебнице, которая в благодарность принесёт что-то интересное ребёнку… Но помните всегда одно- то, что дали ребёнку, это уже его! И если забирать, ребёнок может уйти в протест. Один раз, другой… а там и до еды втихоря от вас не далеко, когда прячется, скрывает и остановиться уже не может. О своих историях я писала у себя в инстаграм, например: У нас тоже как и у всех есть моменты, когда детей угощают “вкуснятиной”. Это происходит регулярно… 30 РОДСТВЕННИКИ И РАЦИОН ПИТАНИЯ РЕБЕНКА А ещё была ситуация, когда в самолёте рядом с нашим сыном Тимуром сидела женщина, которая очень долго, ровно, с удовольствием намазывала масло на хлеб. Тимуру тогда было 4 года и это было почти 3 года нашего сыроедения. Но этот ритуал его покорил! Он как завороженный сидел и не мог отвести глаз. Это был полный гипноз И когда перед ним поставили поднос нашей сыроедной еды, там была та же булочка и масло (да, некоторые авиакомпании не могут себе позволить предлагать только фрукты. Как же без хлеба-то). Так вот Тимур не хотел ничего! Ему нужно было так же разрезать булку и так же намазать на неё масло... Полтора часа сын “работал”, переодически сошкрябывая масло, снова намазывая. Потом разделял булку на более мелкие кусочки, чтобы можно было больше намазывать масло... Всю дорогу не останавливаясь! Вы представляете? Всё вокруг было в крошках. И это было полное счастье Сын не просил есть, он просто играл. По прилёту всё сложил в пакет и позже скормил этот хлеб бездомной собаке.” Забирать, конечно, стоит у ребёнка то, что вы считаете опасным, не полезным для него, вы не хотите пока, чтобы он знакомился с этим вкусом. Да! Забирать по своему, в игре. А что делать с детьми постарше? С ними уже не поиграешь… Важно оговорить правила сразу, ещё до того, как чем-то угостили. А потом напомнить об уговоре, но если “Мама, ну пожалуйста, ну маленький кусочек”, и если вы понимаете, что ребёнок это раньше ел и желание огромное сейчас, снова договоритесь. Например, это стоит 100 приседаний, если съесть кусочек. И это не условия! Это возможность выбора ребёнком. От кусочка пищи ничего плохого не произойдёт, и когда тело в спорте, когда активна при этом выделительная система, эта пища быстро выведется. Но останется благодарность вам, радость, понимание, что я могу немного что-то съесть, а не держать обиду на маму. Берегите ваши отношения с ребёнком, с близкими. Ведь вы одна семья! Я понимаю, что порой это требует от вас много сил и обиды могут расти. Но будьте гибкими: где-то проявите стойкость характера, где-то улыбнитесь, где-то согласитесь на компромиссы. Добра и мира вашим семьям! 31 Схемы питания Любая схема питания основана на принципах: • Утром - свежее, сочное, сладкое. • Днём - плотная пища, это основной приём. • Полдник - сочное, смузи, растительное молоко, коктейли, фрукты. • Ужин - овощи, корнеплоды, соки, зелень. • За 1-2 часа до сна возможно моно питание свежими овощами, ягодами или кисло-сладкими фруктами. А теперь давайте с вами попробуем выстроить питание на основе этих принципов, отталкиваясь от вашего типа питания. ТРАДИЦИОННОЕ ПИТАНИЕ С МОЛОЧНО-МЯСНОЙ ПРОДУКЦИЕЙ Традиционное питание с молочно-мясной продукцией Моё пожелание вам, чтобы вы уменьшали эти продукты в рационе или какую-то часть переводили в необработанный вариант, используя качественные безопасные для ребёнка продукты. |