[SuperSliv.biz] Меркола. Клетка на диете. Клетка на диете. Научноеоткрытие о влиянии жиров
 Скачать 2.31 Mb.
|
|
Глава одиннадцатая Другие способы улучшить здоровье митохондрий Без сомнения, самый эффективный способ улучшить здоровье митохондрий – это изме- нить свое питание. На втором месте стоит голодание, поэтому если вы хотите сделать его частью своей повседневной жизни, обязательно прочтите главу 10. Существует целый ряд дополнительных методов для поддержания здоровья митохон- дрий. Именно им посвящена эта глава. Факт о старении: митохондриальный биогенез (процесс образования новых митохондрий) с возрастом замедляется, в результате сокращается объем митохондрий. Таким образом, чем старше вы становитесь, тем больше пользы принесет использование дополнительных методов. Заземление На страницах этой книги я уже неоднократно говорил о том, каким образом чрезмерная выработка АФК и вторичные свободные радикалы, которые являются результатом процесса получения основной доли энергии из глюкозы, нарушают работу митохондрий. Наше внимание было сконцентрировано на необходимости «обезвредить» АФК, пере- строив организм со сжигания глюкозы на сжигание жиров, так как жиры – это чистое топ- ливо, которое способствует выработке меньшего количества свободных радикалов . Но есть еще один секрет: нашему организму требуется большое количество электронов, чтобы нейтрализовать лишние свободные радикалы. Заземление – отличный способ обеспе- чить себе такую защиту. По сути, заземление – это просто прямое соприкосновение с землей либо голыми ногами, либо в обуви с кожаной подошвой (которая обладает проводимостью). Ходите босиком по земле! Это поможет нейтрализовать свободные радикалы, разрушающие ваш организм. Поверхность земли проводит электричество и заряжена отрицательно по целому ряду причин. • Солнечный ветер проникает в магнитосферу; ветер в ионосфере • Грозы • Расплавленное железо, вращающее земное ядро, является мощным источником сво- бодных электронов, которые рассеиваются по поверхности земли Земная поверхность – огромный резервуар со свободными электронами, и прямой кон- такт с ней позволяет вашему организму впитать эти полезные электроны. К сожалению, боль- шинство людей, которые живут в развитом мире, не имеют такой возможности, потому что обувь с подошвой из синтетической резины изолирует ступню от внешнего воздействия. Помимо антиоксидантного действия, заземление имеет и другие преимущества (1, 2), напри- мер следующие. Д. Меркола. «Клетка «на диете». Научное открытие о влиянии жиров на мышление, физическую активность и обмен веществ» 166 • Помогает сократить воздействие посторонних электромагнитных полей, создаваемых электронными устройствами (сотовыми телефонами, компьютерами, Wi-Fi и др.) • Ускоряет заживление ран • Облегчает боль • Улучшает сон • Сокращает воспаления • Повышает настроение • Нормализует вариабельность сердечного ритма Исследование с применением инфракрасного излучения показывает, что воспалительные процессы в организме уменьшаются после 30 минут заземления. Через 40 минут ускоряются выработка энергии, потребление кислорода, нормализуются пульс и частота дыхания. Заземление успокаивает симпатическую нервную систему, что способствует стабилиза- ции сердечного ритма, а также поддержанию гомеостаза, или баланса в автономной нервной системе. Это важно, так как, приводя в норму параметры вариабельности сердечного ритма, вы улучшаете работу всего организма. Вариабельность сердечного ритма – мощный маркер здоровья, о котором, к сожалению, говорят очень мало. Простые способы заземлиться Многие из нас бо́льшую часть времени носят обувь с каучуковой или пластиковой подош- вой. Это два очень эффективных изолирующих материала, которые обычно используются для изоляции электрической проводки. Так же эффективно они «отключают» ваш организм от естественного потока электронов с поверхности земли. Ношение обуви на кожаной подошвой позволит вам оставаться заземленными, как при контакте голыми ногами. Однако необходимо учитывать поверхности, на которых вы стоите. Хорошие поверхности для заземления – это: • Песок (пляж) • Трава (лучше сырая) • Голая земля • Бетон или камень (неуложенный и неокрашенный) • Керамическая плитка Не подойдут для заземления: • Асфальт • Дерево • Резина и пластик • Винил • Гудрон или гудронированная дорога Идеальное место для прогулок босиком – это пляж. Ходить можно по песку или по воде, так как морская вода имеет отличную проводимость. Второе место после пляжа занимает зеле- ная лужайка. В таком случае прогулки лучше совершать рано утром, когда трава еще покрыта росой. Даже если у вас нет возможности ходить по пляжу или росистой траве, постарайтесь отыскать способы заземлиться. И пусть солнечные лучи попадают вам прямо на кожу, образуя биологическую цепочку между солнцем, вами и землей, которая способствует активной выра- Д. Меркола. «Клетка «на диете». Научное открытие о влиянии жиров на мышление, физическую активность и обмен веществ» 167 ботке клеточной энергии. В следующем разделе я расскажу об особенностях и причинах этого процесса. Движение – это жизнь, но чтобы заземлиться, необязательно двигаться. Например, вы можете вынести на природу стул, сесть, поставив ваши голые ступни на землю, и почитать утреннюю газету. Вот почему я гуляю босиком по пляжу 1–3 часа почти каждый день. Это помогает мне не только восполнить нехватку физической активности, но и заземлиться, насытив организм полезными волнами, которые недоступны в помещении. Если вы живете в городе, где нет доступа к чистой земле, или вы просто не в состоянии часто выходить на улицу по ряду причин, купите заземляющий коврик, который подключа- ется к заземлителю. Его можно приобрести на сайте Amazon или в местном хозяйственном магазине примерно за 500 рублей. Помните, что заземление в помещении во многом уступает заземлению на улице под прямыми лучами солнца. Почему? Об этом я расскажу в следующем разделе. Лечение солнцем Очень полезно находиться на солнце каждый день (смотря по сезону), чтобы как можно больше открытых участков кожи подвергалось воздействию солнечных лучей. Мои поклон- ники знают, что я выступаю за здоровое пребывание на солнце, так как это помогает увеличить уровень витамина D. Но последнее время я стал замечать, что исцеляющая сила солнца не ограничивается выработкой этого витамина. Это вызвано тем, что мы во многом похожи на растения, которые созданы накапливать энергию солнечного излучения, чтобы потом использовать ее для регуляции и стимулирова- ния целого ряда важных физиологических процессов. Ученые только начинают разбираться в аспектах солнечного воздействия на человека. Эта тема, которая относится к фотобиологии, настолько заинтересовала меня, что я планирую посвятить ей мою следующую книгу. Солнечный свет состоит из световых волн в сбалансированном виде и идеальной пропор- ции. Их воздействию регулярно подвергались наши предки, именно поэтому организм устроен таким образом, что получает питательные вещества из солнечного света. Когда вы проводите много времени в помещении, то лишаете себя живительных волн, как, например, УФ и инфракрасный свет, который не выделяет бо́льшая часть искусственных лампочек. А оконные стекла даже в дневное время отфильтровывают полезное излучение. Исторически наши древние предки проводили если не все время, то бо́льшую его часть на природе и были заземлены. Основной причиной целебных свойств солнечного света является то, что он служит мощным источником фотонов – элементарных частиц электромагнитного излучения (в узком смысле – света). Как установил Альберт Эйнштейн, фотоны – это одно- временно и волны, и частицы, которые переносят энергию. Вот почему солнце может выраба- тывать электричество при помощи батарей. Фотоны вступают во взаимодействие с атомами солнечной батареи и выбивают из них электроны, производя электричество. Д. Меркола. «Клетка «на диете». Научное открытие о влиянии жиров на мышление, физическую активность и обмен веществ» 168 Мы тоже являемся своего рода солнечными батареями. Когда вы на природе (лучше всего, если вы находитесь в прямом контакте с землей и заземлены) и солнечные лучи попа- дают на кожу, запускается мощная цепная реакция, в результате которой вырабатывается энер- гия, способная наладить работу митохондрий. Эта цепная реакция особенно действенна при наличии заземления. Это связано с тем, что прямой контакт с землей формирует цепь, улуч- шающую прохождение энергии по всему организму. Это особенно касается людей с достаточной концентрацией жирной кислоты омега-3 ДГК в клеточных и митохондриальных мембранах. ДГК – единственная известная жирная кислота, которая способна поглощать фотоны солнца и превращать их в электрический поток. Феномен получил название «фотоэлектрический эффект», за открытие его закона в 1922 году Эйнштейн был удостоен Нобелевской премии. Создаваемый поток помогает структурировать воду в клетках, в ходе чего улучшается организация молекул воды и их проходимость в клетки. Это значительно повышает гидрата- цию и помогает молекулам воды хранить заряд, который затем становится топливом для мито- хондрий. Одной из функций ультрафиолетового излучения является стимуляция выработки в коже оксида азота, который помогает расширить сосуды и вынести до 60 % потока крови к поверхности кожи для взаимодействия с солнечным светом. Именно ультрафиолет B влияет на выработку витамина D, а волны другой длины выпол- няют целый ряд не менее важных функций. О воздействии красного и инфракрасного излучения поговорим далее. Инфракрасная сауна Чтобы оптимизировать цепочку, о которой я только что говорил, необходимо несколько часов в день находиться под воздействием прямых солнечных лучей, одновременно имея пря- мой контакт с землей. Конечно, для многих это невыполнимая задача, но если вы столкнулись с серьезными проблемами со здоровьем, вас наверняка заинтересует еще один метод оздоров- ления. Для того чтобы его применить, вам может потребоваться смена места проживания на тропики или субтропики. Такой переезд плюс ММТ дадут огромную синергию, которая спо- собна излечить любую болезнь, с которой вы боретесь. Те же, кто здоров, но не в состоянии проводить значительную часть времени на улице на протяжении всего года, могут воспользоваться полноспектральной инфракрасной сауной с низким уровнем электромагнитного поля (ЭМП). Красный и инфракрасный свет проникает в ткани, доставляя энергию вашим митохон- дриям, которая затем используется для ускорения выработки АТФ. Помимо улучшения функ- ционирования митохондрий, инфракрасная сауна помогает выводить скопившиеся токсины. Я уверен, что почти все ощутят на себе положительное воздействие регулярных сеансов (2–3 раза в неделю) инфракрасной терапии и почистят свой организм. Лично я устраиваю себе такие сеансы дома почти каждый день. Если вы собираетесь постоянно использовать инфракрасную сауну, убедитесь в том, что она имеет низкий уровень ЭМП; большинство моделей излучают высокую концентрацию посторонних ЭМП. Чтобы измерить электромагнитное поле внутри сауны, включите ее и вос- пользуйтесь недорогим электрометром. Уровень ЭМП должен быть ниже 1 миллигаусса; лучше всего, если он будет ниже 0,3. Инфракрасная сауна – отличный способ получить лето зимой. Многие компании в своих рекламных роликах называют сауны полноспектральными, но такое определение не соответствует действительности. В большинстве инфракрасных саун Д. Меркола. «Клетка «на диете». Научное открытие о влиянии жиров на мышление, физическую активность и обмен веществ» 169 задействованы волны дальней ИК-области спектра, и хотя это полезно, особенно для детокси- кации, спектр все равно не полный. Именно волны ближней ИК-области спектра, особенно 800–850 нм, взаимодействуют с цитохром с-оксидазой – четвертым белком в электронной транспортной цепи митохондрий. Это особенно важно для тех, кто хочет оптимизировать выработку АТФ и клеточной энергии. Покупая сауну, попросите производителя предоставить вам сертификат третьих лиц, в котором указан уровень волн ближней ИК-области спектра. Он должен быть в пределах 800– 850 нм, так же как и уровень волн дальней ИК-области спектра. У большинства саун уро- вень волн дальней ИК-области спектра в 20 раз выше, чем уровень волн ближней ИК-области. Поэтому будьте осторожны и обязательно почитайте дополнительную информацию, прежде чем совершать такую важную покупку, как полноспектральная инфракрасная сауна с низким ЭМП. Пребывание в сауне положительно влияет на обменные процессы в организме, так как в результате нагревания активируются гены, которые отвечают за оптимизацию в клетках белка теплового шока (БТШ). Это немаловажный процесс, учитывая, что эти белки со временем повреждаются и нуждаются в обновлении. Накопление поврежденных БТШ может привести к образованию бляшек в мозге и/или сердечно-сосудистой системе, а тепловой стресс помогает это предотвратить. БТШ также связаны с продолжительностью жизни, поэтому в организме их должно быть как можно больше. Они защищают белки от деградации, а значит, препятствуют развитию атрофии мышц. Кроме того, нагревание способствует биогенезу митохондрий. В результате теплового стресса запускается процесс высвобождения АФК, которые, в свою очередь, посылают сигнал, заставляя организм вырабатывать новые митохондрии. Внимание: люди с серьезными пробле- мами со здоровьем обязательно должны проконсультироваться с клиницистом, прежде чем применять сауна-терапию. Искусственное освещение Инженеры-светотехники проделали огромную работу, создав энергоэффективное осве- щение в формате светодиодов (СД). Светодиодные лампы испускают удивительный голубова- тый свет, который напоминает солнечный. Но внешность обманчива, и я поступил глупо, когда перешел на СД в 2010 году. Я не сразу понял, что в свете от светодиодных ламп очень много синего и мало крас- ного. Взятый из соответствующего биологического контекста, синий цвет по своей природе не опасен. Но человек создан таким образом, что должен подвергаться воздействию синего света только в утренние часы, а не вечером или ночью. И этот синий свет должен исходить от солнца, а не от светодиодных лампочек. Солнечный свет идеально сбалансирован. Он содержит равное количество красного и синего света, а также инфракрасные и ультрафиолетовые волны и волны ближней ИК-области спектра, что способствует его положительному воздействию на здоровье. Хорошо известно, что воздействие синего света после заката может нарушить суточ- ный ритм и сократить выработку меланина, повысив риск развития онкологических заболева- Д. Меркола. «Клетка «на диете». Научное открытие о влиянии жиров на мышление, физическую активность и обмен веществ» 170 ний (3). Именно поэтому после захода солнца рекомендуется носить специальные очки – бло- каторы синего цвета. Светодиодное освещение с высокой концентрацией синего света способно спровоцировать возникновение ряда серьезных проблем. Немногие знают, что несолнечный синий свет также вреден в течение дня. Исследования показывают, что воздействие светодиодных и флуоресцентных ламп приводит к росту количе- ства АФК в сетчатке глаза. Таким образом, синий свет, исходящий от искусственных источни- ков, потенциально опасен. Это особенно касается тех людей, которые находятся в помещении и не имеют доступа к природному свету через окно. Синий свет от солнца имеет сбалансиро- ванное количество красных и инфракрасных волн, которые стимулируют процессы восстанов- ления, позволяя сетчатке и всему организму прийти в норму после воздействия искусствен- ного синего света. Ученые выяснили, что светодиодные лампы способны провоцировать макулярную деге- нерацию, так как синий свет проникает в глаз глубже, чем УФ, достигая сетчатки, где находится овальная макула. Если вовремя диагностировать макулярную дегенерацию, болезнь можно приостановить, но вернуть утраченное зрение уже не удастся. Макулярная дегенерация – самая распространенная причина потери зрения. Я считаю, что, пока общество не узнает о вреде нетермального искусственного синего света от светодиод- ных и флуоресцентных лампочек, мы не сможем избежать эпидемии этого заболевания в бли- жайшем будущем. По оценке некоторых специалистов, к 2020 году 90 % искусственного света в помещениях будет исходить от светодиодов (4). Никто не станет оспаривать, что в результате нам удастся сэкономить много энергии, но в то же время никто не проводит исследований воз- можных биологических последствий. Неизвестно, будет ли наше зрение ценой, которую при- дется заплатить за энергосбережение. Чтобы лучше понять, какую опасность представляет синий свет для глаз, необходимо взглянуть на индекс цветопередачи (ИЦ). ИЦ показывает, как человеческий глаз восприни- мает цвет тела при освещении его определенным источником света и как хорошо проявляются небольшие вариации в оттенках. Таким образом, при помощи шкалы от 0 до 100 мы оцени- ваем, насколько естественный цвет тела соответствует цвету тела при конкретном освещении. Чем выше ИЦ, тем лучше передача цвета. ИЦ от 85 до 90 считается хорошим. 90 и более – очень хорошим. ИЦ полного солнечного освещения равен 100. Большинство ламп накаливания имеют ИЦ=99, а светодиодные лампы – чуть более 70. Лампы накаливания считаются непригодными, потому что менее 5 % потребляемой энергии в них идет на излучение видимого света, а остальное превращается в тепло, т. е. инфракрасный свет. Да, мы не можем использовать «потраченную» энергию, чтобы лучше видеть, но, по сути, лампа накаливания служит нам термальным источником света, который распределяет излуче- ние подобно солнцу. Таким образом, эти «потраченные» невидимые волны имеют большую биологическую ценность. Обычные лампы накаливания куда полезнее светодиодных, когда речь идет о здоровье. Необходимо будет провести еще много исследований, чтобы подтвердить биологический эффект светодиодных ламп, но это не значит, что мы должны ждать десятки лет и страдать от негативного воздействия, пока однажды общество не начнет искать более сбалансированный источник света. Стоит отметить, что светодиодные лампы относятся к разряду цифровых, и частое мер- цание (включение и выключение) также может оказаться неблагоприятным для здоровья фак- тором, в то время как лампы накаливания служат аналоговым термальным источником света. Д. Меркола. «Клетка «на диете». Научное открытие о влиянии жиров на мышление, физическую активность и обмен веществ» 171 Этот свет очень похож на тот, который тысячелетиями использовали наши предки. Вот почему мы так хорошо к нему адаптированы. Я уверен, что существуют простые способы защитить себя от воздействия синего света светодиодных ламп. Лучше всего использовать ночью как можно меньше света. Отдайте предпочтение про- зрачным лампам накаливания без матового покрытия. Целесообразно носить очки-блокаторы синего света даже при работе ламп накаливания. Еще целесообразнее отказаться от любых све- тодиодных лампочек после захода солнца. Галогены – еще один приемлемый вид ламп нака- ливания. |